Hvordan Lage Hjemmelaget Aioli

Dette innlegget kan inneholde affiliate lenker som ikke vil endre pris, men vil dele noen provisjon.

Lære hvordan å lage hjemmelaget aioli med varianter som er sikker på å få utrolig smak til dine favoritt smørbrød eller burgere, er perfekt for dypping pommes frites, kylling anbud, og kjøttboller, og kan også bli brukt til å marinere kjøtt før grilling!

Hvis jeg blir helt ærlig, jeg føler meg som en slik en gourmet når jeg bestiller noe av en meny som har aioli på det., Det er dumt, jeg vet, når i virkeligheten, aioli er ganske mye bare en fancy navn for hva er egentlig bare flavored majones, tynnet ut litt med litt syre som sitron juice og med friske urter eller krydder røres i.

Hvis du ser opp aioli oppskrifter på nettet, vil du finne massevis av oppskrifter som i utgangspunktet fortelle deg å gjøre nettopp det – rør inn et par ekstra ingredienser til en kopp mayo og kaller det bra.

Men stol på meg, hjemmelaget aioli laget fra bunnen av er så, så, så mye bedre., Det er en av de tingene der du kan virkelig smake på ferskhet og kvalitet ingredienser, og det kommer bokstavelig talt sammen i løpet av minutter.

jeg har inkludert et par av mine favoritt aioli variasjoner nedenfor, heller enn å poste hva er egentlig den samme oppskriften over og over på bloggen din, men kan du virkelig legge uansett mix-moduler du liker å lage din egen unike aioli.

Mine favoritter har en tendens til å være garlicky utvalg, men du trenger ikke å inkludere hvitløk i det hele tatt hvis det ikke er din ting.,

aioli variasjonene jeg følger nedenfor er:

• Stekt Hvitløk (bruk denne veiledningen til hvordan du steke en hel leder av hvitløk)
• Hvitløk & Chive
• Sørvest Chipotle
• Rosmarin Hvitløk (avbildet på bilder i dette innlegget)
• Basilikum-Hvitløk
• Sundried Tomat & Basilikum
• Cilantro Kalk
• Cajun

Andre mulige mix-ins ville være garam masala, fersk dill og timian, jalapeno, avokado, sriracha, tranebær saus med appelsinskall, etc. Himmelen er ganske mye grensen!,

Vi liker å sette aioli på smørbrød eller burgere som rosmarin hvitløk aioli på en salat-wrap burger med karamellisert løk i bildet nedenfor.

Det er utrolig på grillet eller pan-brennemerket kylling brystene. Eller du kan gjøre en tranebær eller sundried tomat & basilikum aioli til å spre seg på en kalkun sandwich (en av Paulus sine favoritt-ting).

Det er også flott som en dipping saus for pommes frites (som disse Ovn Stekt Grill Potet Kiler eller hjemmelaget pommes frites!) eller kylling anbud eller kjøttboller.,

Du kan også bruke den som en marinade for kjøttet før grilling. Det er så allsidig!

jeg har laget aioli med både en Vitamix blender og en food prosessor (affiliate link), og det kom ut helt fint begge veier, selv om jeg tror at food prosessor (affiliate link) var litt lettere.

jeg har også hørt gode ting om å bruke nedsenking blender til å lage aioli, men jeg eier ikke en så jeg har aldri prøvd den metoden.,Aioli

• 2 ss koriander, hakket
• 1 spiseskje lime juice
• 1 fedd hvitløk, knust & kvernet

Cajun Aioli

• 1/2 ss Dijon-sennep
• 3 fedd hvitløk, knust & kvernet
• 1 spiseskje Herbs de Provence
• 1 teskje cajun krydder
• Glede av 1 sitron
• Saften av 1/2 sitron

Instruksjoner

1. Kombinere eggeplommer, tørr sennep, salt og sitronsaft i en foodprocessor eller blender og prosess i 20 sekunder.,
2. Med food processor eller blender kjører svært sakte duskregn i oljen i en tynn strøm. Det bør ta ca 2 minutter å helle alt i hvis du går sakte nok så ta deg tid.
3. Legg de resterende urter eller krydder eller andre ingredienser for den aioli variant du ønsker, og prosessen annen 20-30 sekunder for å innlemme helt. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opp til to uker.,