Den rike smaken av fisk gjør dette scrumptious Laks Alfredo virke mer liberale enn det egentlig er. Perfekt for gjester eller opptatt weeknight netter!

jeg vet hva du tenker. «Laks Alfredo? Hvorfor kan jeg ikke bare spise en pinne i smør?»Det er egentlig ingen grunn til å ta den tonen med meg, ma’ am (eller sir). Dette scrumptious 30-minutters Cajun Salmon Alfredo høres langt mer liberale enn det egentlig er takket være bare en liten mengde smør og ren gamle melk i stedet for kremfløte.,

Vi alle vet olje i laks er god type fett (fortelle det til mine lår…) så denne middagen er praktisk talt helsekost.

jeg testet denne oppskriften igjen nylig (5/2014) siden jeg skrev det for en stund siden, og jeg var sikker på at jeg ville trenge for å redusere mengden av melk. Det synes ikke som en så liten mengde mel og smør ville være nok til å tykne opp melk, men stole på meg. Det fungerer.,

Hvis din pasta virker litt tørr mot slutten, eller når du oppvarmer din rester (hvis du ikke sluke alt den første natten), må du kanskje legge til et par spiseskjeer melk eller pasta matlaging vann for å løsne opp i sausen. Jeg anbefaler serverer denne med en enkel grønn salat med en frisk vinaigrette kontrast til de rike pasta.

Perfekte Laks Alfredo

Laks med krydret Cajun smak kler seg denne trøstende alfredo pastarett.,et
  • Cajun krydder
  • 1 spiseskje smør
  • 1 spiseskje mel
  • 1/4 ts hvitløk pulver
  • 1/8 ts cayenne pepper, eller mer etter smak
  • 1/2 ts tørket koriander erstatning tørket oregano hvis det er nødvendig
  • 1/4 teskje kosher salt
  • 2 kopper melk 2% eller hele
  • 1/3 kopp Parmesan ost

    • Instruksjoner

    1. Bringe stor gryte med saltet vann til å koke.,

    2. Lett sesongen laks med Cajun-krydder. Lage mat på stovetop 3-5 minutter på hver side, eller stek i en 400 graders ovn i 15-20 minutter, til fisken er fortsatt litt sjeldne i sentrum.

    3. Lage pasta i henhold til pakken retningene, avløp, og sett til side.

    4. Mens pasta og fisk lage mat, smelte smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett mel og visp til en glatt pasta er dannet. Veldig sakte legge til melk, ca 1/4 c. i en tid, stadig visping til en glatt., (Hvis det er klumper form, bruk baksiden av en gaffel til å knuse klumper og rør inn sausen.) Tilsett hvitløk pulver, cayenne, koriander og salt og rør. Fortsette matlaging og omrøring til sausen blir det sprudlende og tykner.

    5. Legg ost til saus og redusere varmen til middels-lav. Rør til osten er smeltet.

    6. Når fisken er kokt, makulere inn om 2″ stykker. Legg fisken til saus, og veldig forsiktig rør for å kombinere. Tjene over pasta, eller legge til kokt pasta i stekepanne med saus og forsiktig kaste til pels.,

    Er ikke det pasta med alfredo saus BEST? Her er noen flere oppskrifter jeg vet at du vil nyte:

    Bacon Gouda Fettuccine Alfredo

    Lettet Opp Kylling Alfredo

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *