Lett Blåbær Scones Oppskrift

Disse Blåbær Scones er myke, flassende og sprengning med saftige blåbær. Toppet med en kremet vanilje glasur, enkelt scone oppskriften er en frokost behandle må du prøve!,

Min Favoritt Blåbær Scone Oppskrift

du alt Fra frokost karbohydrater ute – fransk toast, vafler, pannekaker, muffins, donuts, croissanter, kjeks – er det mulig å erklære en av de beste? Jeg sier JA, og jeg stemmer for SCONES.

Nå, hvis du har hatt en dårlig scone før – første, jeg beklager. Men vennligst ikke la dette skyen din dom. En dårlig scone kan være tørr og tett. Men, disse scones absolutt ikke. De er smuldrete på utsiden mens fuktig på innsiden., Bland i litt ferske blåbær og topp dem med en søt, kremet vanilje glasur og du har fått deg frokost perfeksjon. En eksentrisk, buttery, øm scone oversådd med saftige blåbær. Det blir ikke noe bedre!

Hva Er Scones?

Scones er en tradisjonell Britisk bakt god som ligner Amerikanske kjeks. De kan være søte eller salte. I USA scones er vanligvis formet som trekanter eller kiler og frukt smak. Felles smaker inkluderer blåbær, tranebær appelsin, kanel og sjokolade chip., American scones har en tendens til å være litt mer tett enn en kjeks og mindre deiget enn en kaffe-kake.

Blåbær Scone Ingredienser

Scones er en deilig og enkel frokost idé – du kan bli overrasket over å se at du har alt du trenger allerede! Dette er alt du trenger for scones og glasur.,

For Blåbær Scones:

• all-purpose mel
• granulert sukker
• salt
• bakepulver
• usaltet smør, revet og veldig kald eller frossen
• kjernemelk eller kremfløte, pluss mer for å pusse på toppen
• egg
• vanilje ekstrakt
• blåbær

For Vanilje Glasur:

• melis
• melk (eller vann)
• vanilje ekstrakt

Hvorfor Bruke Frossen Revet Smør?

jeg hører du allerede sa, «Hva? Frossen revet smør? Hvorfor?,»

svaret er fordi kaldt smør er det som gjør midten av scones fuktig og myk. Det er et ekstra trinn ja, men en veldig enkel en som er verdt innsatsen!

Her er hvordan å bruke smør revet for å gjøre fluffy scones:

• Brett kaldt/frossen smør i mel og la mel til å belegge smør kaminer.
• Bake scones.
• Som de bake, smøret smelter og lage damp.
• Denne dampen forlater små lommer av luft i scones.
• Disse lommer av luft er det som gjør at scones lys og flassende.,

Hvis du vil flassende fuktig scones på innsiden med en crispy smuldrete ute, bruke revet frosne smør. Stol på meg.

Hvordan å Lage Blåbær Scones

1. Visp: I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, salt og bakepulver.

2. Skjære i Smør: ved Hjelp av en kringle blender eller dine hender, skjære i smør til blandingen er smuldrete.

3. Bland I en liten bolle, visp sammen eggene, kjernemelk og vanilje ekstrakt.

4., Kombinere: Tilsett de flytende ingrediensene og blåbær til de tørre ingrediensene og rør til en fuktet, og blandingen er godt kombineres og holder sammen i en ball.

5. Form: Dryss en liten mengde mel på pergament papir eller på disken. Trykk deigen inn i en 8 tommers sirkel, ca ¾ tomme tykk. Pensle toppen med ekstra buttermilk.

ved Hjelp av en skarp kniv, skjær den sirkelen i 8 båter. Dele trekanter og legg på en stekeplate dekket med pergament papir eller en silikon bakeform matte, som gir nok rom for scones til å utvide når kokt.,

6. Chill: sett scones i kjøleskap i 20 minutter. Mens scones chill, forvarm ovnen til 400°C.

7. Bake: Bake scones i 20 til 25 minutter eller til de er gyllenbrune. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles litt.

8. Lag glasuren: I en liten bolle, visp sammen melis, melk og vanilje extract – til en glatt.

9. Glasur: Duskregn toppen av hver scone sjenerøst med vanilje glasur.

10. Tjene eller butikk: Tjene din varme scones.,

Tips for Beste Blåbær Scones

For å best blueberry scones, sørg for å følge disse enkle tips og triks:

• Bruke frosne, eller i det minste veldig kaldt, revet smør. I tillegg, sørg for at din buttermilk og egg er også kaldt, så de holder smøret smelter før baking.
• ikke overarbeid deigen! Hvis du gjør det, deigen skal være tøff og flatskjerm. Over elte deigen vil ødelegge kriker du vil ha i kaldt smør, og det kan også føre til at blåbær å bryte fra hverandre.
• ikke hoppe over trinn der du lar scones til chill før baking!, Dette vil hjelpe scones til å beholde sin form, mens baking.
• Hvis du ikke har kjernemelk eller kremfløte, kan du lage din egen buttermilk hjemme fra melk og sitron eller eddik.
• ikke bekymre deg hvis det ikke blåbær sesongen, denne oppskriften samtaler for frosne blåbær. Du kan bruke friske eller frosne blåbær, men hvis du har ferske blåbær, fryse dem først. Dette vil bidra til å holde dem fra hverandre mens du blander og form deigen.,

Hvordan for å Lagre Hjemmelagde Scones

for Å lagre scones, for det første, la dem avkjøles helt til romtemperatur. Så, lagre dem i en lufttett beholder i romtemperatur i opp til 3 dager. Du ikke ønsker å lagre dem i kjøleskapet. Lagring av bakevarer i kjøleskap vil føre dem til å bli gammel raskere.,/2 teskje salt

1 spiseskje bakepulver

1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, revet og veldig kald eller frossen

1/2 kopp kjernemelk eller kremfløte, pluss mer for å pusse på toppen

1 stort egg

2 ts vanilje ekstrakt

1 kopp friske eller frosne blåbær

Vanilje Glasur

• 1 kopp melis
• 1 til 2 spiseskjeer melk (eller vann)
• 1 1/2 ts vanilje ekstrakt

Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min retningslinjer for offentliggjøring.