Kanel kommer fra:
Kanel pinner, også kalt «pigger», er tørket bark av et eviggrønt tre.
Typer kanel:
Det er to hovedtyper av kanel: Cassia (Kinesisk) og Ceylon, den søtere utvalg.
Verdens største produsent av kanel:
Sri Lanka.
Merkeligste bruk av kanel:
Kanel ble brukt som en balsamering agent i det gamle Egypt.,
Tristeste bruk av kanel:
for Å vise sin anger for drapet på sin kone, den Romerske Keiseren Nero beordret at et års forbruk av kanel bli brent i begravelsen hennes.
prisen av kanel:
I romertiden, kanel var svært verdifull, kanskje opp til mer enn 15 ganger mer kostbart enn sølv.
Kanel wars:
Den høye etterspørselen etter kanel startet en krig i det 17. århundre, mellom den nederlandske og den portugisiske over øya Ceylon-hvor mye av den stikkende krydder dyrkes.
Ernæringsmessige fordelene av kanel:
En teskje bakken kanel inneholder 1.,4 gram fiber. Krydder er også en god kilde til kalsium og jern.
Mer ernæringsmessige fordelene av kanel:
i Henhold til foreløpig forskning, opp til en teskje kanel med mat kan redusere blod sukker nivåer.
Kanel bug spray:
Kanel og andre sterkt luktende krydder har blitt brukt til å slå tilbake maur.,
Kanel Oransje Glasert Kylling Brystene
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser
ingredienser:
4 skinless, benfritt kyllingbryst halvdeler
1 tbsp lys, usaltet smør
1 tbsp all-purpose hele hvetemel
2 ts malt kanel
½ kopp lav-natrium kylling lager
½ kopp appelsin juice
½ ts tørket estragon
¼ ts pepper
¼ ts salt
1 appelsin, skiver
Veibeskrivelse
1. Forvarm ovnen til 375º.
2. Spray mellomstore stekepanne med matlaging spray, og varmen til middels-høy varme.
3. Tilsett kyllingen, og stek til de er gyllenbrune, ca 4 minutter på hver side.
4., Overføring kyllingen i en liten ildfast form belagt med matlaging spray.
5. Tilsett smør, mel og kanel til skillet helt smeltet og kombinert. Sakte legge kylling lager og appelsinjuice og kok til fortykket. Smak til med estragon, salt og pepper.
6. Hell sausen over kyllingen, å arrangere appelsin skiver på toppen.
7. Stek kylling brystene i forvarmet ovn inntil dette er gjort, ca 20 til 30 minutter, eller når steketermometer når 165º.
– 8. Tjene kylling og saus over brun ris.