Nicaraguanske Mat: Hva du skal Spise i Nicaragua

Det er ingen unnskyldning for ikke å prøve tradisjonell Nicaraguanske mat på turen: mat er vanligvis mindre enn $5 og absolutt deilig! Landet har et stort utvalg i sin mat, og hver region har ulike spesialiteter., Fra kokos og andre smaker på den Karibiske kysten til vigorón i Granada, det er nok til å prøve.

Nicaraguanske Mat: 10 Tradisjonelle Retter for å Prøve

Legg til alle i denne Nicaragua mat til din liste over hva du skal spise i Nicaragua.,

Gallo Pinto (Den Nasjonale Rett i Nicaragua)

Ris og bønner er en fast del av nesten alle de Sentrale Amerikanske dietter og Nicaragua mat er intet unntak. Gallo pinto, som kan oversettes til «flekkete hane», er fast innslag i de fleste måltider. Ris og røde bønner er hver kokt separat, og deretter stekt sammen for å slå sammen til en velsmakende siderett., Du finner det på alle tre måltider fordi det er solid, deilig og billig. Hver restaurant gjør det litt annerledes, selv om jeg konsekvent funnet det kokte litt al dente for min smak.

Tajadas

Bananer er en av de matvarer som du finner overalt i Nicaragua., Her er en cheatsheet til ulike typer du vil se servert:

• Tajadas (som vises): Akkurat som potetgull, unntatt laget av bananer. Kombinasjonen av naturlige sødme med en lett belegg av salt er deilig på varme dager. Du finner dem pakket på dagligvarebutikker, bensinstasjoner eller tilbys som gatemat.
• Madurors (se frokost bildet ovenfor): Søte, gule bananer sauteed og karamellisert. Jeg kan ikke få nok av disse.
• Tostones: Grønne bananer kuttet tykt og stekt., Disse er populære i mange av Sentral-Amerikanske land og Nicaragua er intet unntak.

elsker du plantain chips så mye som jeg gjør? Du kan være i stand til å finne dem i Latino dagligvarebutikker hjemme også! Hvis ikke, for et tilfelle av Inka Chips på Amazon.

Vigarón

Hvis du ikke er vegetarianer, bør du virkelig prøve vigarón. Det er enkelt, men rett og slett deilig. Parabolen er servert på en tallerken kokt yucca (en tuber, liksom som poteter), toppet med chicharrón (crunchy stekt svinekjøtt hud), og toppet med kål slaw. Noen ganger er alt dette plassert på en banan blad, noen ganger er det rett og slett belagt. Uansett, den måltid er en god blanding av stivelse, knase, og ferske grønnsaker smaker. Du finner denne spesialiteten i Granada i særdeleshet.,

Nacatamal

Har du noen gang hatt tamales? Nicaraguanske tamales, eller nacatamales, er en stor variasjon. En plantain bladet er fylt med masa (en cornmeal deigen) og andre fyllinger som kjøtt, grønnsaker, ris, og achiote eller andre krydder. Bare pakk den bananblader og grave i! Du vil være mer sannsynlig å finne dem som street mat enn på restaurant menyer, så har tenkt på en uformell lunsj eller mid-morgen snack., Vegetarianere ta merk: mange inneholde smult selv om det er ellers meatless.

Heads up: selgere selger nactamales klar til å spise, men også rå for lokalbefolkningen til å ta med hjem og damp frisk. Sørg for at du vet hva du kjøper!

Quesillo

Bekjennelse: quesillo en ervervet smak, men likevel er det verdt å prøve., I hovedsak, en quesillo er en frisk tortilla som er fylt med lokal ost, og deretter toppet med krem, syltet løk og salt.

Spise som de lokale: Din quesillo vil bli servert i en gjennomsiktig plastpose. Selv om du kan spise den som en burrito gjennom åpningen, lokalbefolkningen knyt posen av med en knute, og deretter snu posen opp ned og bite en egen, mindre hull i den nederste hjørne. Jeg har ingen anelse om hvorfor det er spist på den måten, men se lokalbefolkningen og gi det et forsøk.,

Fersk Sjømat

Nicaragua har mye av kystlinjen og jeg knapt så noe av det, men mens jeg var på havet, jeg gjorde mitt beste for å spise så mye sjømat som mulig. Concha negra er et populært lokale skalldyr, men jeg faktisk fast til fisk. Jeg hadde noen fantastiske makrell i et kokos saus på El Barca de Oro i Las Peñitas, og et super-frisk snapper middag på en fritanga ned den veien.,

de Fleste restauranter som serverer dagens fangst snarere enn en alltid tilgjengelig-menyen. Fleksibiliteten vil bli belønnet!

Les Mer: Bølger, Solnedganger, og Skilpadder i Las Peñitas Nicaragua

Flor de Caña (Nicaraguanske Rum)

jeg var langt fra imponert av Nicaraguanske øl (Toña er mest utbredt, etterfulgt av Victoria), men de lokale rum, Flor de Caña, er virkelig flott og utrolig billig. Du kan kjøpe en flaske av gamle rom på butikken for om $6 eller få cocktailer i enhver bar.

Den mest populære drinker? Rett rum (det er lettere enn du tror), mojitos, eller nica libre (rom, coca-cola, og en sjenerøs klem av lime). Prøv også de nasjonale drikke: el macua er en blanding av rum, guava juice, sitron og sukker.,

Indio Viejo

Dette autentisk Nicaraguanske rett at det ser ikke spesielt, gjør det? Indio viejo, eller den «Gamle Indiske», er en flere hundre år gammel oppskrift laget av en base av masa, eller mais deigen. Det har også biff, løk, søt paprika, tomater, hvitløk, achiote (et krydder eller smakstilsetning), yerba buena (en Latin-Amerika mint), og saften av en sur appelsin. Den hadde en god smak, men alle som masa førte til en veldig kornete tekstur., Jeg vil sannsynligvis ikke være å gjøre det hjemme når som helst snart.

Les Mer: Matlaging Indio Viejo og Iguana Suppe i Nicaragua

Pinolillo

Nicaragua mat er yummy, men deres drinker er også verdt å nevne. Pinolillo er gjort fra bakken, ristet mais og kakao pulver blandet med enten melk eller vann. Det er vanligvis søtet og kan også ha en klype kanel eller nellik blandet i., Det er modig fra cornmeal, men er nifs tilfredsstillende. Det er en veldig populær drikk, så se etter det på markedet, og ta med en pose med pulver bland hjem for å dele med dine venner.

Dette virker også som en anstendig tid til å nevne den Nicaraguanske vane som serverer drikke i en pose. Når du kjøper en drink på gaten, på bussen, eller på markedet, har du mest sannsynlig ikke vil få en kopp eller en flaske. I stedet, de vil helle eller øse drikke i en plastpose med et sugerør. De knuten det opp på en sikker måte (ALDRI løse knuten med mindre du vil ha en stor rot)., Det fungerer bedre enn du skulle gjette, og du vil finne alt fra vann til drikke og sjokolade melk til brus i disse posene.

Batidos

Er det en batido eller en licuado? Vilkårene syntes utskiftbare, men smoothie butikker i Leon er som kaffe butikker i Usa. De er utrolig populære, og en rimelig luksus. Alle er laget med frisk frukt, is, og noen ganger blandet med melk, yoghurt eller iskrem. Siden frukt er ultra-frisk, vil det være mer deilig (og bedre) enn du er vant til hjemme.,

Disse mat og drikke bør holde deg opptatt for en stund under ditt besøk, men hvis du fortsatt har mat å fylle, for jeg er sikker på at du vil finne massevis av andre Nicaraguanske retter for å prøve.

Mer Info for å Planlegge Din Tur