Hva er en bein tørr cappuccino?

Du har hørt av tørr hvit vin, en dry martini, selv tørr humor, men det er et bein tørr cappuccino?

Et bein tørr cappuccino er et skudd av espresso toppet bare med melk skum. Der en barista ville legge steamet melk til en vanlig cappuccino før du fyller den med melk skum, hun hopper over dette trinnet for et bein tørr cappuccino. Det er bare kaffe og skum.

Cappuccino grunnleggende

Det cappuccino er en klassisk kaffe drikker., Det oppsto i Wien i det 18. århundre, da det var egentlig bare kaffe blandet med fløte og sukker. Denne blandingen tok på seg en lys brun farge som matchet kapper av Capuchin friars, en bestilling av Katolske tilhengere. Det er der den fikk navnet sitt.

i Dag, en cappuccino starter med espresso, så den moderne versjonen som kan spores tilbake til tidlig i det 20. århundre Italia, kort tid etter oppfinnelsen av espresso-maskinen i Torino.

Vanligvis, en cappuccino er forberedt med en dobbel espresso og steamet melk, med skummet melk på toppen. Perfekt cappuccino inneholder en tredjedel av hvert.,

Varianter av cappuccino

Den beste måten å få en god ting siste er å gjøre det attraktivt for et bredt spekter av mennesker. Cappuccino er ikke annerledes. Kaffe generelt er blant de mest diversifiserte consumer staples. Tenk på alle de forskjellige steker og smaker og steker. Da bør du vurdere alle de måtene du kan gjøre den til din egen.

Cappuccino har en rekke varianter, også., For eksempel, en cappuccino cold er en kald versjon av den klassiske cappuccino, toppet med kaldt skummet melk. Da har du våt, tørr, og flavored cappuccino. Ikke alle cappuccino er laget med integriteten av den opprinnelige italiensk cappuccino. Ved å erstatte mandel melk eller injisere et skudd av hasselnøtt sirup, for eksempel, en barista kan tilpasse alle cappuccino til kundens preferanser.

bein tørr cappuccino

I et bein tørr cappuccino, uttrykket «bone dry» – signaler fravær av steamet melk. Drikke består bare av espresso og melk skum., Der hvor en standard cappuccino ville inneholde en blanding av varm melk og espresso, å gi den som «cappuccino» farge, et bein tørr cappuccino har bare brun espresso i bunnen, og hvitt skum på toppen.

Det er ikke en vanlig bestilte drikke, fordi den mangler den naturlige sødme at melk gir espresso, men noen sikkert nyte det.

Tørr vs. bein tørr cappuccino

forskjellen mellom et tørt og et bein tørr cappuccino er steamet melk., Tørr cappuccino fortsatt har steamet melk—de bare har mindre enn en standard cappuccino, som er like deler espresso, steamet melk og skummet melk. I et tørt, cappuccino, reduksjon i steamet melk er vanligvis kompensert med mer skummet melk på toppen.

Hva er en våt cappuccino?

En våt cappuccino bare går i motsatt retning av en tørr cappuccino. Andelen av steamet melk er økt, mens andelen av skummet melk er redusert. Så du er i ferd med å bevege seg i retning av en caffe latte.,

Hvordan å lage en knusktørre cappuccino

Her er de grunnleggende bein tørr cappuccino oppskrift:

1. Varme drikker kopp med varmt vann
2. Skum melk
3. Angi skum til side og lage din espresso
4. Hell espressoen i varmet cup
5. Topp med massevis av skummet melk

Flott espresso er grunnlaget., De som foretrekker bein tørr klart ikke vil noen steamet melk at det går ut over smaken av deres espresso, så det er viktig å starte med kvalitet espresso.

Steamet melk vs. skummet melk

Siden de fleste av dine bein tørr cappuccino består av skummet melk, trenger du å vite forskjellen mellom steamet melk og skummet melk (noen ganger kalt melk skum). Begge kan gjøres ved hjelp av damp tryllestav på din espressomaskin. Forskjellen ligger i teknikken.,

for Å lage steamet melk, du fordype din steam-tryllestaven i melken og la det å svirre og varme melken til den når ønsket temperatur, vanligvis rundt 150 F.

Hvordan å lage tørr cappuccino skum

Skummet melk krever lufting, eller innføring av luft bobler i melken.

for Å oppnå dette, bør du bruke en relativt lav-fett melk. Skummet melk eller 1% fungere best. Helmelk er tungt, så det er ikke plass til innføring av små, lette bobler veldig godt.

Hold tuppen av damp tryllestaven like under overflaten av melk, svært nær toppen., Du vil høre en spesiell hvesende/spytter lyd hvis du har fått det til, og melken begynner å skumme og utvide. Som det stiger, holde senke beholderen slik at tuppen av staven er fortsatt like i nærheten av overflaten og du hevder at hvesende lyd.

Og det er det! Vil du ha en fin, varm skum pute til lag på toppen av din espresso. Bein tørr cappuccino fans tror dette laget av skummet melk gir noen isolasjon for espresso, å holde det varmt lenger, noe som gir mening for oss.