Løk pot roast i folie er en svært enkel og lett oppskrift. Du kan bruke en kjøpt tørr løksuppe blanding, eller lage din egen blanding å kontrollere ingredienser og natrium innhold. Hvis du ser nøye på matbutikken, eller co-op, du kan noen ganger finne organisk tørr løksuppe mikser som er mye mer smakfull enn den generisk utvalg.
Den beste kutt av biff for denne oppskriften er runde biff, chuck øye steke, eller nederst runde., Kjøttet blir veldig øm i lang koketid; bindevev og fett smelter å holde biff fuktig. Biff kokker til en endelig interne temperatur på ca 190 F; som er mye høyere enn godt gjort, men det er hva det tar å få disse kutt av biff anbud. Kjøttet vil bokstavelig talt faller fra hverandre som du pakk folien og fjerne biff.
Du kan lage en saus eller panorere saus med stekefettet hvis du ønsker, eller bare hell væsken i en kjele og redusere det litt. Du har mest sannsynlig ikke trenger å legge til noe mer salt, som løksuppe mix er ganske salt.,
Tjene dette mørt og saftig stek med varmt moste poteter, stekte grønnsaker, og en frukt-salat til det perfekte måltidet. Alternativt, for å gjøre dette til en one-pot måltid en time før kjøttet er ferdig, åpner opp folien og legg noen små røde poteter, hele sopp, og baby gulrøtter rundt kjøttet. Pakk det hele opp igjen og stek til grønnsakene er møre.,