vitenskapen om hvordan ting fungerer, har alltid fascinert meg. Så, Hvordan Gjør Såpe Arbeid?
Såpe, vann og olje er alle bygd opp av molekyler. Noen molekyler er hydrofile, (hydro=vann og philic=kjærlig) disse molekylene er tiltrukket av vann.
Noen molekyler er hydrofobe, (hydro=vann og fobisk=fryktet), de er frastøtt av vann.
Vann og noe som vil blande seg med vann er hydrofile.
Olje-og noe som vil blande seg med oljen er hydrofobe.
Vi vet alle at når vann og olje blandes de separat., Hydrofile og hydrofobe forbindelser bare ikke bland.
To andre ord, vi trenger å vite er polare og upolare. Upolare forbindelser, som olje og fett, kan ikke oppløses i vann. Polare forbindelser kan oppløses i vann.
de Fleste av hva vi kaller skitt er fett eller olje som ikke vil komme ut med bare vann. Dette er fordi olje og fett er ikke-polar, noe som betyr at de ikke kan løses opp i vannet.
Såpe kan blande med både vann og olje. Hvorfor?,
såpe molekyl har to forskjellige ender, en som er hydrofile (polar hodet) som binder seg med vann og andre som er hydrofobe (non-polar hydrokarbon halen) som binder seg med fett og olje.
Siden såpe molekyler har både egenskaper av non-polar og polare molekyler såpe kan fungere som en emulgator. En emulgator er rett og slett en additiv som hjelper to væsker blanding.,
Når fettete skitt, fett eller olje som er blandet med såpevann, vann, såpe molekyler ordne seg inn i små klynger kalt micelles.
såpe molekyler som fungerer som en bro mellom polar vannmolekyler og non-polar olje-molekyler.
vann-elskende (hydrofile) leder av såpe molekyler som fester seg til vann og peker utover, danner den ytre overflaten av micelle.
olje-elskende (hydrofobe) halen stikker til olje-og trap olje i sentrum hvor det ikke kan komme i kontakt med vannet.,
Med olje fanget trygt i sentrum, micelle er løselig i vann. Som den såpevann er skylt bort fettete skitt går langs med den.
noen Gang lurt på hvorfor det er lettere å rengjøre skitne, fettete hender (og andre ting) på varme eller varmt vann heller enn kaldt vann? Det er fordi fettstoffer og oljer, myke eller smelte i varmt vann, noe som gir dem mulighet til å koble lettere til den hydrofile enden av såpe molekyl. I sin tur, som gjør det enklere å skylle bort.
Såpe er en naturlig overflateaktivt middel., Et overflateaktivt stoff er en substans som har en tendens til å redusere overflatespenningen av en væske som den er oppløst.
Nesten alle rensing produktene er basert på tensider. Tensider ikke bare reduserer overflatespenningen i vann, men måten de er konstruert (med en hydrofile enden og en hydrofile enden) gjør dem kompatible med både vann og oljer.
Denne eiendommen er hva som gjør dem gode for rensing., Når tensider lavere overflatespenningen i vann, har de i utgangspunktet gjøre vannmolekylene mer glatt, så er det mindre sannsynlig å holde seg til seg selv og mer sannsynlig å samhandle med olje og fett.
Naturlig såpe trenger ingen syntetiske tilsetningsstoffer for å lage skum eller for å rengjøre fordi naturlig såpe er en naturlig overflateaktivt middel. Så det gir ikke bare store bobler og skum, men det bidrar også til å rense fet skitt fra hud-naturligvis!
Du kan tenke på såpe som den middelaldrende mannen som bidrar til å bringe olje og vann sammen, slik at smuss og fett på huden din kan være lett skylles vekk.,
Siden noen form for overflateaktivt stoff er nødvendig å vaske oljeholdig smuss hvis rensing produktet du bruker i ansiktet, kroppen, eller håret er ikke ekte såpe, da den er laget med syntetiske tensider, i utgangspunktet vaskemidler.
For mer informasjon og søt video om overflatespenning lese bloggen vår: «Hvordan Gjør Naturlig Såpe Lage Skum?»