hemmeligheten til å Svinge Søtningsmiddel er null-kalori sødme er en kombinasjon av erythritol og oligosakkarider.
Hvis du har noen gang besøkt et bryggeri, har du fått et glimt inn i hvordan gjæring fungerer. Erythritol er laget av gjæring glukose med Moniliella pollinis, en naturlig mikroorganismen. Det også oppstår naturlig i mange frukter og grønnsaker som meloner, druer og asparges. Erythritol er klassifisert av FDA som et null-kalori, 4-karbon sukker alkohol som ikke påvirker blodsukkeret.,
Oligosakkarider er søt, ufordøyelige karbohydrater hentet fra velg frukt og stivelsesholdige rotgrønnsaker. Oligosakkarider er prebiotisk fiber, så de er ikke bare velsmakende, men de kan bidra til å stimulere gunstige bakterier i tarmen.
Erythritol vs. Xylitol
Sukker alkoholer (også kalt polyols) er vanlige ingredienser i sukker erstatter; den erythritol i Blender Søtningsmiddel er et slikt sukker alkohol. En annen vanlig sukker alkohol er xylitol, som er ganske forskjellige fra erythritol, og er ikke en ingrediens i Blender Søtningsmiddel. Her er noen måter de to forskjellige.,
Kalori Teller
Erythritol: 0 kalorier per gram
Xylitol: 2.4 kalorier per gram
Kilde: Alternative Søtningsmidler, Fjerde Utgave, Redigert av Lyn O ‘ Brien Nabors
Magen Toleranse
Erythritol: Liten eller ingen fordøyelsesenzymer avbrudd
Xylitol: Dobbelt så sannsynlig som Erythritol å forårsake fordøyelsesproblemer avbrudd
i Motsetning til andre polyols, erythritol kombinerer de unike egenskapene av å være både null-kalori og å opprettholde en høy fordøyelsesenzymer toleranse., Det uønsket informasjon: Fordi erythritol blir raskt absorbert i tynntarmen og raskt slått ut av kroppen i løpet av 24 timer, avføringsmiddel bivirkninger noen ganger assosiert med polyol forbruk er lite sannsynlig når du spiser mat søtet med erythritol.
Kilder: Søtningsmidler: Ernæringsmessige Aspekter, Programmer og Produksjon Teknologi, Alternative Søtningsmidler, Fjerde Utgave; PubMed: Gastrointestinale toleranse av erythritol og xylitol inntatt i væske.,
Pet Safety
Erythritol: Trygg for hunder
Xylitol: Giftig for hunder
Resultatene fra en 53-ukers studie viste at erythritol er godt tolerert av hunder, og er trygt for dem å spise. Xylitol, men har vist seg å være dødelig for hunder, på grunn av den forårsaker alvorlig hypoglykemi og relaterte leversvikt. Holde ungene trygt!