– Hva Er Det Beste Veganske ‘Tunfisk’?

Som så mange av oss, i sommer har jeg ofte slå til smørbrød og salater, og som ikke trenger meg slå på hvilket som helst kjøkken apparatet som frigjør varme, men vil fortsatt være tilfredsstillende og deilig. Og en av mine favoritt valg er veganer «tunfisk» salat, som beleilig kan spises på egen hånd, eller som en sandwich.,

på Grunn av min kjærlighet til denne salaten/sandwich, jeg ønsket å prøve ut alle de valg jeg kunne få hendene mine på å se hva som er virkelig det beste for de av oss som ikke ønsker å støtte oppdrett og grusom behandling av fisk.

jeg endte opp med å sammenligne den opprinnelige vegansk «tunfisk»—kikerter—pluss to pre-laget plante-baserte alternativer. For å teste disse alternativene jeg bestemte meg for å lage tunfisk salat med hver og en og dømt, hver og en på sin tekstur og smak., Personlig, jeg lener mer mot et alternativ som er øm, mens ikke helt faller fra hverandre og ikke har for sterk fishy smak, så de preferanser er reflektert i anmeldelser.

Sjekk ut slutten av anmeldelser for min prøvd-og-sant oppskrift på vegansk kikert «tunfisk» salat!

Kikerter

Rating: 9/10

Dette er min mest brukte alternativet., Med noen ekstra ingredienser, en boks med kikerter kan bli en deilig (og fisk-gratis!) «tunfisk» salat. Nøkkelen til å få kikerter å ligne strukturen av tunfisk er mos det med en gaffel når du bruker det. Du kan også bruke en food processor, men personlig liker jeg dratt fra hverandre og ujevn tekstur som ved hjelp av en enkel gaffel får.

Kikerter også gjøre en stor bil for smaken, som også er viktig for denne salaten fordi jeg vil virkelig krydder og andre ingredienser for å skinne gjennom, og kikerter definitivt oppnå dette.,

Det eneste problemet med dette alternativet er at uten ytterligere ingrediensene, kikerter er egentlig ikke kommer til å være noe som tunfisk. Så, hvis du er på jakt etter et alternativ som du kan spise vanlig uten å være i en salat eller en annen tallerken, dette kan ikke være muligheten for deg.,

Sophie ‘ s Kjøkken Vegansk Svart Pepper Toona

Rating: 5/10

Denne «toona» er laget av Sophie ‘ s Kitchen, som også gjør et utvalg av plante-baserte sjømat alternativer, inkludert en vegansk røkt laks og vegansk fisk fileter. På deres hjemmeside, det viser at de gjør en havsalt-versjon av denne vegansk tunfisk, men jeg bare kunne finne den sort pepper versjon.,

Dette valget er gjort fra en base av teksturert vegetabilsk protein og kommer i en boks. Den «toona» i seg selv har en ganske særegen tang-lignende lukt, noe som gir det et mer fishy smak, men smak er nesten for sterk og litt overveldende, selv når andre ingrediensene er lagt for en tunfisk salat.

tekstur av dette var heller ikke super imponerende for meg. Jeg liker virkelig en ujevn tekstur og deler som kan være litt strimlet fra hverandre i prosessen med å lage salat og tekstur av dette var finere og mer homogent, slik at det ikke fungerer så bra.,

Samlet, jeg kan se dette arbeidet til andre oppskrifter, men det fungerer ikke bra for en tunfisk salat. Selv om jeg ikke se for meg å bruke dette igjen, jeg tror dette kan være et godt alternativ hvis du foretrekker en finere struktur og sterkere tang/fishy smak.,

God Fangst Naken i Vannet Fisk-Gratis Tunfisk

Rating: 7/10

Dette vegansk tunfisk merket ble skapt av teamet bak vegansk blogg Ugudelige Sunt og gjør «Naken i Vannet,» «Middelhavet» og «Olje & Urter» plante-baserte tunfisk valg. Jeg bestemte meg for å bare prøve det mest vanlig versjon for å se hva det var.,

De Gode Fange tunfisk er laget av en unik blanding som inneholder pea protein, soya protein, kikert mel, linse protein, faba protein, og navy bønne mel, og kommer i en liten pose. Jeg la merke til at dette alternativet kom med litt mindre produktet enn de to andre alternativene, så ville jeg kanskje kjøpe et par pakker hvis du går inn for dette alternativet.

Som Sophie ‘ s Kitchen «toona,» dette alternativet har en tang/fishy lukt og smak, men det er litt mer subtil og blander med andre smaker i en tunfisk salat bedre., Jeg likte strukturen av denne muligheten som den ujevne stykker og størrelser makulere godt og bland med de andre ingrediensene for å oppnå en god struktur for en tunfisk salat. Men, dette er på den tørre siden, så jeg vil anbefale å legge litt mer mayo hvis du gjør en tunfisk salat.

Samlet, jeg likte dette alternativet nok til at jeg kunne se meg selv i å plukke det opp igjen, og definitivt prøve «Middelhavet» og «Olje & Urter» versjoner de har og se hvordan teksturen og smaken varierer.