Start til slutt: 2 timer Porsjoner: 16 Vanskelighetsgrad: Nybegynner
En bundt cake er teknisk enhver type kake bakt i en rørformet, riflet pan, kjent som en bundt pan. Selv om noen hevder Nordiske Ware med oppfinnelsen av bundt pan i 1950-årene, kake panorere og formen faktisk dateres tilbake hundrevis av år, til Tyskland og Østerrike der gugelhupf eller bundkuchen kaken ble en tradisjon., Disse kaker, vanligvis gjennomsyret med gjær og tung med tørket og kandiserte frukter og nøtter, ble bakt i riller og rillet panner.
American bundt kaker har en tendens til å ligne kaker, med et tett crumb som skiver lett. En bundt cake kan inkludere en fylling, slik som den berømte tunnelen på fudge cake som imponerte dommerne på Pilsbury bake off i 1966, eller har smaker som blåbær, gulrot, krydder og frukt. Noen kake mix, kort for pound cake eller angel food cake, kan justeres til å bake i en bundt pan.,
Hvordan å Lage en Bundt Cake med Kake Mix
Total Tid: 2 timer | Prep Tid: 20 minutter | Antall: 1 kake
Ingredienser
- 1 boks kake mix, alle smaken
- 1 3/4-unse boksen instant pudding
- 4 egg
- 1/2 kopp vann
- 1 / 2 kopp vegetabilsk olje eller smeltet smør
- 1 kopp rømme
- Matlaging spray eller forkortelse og en liten mengde mel for å smøre pannen
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.,
- Rikelig fett en bundt pan, selv om det nonstick, med vegetabilsk fett eller spray det med matlaging spray. Få inn i hver sprekk for å motvirke stikker. Støv med mel.
- Slå sammen kake mix, instant pudding mix, egg, vann, vegetabilsk olje eller smør og rømme, ved hjelp av en elektrisk mikser satt til lav hastighet. Skrap ned bollen, og slå deigen i høy hastighet for et par minutter eller til den er glatt.,
- Hell i smurt stekepanne og stek i 45 til 50 minutter, eller til deigen er å trekke vekk fra sidene og en tannpirker inn kommer ut ren.
- Fjern fra ovnen og la avkjøles i pannen i fem minutter, og deretter slå ut kake på et stativ for å fortsette kjøling for minst 45 til 50 minutter før du deler opp og serverer.
Tips for Suksess
Unngå å la den kokte kake sitte i pannen lengre enn fem til 10 minutter, eller det kan henge fast og ikke kommer ut ren., Men, hvis du snu det for tidlig etter at den er fjernet fra ovnen, det er også sannsynlig å falle fra hverandre. Du må la kaken avkjøles helt før oppskjæring; en kake som er for varm vil gi skiver som kollaps.
for Å sikre at kaken holder seg intakt, kul i pannen og legg det i fryseren. Dette fører til at kaken til å krype bort fra kantene og komme rett ut av riflet pan. Vil du ha til budsjett ekstra tid for tining før det kan bli spist selv.
Smaken Utvalg
Bundt kaker kan lages i utallige smakskombinasjoner., Enhver type kake mix smak og pudding smaken kan kombineres. Noen forslag inkluderer sjokoladekake med pistasj pudding, vanilje kake med jordbær pudding, og sitron kake med vanilje pudding og en spiseskje eller to med valmuefrø.