Selv om de fleste pie skorpe oppskrifter ringe for forkorte eller smør, du kan gjøre en vellykket pie skorpe uten heller. Ved hjelp av olje gjør skorpen vegan-vennlig, så dette enkle olje-crust kan imøtekomme begrenset behov eller mennesker med meieri allergier eller intoleranser. En pie skorpe ved hjelp av olje, er ikke bare en fin forandring, men er også mye lettere å gjøre som du ikke trenger en kringle blender eller med en kjevle. Resultatet er en sær jordskorpen som du kan bruke for salte eller søte fyllinger.,
husk at oljen du bruker, vil påvirke smaken av jordskorpen, så deigen er mest allsidig når laget med en mild smak olje som grønnsak, raps, eller oransje safflower. Velge med omhu, som kokosolje, olivenolje, eller peanut olje kan legge til en fet og rik smak. Bruke kokos olje for en ekstra smak i coconut cream pie eller banana cream pie med kokos -, olivenolje for en quiche eller kylling potten sektor, eller peanut olje for å komplettere en sjokolade fylling.,
Også, forskjellige oljene har forskjellige røyking poeng, så sjekk først temperaturen du planlegger å bruke på ovnen mot røyking poeng av olje du har i deigen. Hvis det er for varmt, deigen vil uunngåelig «smoke» og har en syrlig smak.
Dette er den perfekte kaken skorpe oppskrift for nybegynnere bakere eller noen skremt av å måtte kutte forkorte inn melet. Det er også et raskt og lett alternativ til skorper for alle typer paier. Hvis du trenger en topp skorpe, samt for din kake, er det bare å doble oppskriften.,