Hvor Lang tid å Koke Kylling

finn ut hvor lang tid å koke kylling og få mørt og saftig kjøtt, enten du er matlaging kylling brystene, lårene eller en hel kylling. Du kan skjære eller rive kokt kylling for bruk i smørbrød, salater og mange andre oppskrifter!

Kokt kylling er et kjøkken stift som er velsmakende, sunn og enkel å lage., Bare skjære kjøtt og service med litt ris og grønnsaker til å lage en fantastisk lunsj. Eller makulere det og lage en salat, kylling noodle suppe eller smørbrød som chicken roll-ups eller trukket kylling. Min nabo selv koker kylling for å mate den til sin hund. Mulighetene virkelig uendelige!

matlaging prosessen er enkel, og du kan begynne med enten fersk eller frossen kylling. Imidlertid, for å unngå å bli gummiaktige kjøtt du trenger å følge noen enkle tips. Så la oss komme i gang!,

Grunner for å Koke Kylling

Kokt kylling er en tid-æret tradisjon rundt om i verden for så mange gode grunner:

1. Enkel: Det er lett å tilberede med ikke noe spesielt utstyr annet enn en stor gryte.
2. Fast: Koking er en av de raskeste måtene å lage mat chicken.
3. Frosne: Du kan koke frossen kylling direkte uten permafrost.
4. Sunnere: Ikke tilsatt fett er nødvendig motsetning med stekt eller bakt kylling.
5. Ekstra Buljong: Du får også hjemmelaget kylling buljong til bruk for suppe eller andre oppskrifter.,

Så lenge du ikke vil overkoker det, kjøttet blir mørt og saftig!

Hvordan å Koke Kylling

Når du forbereder kokt kylling, velger du et stort nok potten slik at kyllingen fyller den halvveis på de fleste. Neste, legge til valgfrie grønnsaker som hakket gulrot, selleri, løk sammen med krydder som for eksempel bay blader, svart pepper og/eller friske urter.

Helle kaldt vann eller buljong til å dekke kylling av en tomme eller så. Så bring til en koke over høy varme., Så snart det koker, dekk og reduser varmen til lav småkoke. Bruk en skummer for å fjerne brunt skum som stiger til overflaten.

Når kyllingen er ferdig, fjern til en carving brett for å kjøle seg ned i flere minutter før makulering eller kutting.,0 minutter

Merk: Større og bein i stykker vil komme inn på den øvre enden av områdene ovenfor, mens mindre, benfritt brikkene vil være i den nedre enden av områdene.,

Hvordan for å sjekke doneness: Hvis du er i tvil, kan du alltid sette inn en chat-les termometeret midt inn i kjøttet. Så snart som det står 165°F, kyllingen er ferdig.

Hvordan for å Unngå Gummiaktige Kylling

Gummiaktige kylling er et tegn på overcooking. Her er noen tips for å holde kokt kylling anbud:

1. Temperatur: ikke tillat kylling til å koke over høy varme. I stedet, reduser varmen til lav småkoke når væsken når en byll.
2. Velg Bein-i: Bein-i, hud-på kylling er mindre sannsynlig at de vil overkoker enn benfritt kjøtt.,
3. Salt: Legg 1-2 teskjeer salt til vannet, som vil fungere som en tenderizer under koking.

Hvis du virkelig ønsker å gå alle ut, kan du alltid saltlake kylling for et par timer til over natten å hjelpe kjøtt for å holde seg fuktig under matlaging.

Ofte Stilte Spørsmål

– >

1. Hvordan å Lage Smakfull Kylling Buljong? Bare legg til en duftende grønnsaker som for eksempel hakket gulrot, selleri og løk sammen med krydder som for eksempel fersk rosmarin, timian eller salvie og svart pepper., Holde onion skin på for ekstra farge. Etter koking, hell den gjennom en finmasket sil og/eller cheesecloth å avklare. Også vurdere å sette det gjennom et fett separator.
2. Hvor Lenge Kan jeg Lagre Kokt Kylling? Det vil vare i opp til 2 timer ved romtemperatur og 3-4 dager oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap.,

Flere Tips om Matlaging Kylling:

• Hvor Lang tid å Bake Kylling
• Hvor Lang tid å Bake Kylling Vinger
• Lagre Kokt Kylling i Kjøleskapet

Vis mer kylling oppskrifter

– >

skriv Ut

5 fra 1 stemme

Hvor Lang tid å Koke Kylling

finn ut hvor lang tid å koke kylling, enten du har en hel kylling, bryst, lår, vinger og ben. Kokende en av de enkleste matlaging metoder, og du kan starte med fersk eller frossen kylling.,t, eller 2 medium, grovt hakket

▢ 2 stilker selleri, grovt hakket

Krydder (valgfritt)

• ▢ sprigs rosmarin eller timian, sage
• ▢ 2 bay blader
• ▢ 1 teskje svart pepper
• ▢ persille stammer

Instruksjoner

• Legg kyllingen i en stor gryte (se note) sammen med den valgfrie grønnsaker og krydder., Tilsett salt og nok vann eller buljong til å dekke.
• Sted potten over høy varme og kok opp. Fjerne den grå rester som flyter til overflaten ved hjelp av en skummer – /skjeen og kast.
• Reduser varmen til lav og la det småkoke til det er kokt: 15-20 minutter for kyllingbryst, 20-30 minutter for lår/bein/vinger, og 40-60 minutter for en hel kylling avhengig av størrelse. (For frossen kylling, se merknader.,)
• Fjern kyllingen til en plate for å kjøle seg ned i flere minutter. Bruk en gaffel og kniv til å skjære opp kjøtt eller to gafler til å makulere det.

Utstyr

Notater

• Potten: kylling bør ta opp 1/2 til 2/3 av potten. For lite av en pott som kan føre til søl, mens for stor av potten vil ta lang tid å koke.,
• Frossen Kylling: Kokende ganger er: 20-30 minutter for kyllingbryst, 30-40 minutter for kylling lår/bein/vinger, og 60-90 minutter for en hel kylling avhengig av størrelse. For å bekrefte doneness, kan du alltid sette inn en chat-les termometer inn i et stort stykke og se etter en lesning av 165°C.
• Tips for å Gjøre Kjøttkraft: Hjemmelaget kylling buljong som en ekstra fordel av å koke kylling. For å gjøre det flavorful, sørg for å legge til så mange av de foreslåtte grønnsaker og krydder som mulig. Også, ved hjelp av bein-i kjøtt vil legge til smaken, og samtidig la løk skall på, vil legge til vakre farger., Å konsentrere smaken, kan du fortsette å koke etter at kyllingen har blitt fjernet til volumet er redusert til det halve. For å avklare buljong, hell det gjennom cheesecloth og bruke et fett separator.,å Koke butterdeig

Beløp Pr Porsjon (4 cl)

Kalorier 188Calories fra Fett 108

% Daglig Verdi*

Fett 12g18%

Mettet Fett 4g20%

Kolesterol 61mg20%

Sodium 363mg15%

Kalium 236mg7%

Karbohydrater 3g1%

Fiber 1g4%

Sukker 1g1%

Protein 16g32%

Vitamin A 1663IU33%

Vitamin C 3mg4%

Kalsium 22mg2%

Strykejern 1mg6%

* Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,

Please read our nutrition disclaimer.