gå til Oppskrift
Denne Meksikansk Kylling og Marinade er laget med en blanding av olivenolje, lime juice, hvitløk, chili pulver og en håndfull av smaksrike urter og krydder, som resulterer i saftig og mørt marinert kylling hver gang! Perfekt for grilling, baking, stekende og sauteeing på stovetop. Bruk med kylling brystene, kylling lår, trommestikker og noen kutt av kylling du har.,
Friske opp din middag i kveld med denne deilig Meksikansk kylling og marinade oppskrift!
Laget med lett-å-finne ingredienser som du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet, denne marinaden kommer sammen i 5 minutter, og gir den mest flavorful kylling noensinne. Jeg elsker å bruke denne til å gjøre enkle kylling taco, serveres med autentisk Meksikansk ris eller som fyllet i kylling taquitos.
Det kan brukes med alle klipp av kylling du har bryster, lår, trommestikker, vinger og kvartaler., Den kan også brukes med bein-i hud-på-eller benfritt skinless kylling. Uansett hvilken type du foretrekker, dette marinade arbeider for å skape fuktig og uimotståelig kylling hele familien vil elske.,
Ingrediensene i Meksikansk Kylling og Marinade
- olivenolje
- koriander
- lime juice
- hvitløk
- chili pulver + ancho chili pulver (du kan bruke alle vanlige chili pulver hvis du ikke har ancho)
- malt spisskummen
- tørket oregano (Meksikansk oregano foretrukket)
- grov kosher salt
- røkt paprika
for Å lage marinade, kombinere alle ingrediensene i en stor resealable pose eller visp sammen i en stor bolle., Sørg for å kaste alt sammen slik at alle krydder og urter er jevnt fordelt og løser seg opp så mye som mulig.
Deretter legg kyllingen og bland det sammen for å sørge for at det er belagt med marinade. Cover og forsegle bolle eller i en veske og marinere i kjøleskap til den er klar til å lage mat.
Hvor lang tid til å marinere Meksikansk kylling
jeg anbefaler marinering kylling for minst 2 timer., Dette bidrar til å tenderize fjørfe for å sikre maksimal saftighet, samt absorbere noen av dem smaker i marinaden.
maksimalt jeg anbefaler marinering er 8 timer. Hvis du lar kylling i lengre tid enn dette, surhet av lime juice kan begynne å rote med tekstur av kjøtt og gjøre det litt mealy.
Hvis du er super duper kort tid, en kort marinering tid som 30 minutter er greit. I disse tilfellene, jeg liker å bruke kylling stykker som ikke er veldig tykk, slik at marinaden har en bedre sjanse til tenderizing og smakstilsetning kjøtt., Benfritt skinless kylling lår er stor for dette, fordi de er ganske tynne skiver og er full av mørkt kjøtt som er naturlig juicer enn hvitt kjøtt. Hvis du ønsker å bruke hvitt kjøtt, mindre kutt som chicken tenders er gode så vel som kylling brystene som har blitt delt i to, slik at de ikke er så tykk.
Du kan også forberede alt på forhånd hvis du liker! For å gjøre dette, legg kylling og marinade i en fryser-safe zip-top pose og legg det i fryseren til den er klar til bruk., Natten før du er klar til å spise det, tine den i kjøleskapet over natten, og koker det for lunsj eller middag neste dag.
Mer Meksikanske oppskrifter å prøve
- Biff Fajita Marinade
- 30 Minutters Kylling Fajitas
- Carne Asada Oppskrift
- Lett Koriander Lime Kylling
Oppskrift
Mexican Chicken Marinade
- Pin
▢ 1 ts malt spisskummen
Instruksjoner
-
I en stor resealable pose (eller en stor bolle), legg alle ingrediensene og kaste til å kombinere.,
-
Legg til kylling (jeg brukte 3 kg benfritt skinless kylling brystene) og kaste med marinade til pels.
-
Forsegle posen eller dekke og marinere i kjøleskapet i 2 til 8 timer.
-
Fjern kyllingen fra marinaden og grill eller stek til den interne temperaturen når 165°C.
Isabel ‘ s Tips: