Majones

tykk og kremet saus som er laget av eggeplommer, eddik eller sitronsaft, olje, samt krydder er kjent som majones. Når blandingen er tatt raskt, olje er lagt dråpe for dråpe. Når det tykner, olje kan legges raskt. Etter at det er tatt på riktig måte, krydder er lagt til. Det er en emulsjon som betyr at det er kombinasjonen av to væsker som ikke kan være blandet. For eksempel: olje og vann. Emulsifying er tillegg av en ingrediens sakte til en annen, og å blande raskt., Det løser små dråper av en væske til en annen. Den er hvit til gul i fargen. I fravær av en emulgator, de to væsker separat igjen. Eggeplomme fungerer som en emulgator på grunn av tilstedeværelsen av proteiner og lecithin. Den har tykk tekstur med fløyelsmykt utseende. Bruk av miksere, blendere og mat processers gjør det enklere å forberede majones. Det er brukt som en base for sauser som tartar saus og salat dressing. Egg gratis majones er også tilgjengelig for veganere som unngår kolesterol, animalske produkter, eller folk som er allergisk mot egg.,

Historie

I 1756, det ble oppfunnet av den franske kokken av Duc de Richelieu. Da Britene var beated av Duc på Havnen i Mahon, kokk oppfunnet en seier prestasjon som inkluderer saus laget av egg og fløte. Etter innser at kremen var ikke tilgjengelig på kjøkkenet, han brukte olivenolje i stedet for fløte. Dette er hvordan denne kulinariske ble født. Deretter kokk heter det «Mahonnaise» i forbindelse med Duc ‘ s victory.

Ernæringsmessige verdi

En kopp (231 gram) av majones inneholder 129.36 g av vann, 769 kalorier, 2.08 g protein, 76.92 g av totalt lipid fett, 7.16 g av blitsen, 15.,48 g karbohydrat og 9,7 g sukker. Vi kan også finne 1693 mg natrium, 14.85 mg vitamin E, 57.1 µg Vitamin K, 15.48 g karbohydrat, 3.7 µg av selen, 2.08 g protein, 155 mg kalium og 16.2 mg av kolin i 231 gram majones.

Foruten dressing, det er brukt i smørbrød samt salater. Det er lastet med enorme helsemessige fordeler. Som det er laget av plante oljer, egg eggeplomme og eddik, det bidrar til å opprettholde sunt hår samt hud., Videre, det er en utmerket kilde til Vitamin E som opprettholder en myk og yngre utseende hud, mens K-Vitamin stimulerer utvikling av vev. Det er spekket med proteiner som styrker håret tråder.

1. Tilstand hår

Majones er en dyp conditioner som bidrar til å opprettholde glansen i håret. Den er laget med plante oljer og proteiner som bidrar til å styrke håret fra røttene til tuppene. Gjelder majones etter sjamponering til fuktig hår. Massasje det for ca 3 til 5 minutter. Deretter sette dusj cap. Vask etter 30 til 45 minutter med kaldt vann og fortynnet sjampo.,

– >

1. Fremme spiker helse

Svake negler er resultatet av tørrhet og hyppig håndvask. Majones bidrar til å gjøre neglene skinnende, sunn og sterk. Gjelder majones på neglene, og la den stå i fem minutter.

1. Skin health

Majones har næringsstoffer som bidrar til å forbedre fuktighet og reduserer rynker. Egg har protein som gjenoppretter skummet plumpness. Det er lagt inn med naturlige oljer som gjenoppretter hudens glød. Gjelder majones til ansikt etter å ha vasket ansikt ved å unngå øye-området., La det forbli i ca 15 til 20 minutter. Deretter vaske ansiktet med masserer huden og forbedrer blodsirkulasjonen. Fukte huden godt.

1. Berolige brenne

Majones har Vitamin K og E som bidrar til å fremme reparasjon av celler. Majones bidrar til å redusere betennelse, kjøler huden, redusere rødhet og hastigheter opp helbredende prosessen. Gjelder majones på det berørte området og la den stå i ca 10 minutter. Skyll av med mildt rengjøringsmiddel og varmt vann.

1. Fjerner lus

Massasje majones til hår og hodebunn før du går til sengs og dekke håret med dusj cap., Så i morgen shampoo håret, og med bruk av fintannet kam håret. Det bør gjentas etter 7 til 10 dager.

Kulinariske bruker

• det er for Det meste brukt som en condiment.
• Det er brukt som en base for salat dressinger og kjølt sauser.
• Det kan brukes som en spredning på sandwich og kylling salat.
• Det er servert med fisk og hamburgere.
• Det går bra med brød, poteter, bagels og smørbrød.
• smaken av majones kunne bli forbedret ved å legge sitron, vin eddik eller lime juice.,
• Mens du bruker den med salat, bruk halvparten vanlig yoghurt og en halv mayo å redusere kalorier.
• Noen smakstilsetninger, krydder eller urter kan også bli lagt til majones.
• Det er brukt sammen med sennep, ketchup og smakstilsetning som en condiment for smørbrød.
• En tartar saus kan bli laget ved å tilsette hakket løk, sylteagurk relish og kål til majones.
• Blanding relish og ketchup med majones som en dressing for smørbrød av Rubens.
• Det kan brukes som en dipping saus for pommes frites.,

Forsiktighetsregler

• Overdreven bruk av majones kan føre til fedme og ytterligere helseproblemer.
• Det bør brukes i begrensede mengder.

Andre Fakta

• Den inneholder omkring 70-80% fett.
• Den tredje høyeste forbruker av majones i verden er Chile.
• Det er også forberedt hjemme.
• Aioli er navnet på Hvitløk majones.
• Det er gjort med eggeplommer, olje og sitronsaft eller eddik.
• Tartar saus og aioli har base av majones.
• Det ble oppfunnet av den franske kokken i 1756.,
• Majones kan være laget uten egg også.
• Det er et flott middel for lus.

Majones fakta

Majones er kremet saus som er laget ved å slå eggeplommer og olje med litt salt, vin, eddik, sennep og pepper. Det er vanligvis brukt for salat dressing og brukes med fjærkre, sjømat, grønnsaker og egg. Det er en emulsjon, som betyr at kombinasjonen av to væsker som ikke kunne være normalt blandet. Det gjøres ved å legge til en ingrediens sakte til en annen, og å blande raskt. Den kommersielle majones må ha 65% av olje i den., Blender, food prosessor, og miksere kan brukes til å lage majones.