hvetekim er den mest vitamin – og mineral-rike delen av hvete-kjernen. Faktisk, bakterie er faktisk embryoet av hvete anlegg. Dette embryoet vil til slutt gi næring til den nye hvete plan. Dette er grunnen til at den har så mange fantastiske næringsstoffer.
Dessverre, denne kjernen, som inkluderer hvete bakterie, er tragisk fjernet under raffinering av hele hvete korn til hvetemel., I produksjonsprosessen, det er fjernet fordi dens sunne oljer kan gå harsk raskt, så å fjerne det gjør det lettere for matproduksjon selskaper til å holde hvete på lager mye lenger. Spiren i seg selv bare utgjør ca 3% av kjernen, og du trenger over 50 tonn med hvete for å få en kilo hvete bakterie.
Hvorfor Er hvetekim er Så Bra for Deg?
Fordi det er ment å mate den nye fabrikken, hvete bakterie er fullpakket med gode næringsstoffer. To spiseskjeer av rå hvetekim har om 1.,5 gram av umettet fett, 9 gram karbohydrater, 4 gram protein, 2 g kostfiber, 2 gram sukker, ingen kolesterol, og ca 60 kalorier. Dette er mye protein og fiber.
Pluss, den har en rekke andre sunne næringsstoffer for kroppen din:
B-vitaminer
hvetekim er fullpakket med viktige B-vitaminer som folat, vitamin B1 (tiamin) og vitamin B6. B-vitaminer er viktig for hjertet, for å gjøre skikkelig stemning kjemikalier for hjernen vår, og er avgjørende for kardiovaskulær helse.,
Fiber
hvetekim inneholder masse fiber, som er nødvendig for god blodsukker balanse, kolesterol kontroll, intestinal helse og avgiftning.
Fytosteroler
hvetekim har fytosteroler, som er faktisk steroider forbindelser lik kolesterol. Disse fytosteroler kan lavere usunt kolesterol og fremme et sunt hjerte. En fransk studie fra 1992 funnet ut at å spise 30 gram, eller om en fjerdedel av et cupen, raw hvetekim en dag i 14 uker senket total kolesterol med 7,2%. Det er også senket LDL, eller «dårlig» kolesterol, med 15.,4%, og triglyserider, en fett og sukker molekyler i blodet, ved 11.3%. En annen studie fra 2003 American Journal of Clinical Nutrition viste at hvis du har fjernet fytosteroler fra hvetekim, ville du ikke få den samme kolesterolsenkende effekt. Dette viser oss at fytosteroler er det sammensatte behov for å senke kolesterolet. I denne studien, hvetekim med den opprinnelige fytosteroler redusert kolesterol absorpsjon fra tarmen av et imponerende 42.8%.
Andre studier tyder på at å redusere dårlig kolesterol med bare 7% kan føre til en 15% lavere risiko for hjertesykdom., Siden hvetekim er ett av de mest pålitelige kilder av fytosteroler, hvetekim kan faktisk være en superfood til lavere dårlige LDL kolesterol.
Sunne Fettsyrer
hvetekim er en god kilde til omega-3-fettsyrer. Omega-3 fettsyrer kan bidra til lavere kolesterol, lavere betennelse, og støtte en sunn nervesystemet, noe som kan redusere angst nivåer og bedre humør.
Min
hvetekim også inneholder tonnevis av mineraler, inkludert jern, sink, magnesium, kalsium, selen og mangan., Våre kroppen trenger mineraler for å reparere seg selv og kjøre de kjemiske reaksjonene som holder oss friske.
E-Vitamin
hvetekim inneholder rikelig med vitamin E. Dette vitamin fungerer som en kraftig antioksidant som beskytter hvetekim olje fra å bli harsk for raskt. Vitamin E er en antioksidant som kan beskytte cellemembranene, hjerneceller, og kolesterol molekyler fra skader fra frie radikaler. Skader fra frie radikaler i stor grad bidrar til plakk bygge opp i blodårene, som kalles aterosklerose. Vitamin E kan bidra til å stoppe denne prosessen., E-Vitamin er også viktig for god leveren avrusning, immunforsvar, og blodsukker kontroll i både sunn og diabetiske individer.
En 2008 studie i rotter viste at rotter gitt hvetekim hadde betydelig høyere beskyttende nivåer av vitamin E i blodet og leveren, overdragelse større antioksidant beskyttelse.
Mens noen undersøkelser er ikke helt klart til fordel for å supplere med vitamin E, vitamin E-rike matvarer som hvete bakterie er vist å være veldig sunt hver gang., Folk som bestemmer seg for å supplere bør bruke blandede tokoferoler, som er mer lik den typen som finnes i naturlig mat.
Gjæret hvetekim for Kreft og Leddgikt
Det er en form for hvete bakterie kalt gjæret hvete bakterie. Dette skjemaet har hatt imponerende forskningsresultater og har vært brukt i kreft og leddgikt behandling. Først oppfunnet tidlig på 1990-tallet i Ungarn, dette hvetekim er forskjellig fra vanlig hvete bakterie, fordi den er gjæret med baker-gjær til å konsentrere seg visse naturlig aktive forbindelser som kalles benzoquinones.,
I vår klinikk, og vi jobber med mange pasienter går gjennom behandling for kreft. For mange av dem, vi anbefaler gjæret hvetekim forbindelser. En studie i British Journal of Cancer viser at denne forbindelsen kan redusere forekomsten av kreft sprer seg i colon kreft pasienter, så vel som i stor grad redusere tilbakefall, og øke den generelle overlevelsen. Andre studier viste en nedgang i forekomst av melanom i pasienter som gjennomgår kjemoterapi, og en økning i hvite celle teller og lavere feber på barn som gjennomgår kjemoterapi., En nylig studie viste at gjæret hvetekim var i stand til å redusere oksidativt stress hos pasienter med hode og nakke kreft, og forbedre disse pasientenes livskvalitet.
Vi også anbefale denne gjæret versjon av hvetekim for pasienter med en auto-immun tilstand som kalles revmatoid artritt., En innledende undersøkelse i 2006 journal Kliniske Eksperimenter i Rheumatology av 15 pasienter selv viste at i disse alvorlige tilfeller, etter 6 og 12 måneder, morgen stivhet ble redusert når pasienter brukte gjæret hvete bakterie, og halvparten av pasientene var i stand til å redusere deres bruk av steroider. Steroider er medisiner som hemmer immunforsvaret, og kan gi mange bivirkninger, inkludert problemer med fordøyelsen, huden tynnere, økt risiko for lungekreft, og vektøkning.
Denne fantastiske gjæret versjon av hvete bakterie viste ingen bivirkninger hos pasienter som brukte det.,
Bearbeiding og Lagring
Fordi oljer og antioksidanter innhold er en viktig del av det som gjør den hvetekim så sunt, bakterie er svært ømfintlige når det utsettes for luft og kan bli harsk under fresing prosessen. Det er viktig når det er behandlet, at det er et forsøk på å redusere eksponering for luft så mye som mulig. Noen hvetekim er også «fettfri» ved hjelp av kjemikalier kalles hexanes; vi anbefaler deg å unngå disse, for disse skjemaene ikke har noen av de sunne oljer og vitamin E.
Du bør oppbevares i kjøleskap din hvetekim etter at du åpner den for å holde den frisk.,
Hvordan Du Kan Få hvetekim Inn i Din Diett
Mens de fleste av oss ha mer enn nok hvete i kosten vår, fordi hvete bakterie er fjernet, vi er vanligvis ikke å få den beste delen av hvete.
hvetekim er fantastisk mat som vanligvis er i form av et grovt pulver. Du kan enkelt innlemme det inn i protein shakes, havregryn, gryteretter, muffins, og drysset over frokostblanding eller yoghurt. Vi liker å lage pannekaker med det. Du kan selv gjøre en kaffe ut av det ved å brygge en spiseskje per to kopper vann; bratt for 20 minutter, deretter filter og drikke.,
For et sett av hvete bakterie oppskrifter, klikk her.
Når Bør Du Holde deg Unna Hvete Bakterie?
Mens hvete bakterie er generelt en fantastisk mat for helse, pasienter som har Cøliaki Sykdom eller andre hvete og gluten allergi eller overfølsomhet bør holde seg borte fra hvetekim, så vel som andre hvete og gluten produkter.