Native American Matvarer I Hele Usa

Skrevet Av PowWows.com januar 27th, 2020 Sist Oppdatert: 27. januar, 2020

Fra acorn brød til å steke brød, succotash til biff lapskaus, Innfødt Amerikansk mat har vært et fast innslag i hjem over hele Amerika i århundrer.,

i Dag, disse tradisjonelle retter er fortsatt brukes i boliger og restauranter over hele landet, noen holde seg til den klassiske oppskrifter, og noen legger en moderne vri på den gamle favoritter. Mange stifter i vårt daglige kosthold, som tomater, vill ris, og peanøtter er ofte kreditert til Europeerne, når det faktisk er Urbefolkningen i Amerika er å takke for det.

Avhengig av regionen og stamme, mat varierer ganske mye. Forskjellige stammene hadde til å imøtekomme deres menyer med mat som er innfødt til sine regioner tilbake i dag., I dag, tradisjonell mat er fortsatt nytes og forberedt i hele landet.

Hold lesing for å lære litt om de forskjellige stammene, og som Innfødt Amerikansk mat er kjent for dem.

Sørøst

En av de viktigste stifter av den sørlige kosthold, mais, kom fra Sørøst-indianar stammene.

Fortsatt den dag i dag, mye av den maten som konsumeres i sør fikk sine røtter fra de Innfødte Amerikanere. Vi kan takke dem for cornbread, gryn, og whisky. Mens våre cornbread og gryn kan smake litt annerledes i dag, inspirasjonen bak retter dateres tilbake århundrer., Sørøst-indianere i hovedsak var jegere og samlere for mindre dyr som kaniner og kalkuner. Sørøst i Usa er det ganske varmt, og var ideelt for jordbruk. Avlinger som tomater, søte poteter, tobakk, paprika, og bomull var blant de mest vanlige. De innlemmet disse matvarer med sine jaktet på kjøtt for å lage sine hovedretter.

Sørvest

Fra Utah, Arizona, New Mexico og Colorado sørvest, stammene kommer fra dagens Fire Hjørner området av Usa, støttet seg tungt på landbruk., Vanligvis kjent som Forfedres Pueblans, de er kjent for sin keramikk, kurv veve, og leire potten matlaging. Mais, bønner, squash, og solsikkefrø er den mest vanlige ingredienser i sine retter.

De var også sikker på å utnytte sine lokale pinyon furutrær for pinjekjerner. For deres kjøtt kilder, de støttet seg tungt på jakt spill, inkludert hjort, kaniner og ekorn. Det meste av tiden de ville koke kjøttet på et bål eller i håndlaget verktøy, som er varianter av vår moderne-dag matlaging ware.,

Nordøst

Nordøst er i dag ofte omtalt som New England-regionen i Usa. En ting å huske på om denne regionen er den en drastisk endring i sesonger.

Berømt for å ha harde vintre og varme somre, indianerne i dette området hadde å imøtekomme deres dietter for å inneværende sesong. Mange indianere oppdrettslaks i dette området, for det meste mais, bønner og squash, også kjent som «de tre søstre.»

liker du lønnesirup over din pannekaker eller hvordan om lønn sukker godteri?,

Vi har de Innfødte i Amerika fra Nordøst å takke for disse smakfulle godbiter vi fortsatt spiser i dag. Selv om de mest sannsynlig ikke blidgjøre sine vafler med sirup, er de i hovedsak brukes det sesongens grønnsaker, fisk, vilt og korn. Nordøst er også tranebær himmelen; de Innfødte Amerikanere som brukes til å dyrke bær og spise dem tørket eller blandet inn i ulike retter. Noen ganger ville de selv bruke dem rå til smaken deres drikkevann.

Slettene

I plains-regionen, indianere lettelse opp på en veldig kjøtt-tung diett., De jaktet kalkuner, ender, hjort, bøffel, elg og bison for deres familier. Bær og annen tørket frukt ble også ofte brukt. Vanligvis, bær ville bli konsumert rå mens de gjorde koke kjøttet i ulike gryteretter og velsmakende retter. Gresskar, urter, og rotfrukter var også mye brukt i denne regionen.

Nordvest

indianere fra det som nå er kjent som den Nordvestlige regionen av Usa, støttet seg tungt på laks, andre typer fisk og sjømat som sin primære kilde til protein., Sopp og bær var også tallrike i området deres, så de brukte bær for å blidgjøre sine brød og desserter.

De var først og fremst jegere og samlere, og deres varmere klima har gjort det enklere å stole på året matforsyninger. For andre kilder til protein, de jaktet hjort, and og kanin og laget ulike gryteretter fra spillet kjøtt. Bare i løpet av sommeren var de i stand til å tørke kjøtt, så tørket hjort og kanin kjøtt var ofte konsumert i løpet av de varmere månedene., For å lage brød av brød, kaker og andre bakevarer, det stammer fra den Nordvestlige regionen ville male eikenøtter ned til et mel.

Hvordan fikk indianere innflytelse moderne kjøkken?

er du glad i en god tyrkia middag med alle fester?

Hvordan er det med cornbread, tyttebær, blåbær, og gryn? Mens disse kan bare bli fortært i løpet av ferien sesonger i Usa, vi må gi kreditt til de Innfødte Amerikanerne for denne maten.,

Uten de Innfødte Amerikanerne, ville vi ikke ha den samme mais, bønner, squash, vill ris, avokado, peanøtter, søte poteter, og til og med sjokolade. I dag, mange Innfødte Amerikanske familier vil tjene stek brødet på deres sosiale sammenkomster, og det er et kjent innslag i sør. I det siste tiåret, folk har vært helse-bevisste enn noen gang før.

Mens quinoa og spirulina kan høres ut som ny mat til deg, de Innfødte i Amerika har vært å spise dem i århundrer. I dag er de kjent som «superfoods» eller matvarer med en rikelig mengde av næringsstoffer., Quinoa har det høyeste proteininnholdet i noen korn, og noen stammer også brukes bladene av planten i supper og stuinger. Tilbake i dag, ville de også toast og male opp quinoa frø for å få det inn brød. De Innfødte Amerikanere brød, dyrket og kultivert noen av de mange plantearter vi er fortsatt i bruk i dag i vårt daglige liv. Disse avlinger som stammer fra Amerika er nå hverdagen stifter i dietter over hele verden.

Kan du forestille deg en verden uten vanilje, poteter, eller paprika?,

Uten Innfødte Amerikanere, ville vi ikke være i stand til å nyte så mange av våre favoritt mat vi har i dag.

Hjem «Blogg»