– Hvor lenge skal du koke vann for å gjøre det trygt å drikke?

En utskriftsvennlig PDF-versjon er tilgjengelig fra denne Smittsomme Sykdommer Intelligens problemet er innholdsfortegnelsen.,

Den nylige tilfeller av forurensning av Sydney vannforsyning med Cryptosporidium og Giardia har generert betydelig interesse i spørsmålet om hvor lenge vannet skal kokes for å gjøre det trygt å drikke. CDI utilsiktet grumset farvann (så å si) i forrige måneds utgave når vår ‘Råd for reisende anbefales at vann kokes i minst 10 minutter.1 Denne informasjonen var hentet fra den fjerde utgaven av the Commonwealth Avdeling for sosiale Tjenester og Helse-publikasjon Helse informasjon for internasjonale reiser.,2 Dette gjentar den unreferenced anbefaling av tidligere utgaver av samme publikasjon. Vår oppmerksomhet har siden blitt trukket til Centers for Disease Control (CDC) anbefalinger for kokende vann, noe som ble gjort i September 1994 på grunnlag av en moderne litteraturgjennomgang.3,4 Disse anbefalingene er blitt fulgt av New South Wales helsemyndighetene i å svare på forurensning hendelser.
CDC anbefaler å gjøre vann mikrobiologisk trygt å drikke ved å bringe det til et rullende kok i ett (1) minutt., Dette vil inactivate alle store vannbårne bakterielle patogener (for eksempel, Vibrio cholerae, enterotoxigenic Esherischia coli, Salmonella, Shigella sonnei, Campylobacter jejuni, Yersinia enterocolitica og Legionella pneumophila) og vannbårne protozoer (for eksempel Cryptosporidium parvum, Giardia lamblia, og Entamoeba histolytica). Det vil også være effektive for vannbårne viral patogener som hepatitt A-virus, som er betraktet som ett av de mer varme-resistente virus., En økning i kokende tid til tre (3) minutter er anbefalt hvis viral patogener er mistenkt i drikkevann i fellesskap på høyder over 2 km.
– 1. Anonym. Råd for reisende. Commun Dis Intell 1998;22:154.
2. Avdeling for sosiale Tjenester og Helse. Helse informasjon for internasjonale reiser. Fjerde utgave. Australske Regjeringen Publishing Service, 1994.
3. Anonym. Vurdering av ikke filtrert offentlig drikkevann – Washington, D.C., desember 1993. MMWR 1994;43;661-668.
4. Anonym., Vurdering av ikke filtrert offentlig drikkevann – Washington, DC, desember 1993. JAMA 1994;272;1401-1402.
Denne artikkelen ble publisert i Smittsomme Sykdommer Intelligens Volum 22, No 9, 3. September 1998.