Del på PinterestForbruker alle typer frukt og grønnsaker, inkludert watercress, har linker til bedre helse.
Ifølge en 2019 gjennomgang av studier, spise et utvalg av frukt og grønnsaker kan redusere betennelse og risiko for kroniske sykdommer.,
Som en konsekvens av dette, disse mat-grupper ser også ut til å redusere risikoen for prematur dødelighet og uførhet.
Kreft forebygging og behandling
En 2019 gjennomgang viste at et stoff i cruciferous grønnsaker som forskerne kaller 3,3′-diindolylmethane (DIM) har beskyttende effekt mot kreft.
Nyere forskning i reagensglass og dyr har konkludert med at å spise mye av cruciferous grønnsaker har en sammenheng med lavere risiko for triple-negativ brystkreft og blære kreft.,
Studier har antydet at et stoff som heter sulforaphane er også det som gir disse grønnsaker deres gunstig effekt mot kreft. Dette er et stoff som inneholder svovel og gir cruciferous grønnsaker deres bitter smak.
Forfatterne av 2015 prøverør studie fant at sulforaphane kan hemme aktiviteten av enzymet histone deacetylase (HDAC) i enkelte kreftceller. HDAC kan bidra til kreft progresjon.
evnen til å forstyrre HDAC enzymer kan bety at matvarer som inneholder sulforaphane potensielt støtte kreft ledelse., Videre undersøkelser er imidlertid nødvendig.
Senke blodtrykket
Folk som ikke spiser nok kalsium, magnesium og kalium i sine dietter er mer sannsynlig å ha høyt blodtrykk.
Disse mineralene er tenkt å få blodtrykket ned ved å slippe sodium fra kroppen og hjelper blodårene utvider seg.
Det er viktig å merke seg at å ta disse mineralene i supplement form vil ikke gi de samme helsemessige fordeler som spiser dem som en del av en sunn diett.
Watercress inneholder alle disse tre sunne mineraler og kan bidra til å forbedre inntak.,
Ifølge en 2013 studie publisert i British Journal of Clinical Pharmacology, matvarer, kosttilskudd som inneholder nitrater som watercress har flere fordeler for blodkar.
Disse fordelene inkluderer å redusere blodtrykket, hemme oppbygging av blodplater, og å bevare eller forbedre endotelial dysfunksjon.
generelt har forskning vist at en diett som inneholder alle typer frukt og grønnsaker kan hjelpe en person til å opprettholde sunt blodtrykk.,
Opprettholde sunne bein
Et for lavt inntak av vitamin K kan øke en persons risiko for beinbrudd.
Tilstrekkelig vitamin K forbruk forbedrer bein helse ved å endre proteiner som danner bein, forbedre hvordan kroppen absorberer kalsium, og å redusere mengden av kalsium at en person mister i urinen.
Spise bare en kopp watercress en dag ville hjelpe en person til å dekke sine daglige behov av vitamin K.
Watercress er også en god kilde til kalsium, noe som ytterligere støtter bein utvikling og styrke.,
Behandling av diabetes
Watercress inneholder antioksidant alpha-lipoic syre. Denne forbindelsen kan:
- lavere glukose nivåer
- øke insulin følsomhet
- hindre oksidativt stress-indusert endring i personer med diabetes
Studier på alpha-lipoic acid har også vist at det kan redusere nerveskader hos personer med diabetes. Food and Drug Administration (FDA) har godkjent supplerende alpha-lipoic syre for å behandle diabetisk nevropati. Imidlertid er dens virkninger i kostholdet, er fortsatt uklart.,
En 2019 studium på 60 kvinner med svangerskapsdiabetes fant at daglig tilskudd av alpha-lipoic acid reduserer flere markører av tilstanden.
En 2019 studie på 135 deltakere med type 2 diabetes fant at en 600 milligram (mg) dose av alpha-lipoic acid betydelig redusert mange tegn på tilstanden.
Imidlertid er de fleste studier på alpha-lipoic syre som brukes intravenøse doser. Det er usikkerhet om forbruker alpha-lipoic acid) i kosten gir de samme fordelene.
Les mer om de 10 beste mat for å håndtere diabetes.,
Gir kosttilskudd nitrater
Watercress, sammen med rødbeter og andre grønne greener, inneholder et svært høyt nivå av kosttilskudd nitrat, som øker nitrogenoksid og kan ha positive effekter på helsen.
En 2019 studie på rotter viste at et høyt inntak av kosttilskudd nitrat kan senke blodtrykket.
En studie av effekten av en høy dose av kosttilskudd nitrater på mennesker har vist at det kan redusere mengden av oksygen som en person trenger under trening og forbedre idrettslige prestasjoner.,
Imidlertid en annen studie fant at et moderat inntak av kosttilskudd nitrater ikke synes å ha den samme effekten på trening. Andre studier har funnet at watercress ikke bedre trening ytelse.
Videre forskning i dette området er nødvendig for å bekrefte fordelene med kosttilskudd nitrater.