Min oppskrift for disse ben og perfekt Pan Brennemerket Svinekjøtt Koteletter med Saus er så lett å gjøre det, utrolig rask og så søt! Jazz opp ditt midtuke middag med denne enkle restaurant kvalitet oppskrift.
Panorer Brennemerket Svinekjøtt Koteletter med Saus
Sannheten bli fortalt, jeg er slags gammeldags når det gjelder svinekjøtt hakker, minst jeg pleide å være før et par år siden. I min familie har vi alltid brukt til å lage dem for alltid, bokstavelig talt i minst en time i ovnen., Tidene har forandret seg, og jeg er her for å vise deg hvordan å lage perfekte svinekjøtt hakker som er saftig og smakfull!
jeg vedder på at du allerede har alt du trenger for å lage denne oppskriften hjemme. Med en fin svi, og at kremet saus, du kommer til å se ut som en kokk rett ut av et femstjerners restaurant! Jeg valgte å panorere svi disse svinekjøtt hakker fordi jeg synes det er raskere, slik at de er perfekte når du er i et rush, eller perfekt for en midtuke middag. Jeg har også laget en deilig kremet saus fra pan stekefettet, som par så pent med svinekjøtt hakker.,
Hva Ingredienser Trenger Du å Gjøre Pan Brennemerket Svinekjøtt Koteletter Med Saus
Denne oppskriften er fine, enkle, og så enkelt. Hvem visste slike enkle ingredienser kan bruke utrolige smaker som dette? Scroll ned for full oppskrift og ingredienser beløp.
For svinekjøtt hakker trenger du:
- Smør – jeg har alltid bruke usaltet smør, så jeg har full kontroll av natrium innhold av mine måltider. Du kan fortsatt bruke saltet smør, men vær forsiktig når krydder.
- Olivenolje – Avokado, solsikke, peanut, safflower, eller vegetabilske oljer vil også fungere., Grunnen til at vi bruker både smør og olje er som oljer har en høyere røyk punkt enn smør. Med høy varme matlaging jeg elsker å ha smaken av smør, men oljen hjelper til å bære det, så vi ikke sitter fast med en brent smør smak.
- Svinekjøtt hakker – jeg har brukt fin og tykk benfritt svinekjøtt hakker. Du kan bruke bein-i svinekjøtt hakker, de faktisk bidra til å gi deg en enda mer svi! Jeg bare foretrekker min uten bein, fordi de er lettere å spise.
- Salt & pepper – Sesongen til din egen personlige preferanser.,
For sausen trenger du:
- Smør
- All-purpose mel – Du kan sub i 1-2 ts av cornstarch hvis det er det du foretrekker. Hvis du bruker cornstarch, legge det på slutten blandet med litt vann til å lage en slurry. La alt skje til en kok til sausen tykner.
- Halv & halv – Dette er halvparten fløte og halvparten melk, svært ofte som selges i Nord-Amerika. Det ligger på 10% MF.
- Kylling buljong – Du kan også bruke veggie eller biff kjøttkraft.,
- Salt & pepper
Hvordan å Lage Pan Brennemerket Svinekjøtt Koteletter Med Saus
– >
- Sesong & svi svinekjøtt hakker: Sesongen svinekjøtt hakker godt på begge sider med salt og pepper. Tilsett smør og olje i en stekepanne over middels varme og la det bli varmt. Legg til svinekjøtt hakker til skillet og svi på alle sider. Det vil ta omtrent 4-5 minutter på hver side. Bare snu dem når de er fine og brunet. Ved sider, jeg mener alle 6 sider, ikke bare på topp og bunn.,
- Resten svinekjøtt: La noen sitte på et skjærebrett eller plate, løst dekket i folie, slik at de holder seg varme i 10 minutter.
- Lag sausen: I samme stekepanne som du har kokt svinekjøtt, tilsett smør over middels varme. La det smelte og så visp i mel. Visp og stek i 1 minutt, deretter ristes i to og en halv og buljong. Stek i noen minutter til sausen tykner. Smak til med salt og pepper til dine preferanser.
Hva Temperaturen Er Svinekjøtt som er Trygg å Spise?
jeg vet at mange av dere har kanskje en frykt for kokt svinekjøtt., Mens dette var et stort problem for noen få tiår siden, standarder for svinekjøtt har økt voldsomt, og disse helserisiko er ikke mye å bekymre seg for lenger. Standard for fullt kokt og trygt svinekjøtt er nå 145F. Dette er flott fordi på den gamle standarden på 170F, svinekjøtt endte opp med å bli utrolig tørr og seig.
jeg svært foreslår at du får deg en øyeblikkelig les termometer! Du kan bruke den med alle typer kjøtt, brød, olje, etc. Det kommer i hendig nesten hver dag for meg. Hvis du foretrekker matlaging ditt svin mer enn 145F, som er helt greit. Det er din middag etter alle!,
Kan Du Gjøre Disse Svinekjøtt Hakker på GRILL?
Du kan definitivt koke opp disse svinekjøtt hakker på grillen og lage din saus separat på komfyren. En del om at saus som gjør det super deilig er det faktum at det er kokt med leftover pan stekefettet og sprø biter fra svin, men det vil fortsatt være så deilig gjort på sin egen.
Tips For å Lage Den Beste Pan Brennemerket Svinekjøtt Hakker
Dette er den beste måten å forvandle enkle hver dag ingrediensene til noe virkelig spesielt., Du trenger ikke å bruke så mye tid og penger på butikken å ha en herlig middag. Denne oppskriften er også svært allsidig og kan tilpasses for å passe dine preferanser!
Her er noen tips for å sikre at du får de beste resultatene:
- Begge ben eller ben-i svinekjøtt hakker kan brukes. Jeg foretrekker den tykke kutte seg, som jeg finner på Costco.
- Klapp dem tørre med et papirhåndkle første. Dette vil sikre at du får en flott svi.
- Svinekjøtt hakker lage mat raskt, så sørg for at du ikke vil overkoker dem., Til riktig koker dem, kan du bruke et steketermometer for å kontrollere temperaturen, ikke stole blindt på matlaging tid. Sørg for at termometeret leser 145F for å sikre dine koteletter er helt kokt og til fin og saftig. Matlaging tiden kan variere med tykkelsen av svinekjøtt hakker.
- Riktig sesongen dem fordi dette vil gjøre for en deilig og smakfull skorpe.
- La dine koteletter hvile i ca 30 minutter på benken før du koke dem slik at de kommer til rom temp. Dette vil sikre de koker jevnt på innsiden og sentrum når det perfekt temperatur.,
- La dine koteletter hvile i minst 10 minutter etter at de kommer av skillet. Hvis du skjærer i dem for tidlig, juice vil komme ut og la koteletter tørr.
jeg gjorde dette i går kveld for min mor og mine gutter og faktisk fått «denne maten er din beste av alle tider» fra min mann. Enormt tilfredsstillende, og laget for slik en flott kveld. Alt var fortært. Takk så mye for deling.
Hvordan for å Lagre Svinekjøtt Hakker
Oppbevares i en lufttett beholder eller ziploc bag., Kontroller at svinekjøtt hakker har kjølt seg ned før du lagrer dem. De siste 3-4 dager i kjøleskapet eller 2-3 måneder i fryseren. For å oppvarmer, kan du enten varme på stovetop i en stekepanne over middels varme eller i ovnen på 375F. Husk at gjenoppvarming kokt svinekjøtt vil føre til at det å tørke ut, og det er best tjent frisk.
Hva du skal Tjene Med Pan Brennemerket Svinekjøtt Hakker
Min favoritt måte å tjene dem er over kremet potetmos., Du kan også prøve:
- Polenta
- Hvite Bønner med Bacon og Urter
- italiensk Parmesan Stekte Poteter
- Gammeldags Grønne Bønner
- Sitron Orzo med Asparges
- Makaroni Salat
kreve Mer Svinefilet Chop Oppskrifter? Prøv Disse:
- koreansk Svinekjøtt Hakker
- Ranch Svinekjøtt Hakker
- Svinekjøtt Hakker med Pistasj Salmuera
- Sennep Balsamico Svinekjøtt Hakker med Rosmarin
- Apple Bacon og Blå Ost Fylt Svinekjøtt Hakker
Leter du etter flere oppskrifter? Følg på…, Mitt Nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
– >
Panorer Brennemerket Svinekjøtt Koteletter med Saus
Saus
- ▢ 1 tbsp usaltet smør
- ▢ 1 tbsp all-purpose mel
- ▢ ¾ kopp halvparten og halvparten
- ▢ ½ Kopp kylling buljong lav natrium eller ingen sodium lagt
- ▢ ¼ ts salt eller for å smake
- ▢ ¼ ts pepper, eller for å smake
Instruksjoner
Svinekjøtt Hakker
-
Legg til smør og olje i en stor stekepanne og varme over middels høy varme., Legg koteletter og svi på alle sider, ca 4 til 6 minutter pr. side. Ikke snu dem over til riktig prentes inn på hver side. Sørg for å svi sidene av koteletter som godt, spesielt er bruk av tykkere kuttet svinekjøtt hakker.
-
Hvis du bruker et steketermometer, sjekk den interne temperaturen og stek til de når 135 F grader. Overføring svinekjøtt hakker til et skjærebrett og la dem hvile i 10 minutter før oppskjæring inn i dem. Den gjenværende varmen vil få temperaturen opp til 145 F grader.,
Saus
-
I samme stekepanne tilsett smør og smelt over middels varme. Visp i mel og stek i ca 1 minutt, visping kontinuerlig, for å fjerne den rå mel smak.
-
Visp i to og en halv og kylling kjøttkraft til den er glatt. Stek i et par minutter til sausen tykner. Smak til med salt og pepper etter behov.
-
Skive svinekjøtt hakker og server med saus og potetmos.,
Video
Oppskrift Notater
- to og et halvt kan bli funnet i nærheten av melk og fløte i meieri-delen av din lokale matbutikk. To og en halv er en blanding av like deler melk og lys krem. Det er i gjennomsnitt 10 til 12% fett.
- Bake alternativ: Følg instruksjonene som er oppgitt (kontroller at du bruker en ovn trygt stekepanne), men i stedet for fullt matlaging svinekjøtt hakker på komfyren toppen, svi dem på alle sider i 2 minutter, bare til de er fine og gylne., Overføre stekepanne til ovnen og stek i ytterligere 15 minutter på 400 F grader eller til den interne temperaturen når 135 F grader. La dem hvile i 10 minutter før du deler opp og serverer.