Hva Er Chartreuse Likør?

Chartreuse er et populært urte likør produsert av franske munker fra et 400 år gamle oppskrift. Både Grønn Chartreuse og Gul Chartreuse bruke en hemmelig blanding av 130 urter og planter, men de er differensiert etter visse ingredienser. Chartreuse har vært et fast innslag i mange barer siden 1890-årene, og det er grunnlaget for et stort utvalg av cocktailer. Utenfor Frankrike, drinkers i Australia, Tyskland, Mexico, Japan, STORBRITANNIA og USA glede av dette eliksir av de fleste, men det er funnet over hele verden., Chartreuse par herlig med desserter og sjokolade (spesielt Grønn Chartreuse), også.

Innbytter

selv Om det er to varianter av likør, Chartreuse er one-of-a-kind i mange aspekter. Du vil ikke finne en annen likør på markedet som bruker denne spesielle blandingen av urter eller en som benytter den samme produksjonen teknikker. På grunn av dette, det er ingen gode erstatninger for Chartreuse. Det er dyrt, men det er ikke uvanlig for folk som drikker for å oppsøke et alternativ.,

Den nærmeste treff for Grønn Chartreuse er Dolin Génépy fra Haus Alpenz, som også produseres i de franske Alpene. Strega er den beste erstatning for Gul Chartreuse. Begge er rimelig priset og kan brukes i Chartreuse cocktailer, selv om det alltid kommer til å være noe som mangler.,

Hva Er Chartreuse Laget av?

Chartreuse er en urte likør produsert av Chartreuse (eller Carthusian) munker i de franske Alpene. Med århundrer av historie, Chartreuse er en av de eldste og mest mystiske ånder fortsatt tilgjengelig., Det er en Gammel Verden likør som har forblitt tro mot sin tradisjon i enhver forstand. Til denne dag, destillasjon prosessen er håndtert av munker på Chartreuse-Klosteret i Vauvert og destilleriet i Voiron. Bare to munker fra bestillingen vite hemmeligheten urte oppskrift, som ble lagt ut i et manuskript i 1605.

likør ble opprinnelig opprettet som et «elixir av lang levetid», og som er tilfelle med mange urte likører, det var ment som en medisin. Formelen ble perfeksjonert i løpet av årene og ble gitt ut til verden i 1737., Fordelingen på den tiden var en munk og en muldyr. Elixir var så velsmakende at folk begynte å konsumere det som en drikk heller enn å ta det for sine medisinske fordeler. Dette førte til munkene å reformulate det i 1764 i en mer drikkes drikke som var styrken av Grønn Chartreuse i dag.

Den franske Revolusjon og Napoleon ‘ s regjeringstid nesten satte en stopper for Chartreuse og hemmeligheter var nesten avslørt. Men manuskriptet ble returnert til Carthusians i 1816. I 1838, og de skapte Gul Chartreuse, en søtere, nedre-bevis likør.,

Carthusians’ trengsler endte ikke i dette tallet. I første del av det 20. århundre, den franske regjeringen nasjonalisert alle destillerier og munkene ble tvunget til å flytte til Spania (Chartreuse fra denne tid er kjent som «Une Tarragone»). Destilleriet mislyktes under private næringsinteresser og Carthusians tilbake i 1929 ved hjelp av lojale venner, å gjenvinne full kontroll over likør, varemerke, og brenneri.

De to munkene belastet med plikt til å føre tilsyn med hele produksjonen av Chartreuse., Det begynner i klosteret er urten rom hvor en presis utvalg av urter er sikret. Disse er tatt til destilleriet og oppmalt med en nøytral alkohol ånd, og deretter destillert. Brennevin er så alderen for fem år i store eikefat.

Både Grønn og Gul Chartreuse få sin signatur farge naturlig gjennom sine ingredienser. Det er ingen kunstige ingredienser eller farger som er lagt til, og bare en liten mengde sukker for sødme. En utenfor selskapet håndterer tapping, emballasje, og salg av Chartreuse., Overskuddet for å finansiere hele klosteret og tillate dem å fortsette deres religiøse anliggender.

Hva Gjør Chartreuse Likør Smak Liker?

Chartreuse tilbyr en herlig bukett av urter i en forsiktig søt, veldig glatt likør. De to stilene har sine egne forgrunnen smaker basert på den enkelte oppskrifter.,

Typer

Begge typer Chartreuse bruk 130 urter, planter og blomster funnet i de franske Alpene, og prosessen for destillering av dem er den samme. Forskjellen er bestemt av urter som brukes, og dette påvirker hvilke smaker som er mest merkbar.

Grønn Chartreuse-Likør: Også kjent som Chartreuse Verte, dette er den originale oppskriften, og den mest brukte. Det blir tappet på 55% alkohol etter volum (ABV, 110 bevis). Den høyere alkoholinnhold intensiverer floral og urte smaken, som har hint av kanel, appelsin, nellik, rosmarin og timian.,

Gul Chartreuse-Likør: I fransk, det er Chartreuse Jaune. Denne likøren er bare 40 prosent ABV (80 bevis) og det er litt søtere. Den har en mykere urte smak med tydelig sitrus, fiolett, og honning notater fremhevet av anis, lakris, og safran.

Chartreuse V. E. P.: Både Grønn og Gul Chartreuse kan bli funnet i en tapping kjent som V. E. P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolonge, oversatt til «Usedvanlig Langvarig Aldring»). Håndplukket fra likør lager av Carthusians, disse uttrykk er i alderen for en lengre periode av tid., Dette mellows ånden når du oppretter en eksepsjonell smak som er mer modne enn yngre kolleger. Hver flaske V. E. P. er nøye lukkes for hånd med en voks-forseglet cork, er merket med en voks Chartreuse-segl, og plassert i en trekasse som er merket med en branding jern. De er luksuriøse likører, og har en pris som er nesten tre ganger så stort som det viktigste uttrykk og beste nøt pen eller på fjellet.

Hvordan å Drikke Chartreuse

Chartreuse er en herlig drink rett, kjølte, eller på fjellet, og det blir en fin digestif etter et måltid., Grønn Chartreuse brukes oftere i cocktails og det er overraskende variert. Det beste par med whisky, selv om det gjør en opptreden med andre ånder, inkludert cognac, gin, og rum. Det er ettertraktede av mixologists ikke bare for smaken, men som et alternativ til mynte og melon likør når du oppretter grønn cocktailer.

Gul Chartreuse er å finne sin vei inn i mer cocktailer hvert år. Moderne mixologists nyte urte blanding og lysere profil som par pent med lettere destillert brennevin samt konjakk og whisky.,

Cocktail Oppskrifter

Chartreuse er en likør som vil overraske smaksløkene i et utvalg av cocktailer. De Chartreuse martini og siste ord er to viktige klassikere, og det er blitt ansatt for å gi brennevin daisy en herlig oppgradering. En av de andre som er i populære drinker kalles myr vann. Det er et skudd av Grønn Chartreuse ristet med 4 gram av ananas juice og 1/2 unse av lime juice så anstrengt i en is-fylt glass.,v>

• Brandy Daisy
• Chartreuse Martini
• Lady Liberty Siste Ordet
• Massey Cocktail

– >