Hva er det om en Hawaii-cocktail som gjør oss så glade?
Vel . . . slag av alt. Estetisk, det er ofte et syn å se: en fargerik væske klirrende med is i et festlig glass kronet med en eksotisk pynt, og (hvis du er heldig) besatt med en liten papir paraply. Som for smak, kan du satse det vil være en del av smaker på tungen. Også: vil Det være is. Det vil bli knust, blandet eller stein for å holde ting kjølig., Og så er det slik det gjør at du føler deg: som om du er i paradis. Ingenting sier «på ferie» som en sunn jafs av tropiske ånder, spesielt når den deles med venner. I virkeligheten, ingen av de semi-hyppige Hawaiian dagdrømmer noensinne har du uten et stort fruktig drink i hånden.,
Enten du nyter en Aloha fredag happy hour i Koloa Landing Resort på Kauai sunny South Shore (og bestiller din Hawaii-drikke rett fra HoloHolo Grill ‘ s bar ved bassenget) ELLER du bare dagdrømmer hjemme på sofaen om din neste flott ferie på Garden Isle, her er fem av våre favoritt Hawaiian drikke oppskrifter for å holde deg rumming sammen.,
- Mai Tai
- Blue Hawaii
- Hawaiian Margarita
- Lavaen
- Mango Martini
Mai Tai
Gjøre tropiske drinker få noe mer klassisk enn den Mai Tai? Vi tror ikke det. Morsomt, da, at det var ikke laget noe i nærheten av tropene. Legenden sier Mai Tai sprang for livet i Oakland, California i 1944 da Vic Bergeron (aka Trader Vic’) bestemte seg for å imponere noen venner på besøk fra Tahiti med pisket opp dette rum-gjennomvåt, syrlig-søt mesterverk. Ved å smake på den gjestene howled, «Maitai roa ae!,»som løst oversettes til «Svært god, og hvordan!»og navnet fast.
Vic brakt den elskede Mai Tai til Hawaii i 1953 hvor det virkelig tok av. Er dette når Vic lagt et hint av ananas juice?
Ingen er sikker på. Men du kan satse det hadde en halv lime skall flytende opp-ned som en liten øy og en kvist av mint set inn det som et palmetre.
Kjennere insisterer på Vic ‘ s presis opprinnelige oppskriften, og vi bifaller dette fordi det er forfriskende og komplekse. Likevel, forståelig nok, bartendere over Hawaii elsker å sette sitt eget stempel på det., Hvis du er opp for å lage en klassisk Mai Tai på egen hånd, bruk alltid fersk presset juice — og aldri en flaske blanding. Smaksløkene vil takke deg.
Trader Vic ‘ s Opprinnelige Mai Tai:
1 oz. Rhum Clément VSOP Martinique rum (eller annen lys rum)
1 oz. Appleton Eiendom Ekstra Mørk Jamaica rum (eller andre mørke rum)
saften av en fersk lime (reserve halv lime-skall)
1/2 oz. Oransje Curacao
1/2 oz. Orgeat (en særegen nutty-rose duftende sirup)
1/4 oz., Enkel Sirup
Mint Kvist
2 kopper med Knust Is
Fyll ut en dobbelt-old-fashioned glass med knust is. Hell alle ingrediensene i en shaker, bortsett fra det Mørke Rum. Rist og hell i glass over isen. Flyter det Mørke Rum på toppen. Pynt med lime skall kuttet ned (øya) og en høy mint kvist (palm tree). En ganske papir parasoll score ekstra poeng, selvfølgelig.
Blue Hawaii
Som turkis som en tropisk lagune, dette smaker eksplosjon som var skapt av bartender Harry Yee på Hilton Hotel-området i Honolulu, i 1957., En sales rep fra en Amsterdam-destilleriet introdusert Yee til den første flasken med Blå Curaçao noen gang å nå øyene. En true Blue Hawaii er ment å være bygget snarere enn rystet, som Yee var kjent for å layer alle ingrediensene i en individuell orkanen glass fylt med is, gi det et rør, og deretter holder du opp hver ferdig drikke for å sammenligne sine nyanser av blått til Stillehavet utenfor vinduet. Ikke for å forveksles med en annen luau drikke Blue Hawaii som inkluderer kokos krem, Blue Hawaii ble oppfunnet fire år før Elvis Presley noen gang danset hula i en film med samme navn., Interessant nok, ingen bruker Blue Hawaii i Blue Hawaii, men massevis av glade mennesker har hatt dem i mange tiår over hele verden. (Merk: Harry Yee nettopp feiret sin 100th bursdag i 2018! Kunne tropiske cocktailer fremme levetid?)
¾ oz. Hvit Rum
¾ oz. Vodka
¾ oz. Blå Curaçao
3 oz. Fersk Ananas Juice
1 oz. Frisk Sour Mix (se oppskrift nedenfor)
For pynt:
Fersk Ananas Kile
Maraskino Cherry
Fyll en orkan glass med isbiter. Hell i hver ingrediens, og rør med en stor skje., Skjær et hakk i ananas kile og passer på kanten av glasset. For en iskald drink, puls alle ingredienser i blender til en glatt før du heller i et glass.
For Fersk Sour Mix:
1 Kopp Vann
1 Kopp Granulert Sukker
1 Kopp Fersk Presset sitronsaft
½ Kopp Fersk Presset Lime juice
I en kjele over middels varme, rør vann og sukker sammen til det er oppløst. Fjern fra varmen og avkjøles til romtemperatur. Tilsett sitron og lime juice og bland godt. Holder du den i kjøleskapet i opptil en uke.,
Hawaiian Margarita
Det er vanskelig å forbedre på en hånd-laget Meksikansk margarita, men Hawaiian drikke versjonen er en mer enn verdig fetter. Hva gjør denne blandingen så uforglemmelig er lilikoi (aka pasjonsfrukt), som gir et unikt tropisk smak. Meksikanske margaritas er rimmed med salt for å gi dem dimensjon. For denne versjonen, rim drysses med rødt li kasino mui pulver.
(Hva hva?) Det er en syrlig-søt-salt støv laget med pulverisert tørket asiatiske plommer som par perfekt med denne luau drikke.
1.25 oz. Tequila
.,75 cl Triple Sec
.75 oz. Lilikoi Puré (som er kjøpt eller puréed fra frisk frukt)
.75 oz. Fersk Presset Lime Juice.
1 oz. Enkel Sirup
Lime Skiver til Pynt.
Bonus: Li Kasino Mui Pulver
Rim en orkan glass med li kasino mui pulver. Hell alle de andre ingrediensene i en shaker med is og rist godt før du fyller glasset. Pynt med limeskiver og andale!
Lavaen
Ganske ulik alle andre concoction i baren, dette coconutty cocktail, når tilberedt på riktig måte, simulerer flyten av smeltet lava., Som for smaken, hvis en Piña Colada tilbringe noen kvalitetstid med en Strawberry Daiquiri, resultatet kan være en lavastrøm. Kremet, frosne og sprengning med frukt smaker, lavastrømmen er en sann Hawaiian drikke opprinnelige.
Rot i bunnen av en shaker:
2 Ferske Jordbær, avskallet
En 2-tommers Stykke Fersk Banan
Fyll shaker med is og deretter legg til:
1 oz. Coconut Cream
1 oz. Fersk Ananas Juice
1.5 oz. Golden Rum
Shake, hell deretter i en orkan glass og pynt med en ananas kilen., Len deg tilbake og se den knuste jordbær virvle inn i den flytende ser slags nesten sorta som lava.
Mango Martini
Kjennere insisterer på at en martini inneholder bare tre ingredienser: gin, så lite tørr vermut som mulig, og en oliven. Slutten av historien. Men ordet «martini» er så romantisk bartendere mye låne det for å beskrive alle slags velsmakende litt opp drinker i en V-formet glass. Og vi er ok med det — spesielt når du er på ferie., Man er aldri langt fra en mango tree på Kauai på hawaii, så hvis du kommer til å rote med ordet martini, kan du like godt gjøre det på denne deilig.
1 oz. Fersk Mango Juice
1 oz. Triple Sec
2 oz. Vodka
Saften av en Halv av en Frisk Lime.
Legg alle ingrediensene i en shaker fylt med isbiter. Rist godt før belaste væsken i en martini glass. Pynt med en orkidé fordi en oliven bare ville være merkelig. Aloha!
Hva er din favoritt Hawaiian cocktail?, Vi ville elske å se deg med en stor festlig drink i hånden snart i Koloa Landing Resort. Tross alt, vi er alle om å hjelpe deg å leve ut dine dagdrømmer.