Karbonyl gruppe, i organisk kjemi, en divalent kjemiske enhet som består av karbon (C) og oksygen (O) atom forbundet med en dobbel binding. Gruppen er en bestanddel av karboksylsyre syrer, estere, anhydrides, acyl halides, amides, og quinones, og det er det karakteristiske funksjonell gruppe (reaktiv gruppe) av aldehyder og ketoner. Karboksylsyre syrer (og deres derivater), aldehyder, ketoner, og quinones er også kjent som karbonyl forbindelser.,
på Grunn av en forskjell i elektron forbindelser av karbon og oksygen-atomer, elektron-par som utgjør den doble bindingen er holdt nærmere oksygen atom enn til karbonatom, elektron-rik oksygen atom får en negativ ladning og elektron-mangelfull karbonatom en positiv ladning. Dermed molekyler som inneholder karbonyl-gruppen er polar., Forbindelser som inneholder en karbonyl-gruppen har høyere smelte-og kokepunktet poeng enn hydrokarboner som inneholder samme antall karbonatomer og er mer løselig i polare løsemidler, som for eksempel vann. Den karbonyl gruppe kan gå inn i en rekke kjemiske reaksjoner; nucleophilic reagenser (elektron-rik reagenser) er tiltrukket til karbonatom, mens elektrofil reagenser (elektron-søker reagenser) er tiltrukket til oksygen atom.
Aldehyder og ketoner inneholder karbonyl grupper knyttet til alkyl eller aryl grupper og et hydrogen atom eller begge deler., Disse gruppene har liten effekt på elektron distribusjon i karbonyl-gruppen, og dermed egenskapene til aldehyder og ketoner er bestemt av oppførselen til karbonyl gruppe. I karboksylsyre syrer og deres derivater, den karbonyl-gruppen er festet til en av de halogen atomer eller grupper som inneholder atomer, slik som oksygen, nitrogen, eller svovel. Disse atomene påvirker de karbonyl gruppe, og danner en ny funksjonell gruppe med særegne egenskaper.