Pecan Snowball Cookies (Norsk)

Disse pecan snowball cookies (også kjent som Meksikanske wedding cookies) er utrolig buttery og lett å lage. Snowball cookies er perfekt for Christmas cookie bokser og en batch gjør mye å dele!

Pecan Snowball Cookies Oversikt

• Nivå: Nybegynner
• Teknikker som Brukes: Hvordan Toast Pekannøtter

Pecan snowball cookies er en av de enkleste ferie informasjonskapsler, kan du gjøre!, Den cookie dough samtaler for bare 6 enkle ingredienser og er svært lik en klassisk shortbread cookie!

Disse cookies er også noen ganger kalt Meksikanske wedding cookies. Strukturen er skarp og litt smuldrete og cookies er utrolig buttery i smaken. Jeg har også toast pekannøtter før du legger dem til cookies som virkelig løfter smaken!

Tips for Pecan Snøball Suksess

• Det er svært viktig at du måler din melis og mel nøyaktig., For å gjøre dette, lo den opp og deretter lett skje den inn din måle kopper uten å pakke det ned i det hele tatt. Deretter nivået av det.
• Trekk snøballer ut av ovnen når den topper er satt, og bunnen er veldig lett brunet. Toppen av informasjonskapsler vil egentlig ikke brun.
• Kaste snøball informasjonskapsler i melis to ganger er nøkkelen. Kaste dem en gang mens du fremdeles er varm slik at den melis begynner å slags sive inn i informasjonskapselen. Deretter en gang til gang avkjølt!

Hvordan Lage Pecan Snowball Cookies

jeg elsker hvor lett disse cookies er å gjøre., Det krever 5 svært enkle ingredienser: smør, melis, vanilje, mel, salt, og pekannøtter.

Toast Pekannøtter (*Ekstrautstyr)

Risting det pekannøtter er et valgfritt trinn for snøballer. Jeg tror det som virkelig løfter smaken og er det som skiller denne spesielle oppskriften fra resten! Hvis du ikke har dårlig tid, ikke hopp over dette trinnet!

Plasser pekannøtter i en tørr stekepanne over middels lav varme. Rør i flere minutter før nøtter er svært velduftende og nøtteaktig lukt.,

Etter at du toast pekannøtter kan du enten hogge dem veldig fint med en kniv eller jeg foretrekker å sette dem inn i en food prosessor. Puls før de er veldig finhakket.

Trinn 1: Smør og melis

Vi kommer til å starte med mosing sammen smør med melis og vaniljesukker. Det er viktig at smøret er ved romtemperatur, slik at det kan lett bli kremet.,

Trinn 2: Miks i Tørre Ingrediensene

Når smør og sukker er kremet, kan du bland i mel og salt, etterfulgt av den hakkede ristede pekannøtter. Du ønsker ikke å blande for mye på dette punktet, eller informasjonskapsler, kan bli for tørr og hard.

Trinn 3: Form og Stek

Bruk en liten øse eller en skje til å del ut cookie dough., Jeg liker å bruke en liten cookie scoop som er ca en spiseskje i størrelse. Disse informasjonskapslene er ment å være om to biter hver.

Neste, rull cookies mellom håndflatene til form til kuler og legg på et ark for å bake. Informasjonskapslene vil egentlig ikke spre seg ut, slik at du kan sette opp til 20 på en stekeplate.

Trinn 4: Roll i melis to Ganger

Du vil rulle cookies i melis to ganger. Rull dem en gang når de fortsatt er varme og deretter igjen når de er avkjølt., Dette vil sikre at de er godt belagt i melis.

Disse pecan snøballer er slik en enkel cookie for å legge til utvalg av holiday cookies, men de er slik en slager! Legg dem inn i din cookie tinn eller plassere noen i en klar behandle pose med en pen bue for en liten gave.,ns (*ristet, valgfritt, men anbefales)

1 kopp (2 pinner, 226 gr) usaltet smør, romtemperert

2/3 kopp (80 gr) melis (målt ved fluffing opp og lett spooning til å måle kopper uten pakking ned og utjevning av)

1 ts vanilje ekstrakt

1/4 tsp kosher salt

2 1/4 kopper (280 gr) all-purpose mel (målt ved fluffing opp og lett spooning til å måle kopper uten pakking ned og utjevning av)