Pelmeni I Bacon fløtesaus

gå Til Oppskrift

For de av dere som lurer på hva pokker er en ‘pelmeni’ er, for ikke å slite. Det er rett og slett en type russiske dumpling. Det er trolig mest lik den italienske tortellini i størrelse og form, men fyllinger kan variere., Denne oppskriften for pelmeni i bacon fløtesaus er hva jeg liker å vurdere en weeknight måltid, som jeg brukte frossen indrefilet pelmeni fra min lokale hjørne butikk.

Hvis du ikke kan finne pelmeni, kan du erstatte den dumpling av ditt valg, siden de fleste av oppskriften er om å gjøre sausen uansett. Jeg synes dette å være en optimal vinter tallerken (som de fleste ting med fløtesaus) siden det er rik og næringsrike.

Pelmeni I Bacon fløtesaus Ingredienser

500 gram Pelmeni; frosset. Eller alle som er fylt dumpling du kan finne., Jeg brukte svinekjøtt pelmeni, men du kan også bruke tofu tortellini hvis du ønsker det.

6 strimler Bacon; hakket.

1 stor Sjalottløk; hakket.

80 ml kremfløte, også kjent som double cream.

60 gram Feta Ost; i små terninger.

1.5 ts Paprikapulver

1 ts Hvitløk Pulver

1 ts Svart Pepper; fersk sprukket.

Salt; å smake.

Pelmeni I Bacon fløtesaus Instruksjoner

1. Du kan koke pelmeni rett fra frossen, som er fin fordi den måten du trenger ikke å vente for dem å tine., Stol på meg, de smaker og føler akkurat det samme. Så første tingen å gjøre er å få en gryte med kokende saltet vann. Det tar min pelmeni 10 minutter å lage mat fra frossen som er om hvor lang tid det tar å lage saus. Men følg instruksjonene på pakken.

2. I en stor kjele på middels høy varme tilsett hakket bacon. Som fett gjør og bacon begynner å koke, tilsett hakket sjalottløk. La sjalottløk lage mat og myke i bacon fett. Hvis bacon gjorde ikke gjengi nok fett, kan du alltids legge til litt smør, men jeg har aldri trengte til.,

3. Når sjalottløk begynner å bli gjennomsiktig du kan skru varmen til middels og tilsett fløte. Bland alt opp med en gang så ingenting brenner. Tilsett alle krydder, unntatt salt.

4., Når pelmeni er ferdig kokt, fjerne dem fra potten med en spaltet skje og sette dem rett inn i sausen. Denne metoden bør få nok pasta vann med det, som også er hvordan vi er salting saus. Kaste pelmeni i bacon krem saus til alt som er belagt. Smuldre i feta ost, smak til med salt, så gi alt en annen god kaste. Tallerken og server.

Notater

Dette er en av mine favoritt oppskrifter for å gjøre når venner kommer for å besøke meg i Ukraina, siden det er en god blanding av Øst-Europeisk mat, og Vest-Europeisk/Amerikansk mat. Tross alt, det er i utgangspunktet bare pasta. For ikke å nevne det er en mettende rett perfekt etter en lang flytur.

bollen omtalt i bildene er mine helt nydelig Churchill Stonecast Trekant bolle, tilgjengelig på Amazon., Det har også vært omtalt i min populære Massaman Karri og Rosenkål Med Bacon Og Sjalottløk oppskrift!,»>