Hjemmelaget Sushi er så mye billigere enn på restaurant. Sushi er lett og morsomt å gjøre hjemme, og du kan legge alle dine favoritt ingredienser i den perfekte tilpasset roll — her er hvordan!
jeg skal være helt ærlig og si at det er definitivt en grunn til at kokkene bruke et tiår lære hvordan perfekte sushi ris eller skjær rå fisk som en sjef, fordi det gjør en forskjell.,
Hjemmelaget sushi vil aldri være på nivå med sushi fra toppen sushi restauranter i NYC, men her er der hjemmelaget sushi vinner:
Du får til juvet deg selv på en sushi FEST for som $20, mens et tilsvarende beløp av sushi i en restaurant ville koste et par hundre. Er såååå verdt det, spør du meg.
Og du vet hva annet? Sushi er veldig gøy å gjøre hjemme.,
Min mann og jeg først gjorde det for flere år siden for Valentine ‘ s Day som en måte å unngå restaurant mani og tilbringe tid sammen gir et spesielt måltid, og nå har det blitt en tradisjon for oss hvert år. Og vi elsker det så mye vi kan ikke begrense det til en dag i året lenger, og gjøre det på en anledning til middag.
Vi er heldige å ha tilgang til sushi grade rå fisk, men du kan fortsatt lage sushi hjemme hvis du ikke kan finne noen. Tempura reker ruller er en av mine favoritter, eller du kan gjøre en California roll eller en veggie roll., En av våre favoritter er en Philly roll, med røkt laks, fløte ost, avocado og agurk.
Eller hvis du vil prøve noe litt annerledes, og du kan gjøre koreanske Kim Bap. Det er ganske likt sushi, men ingen av rå fisk.
Hva tang bør du bruke for sushi-oppskrifter?
for Å komme i gang, trenger du den rette slags tang. Den ene på den venstre under er tykt og perfekt for rullende sushi (dette er den jeg bruker). Den ene på høyre er for spinkel. Jeg bruker som tang for snacking., Sørg for at du får tang som er spesifikke for sushi-making, som det burde staten på pakken.
Spre tang med et lag av forberedt sushi ris (dette hele posten dekker hvordan å lage ris), og flat forsiktig med ris padle (men ikke knuse ris, som min mor alltid sier):
For min sushi denne gangen, fikk jeg denne nydelige stykke laks. Det var en 1/2lb stykke, og ga oss nok fisk for ca 6 ruller, pluss noen snacking., Selv på $28/lb, som virker som en masse, å betale $14 for at mye fisk er absolutt verdt det, og skitt billig spør du meg!
Hvordan å kutte rå fisk til sushi:
Her er hvordan jeg kuttet laks for min sushi ruller. Først skar rett ned gjennom filet, så kutt som del i to gjennom midten, slik at du har en liten stripe:
Plassere dine ønskede ingredienser på ris. Jeg har fått laks, avokado, og kremost (jeg vet, jeg vet., Men Philly-stil ruller er min favoritt):
Rulle det opp tett, med en bambus mat. Det er en bestemt kjøkken element, men du kan få en anstendig en for mindre enn $2 på Amazon, så tror jeg det er verdt å ha.
Hvis du ikke har en, kan du sortere bruk av pergament papir eller plast brytes, men du vil ikke være i stand til å vikle det er så tett, så kjøp en hvis du planlegger å lage sushi regelmessig.
Så bruk en skarp kniv til å kutte sushi roll i stykker. Jeg finner det ikke særlig bedre til å bruke en taggete kniv., Bare sørg for å bruke en skarp en!
Hva du skal tjene med sushi?
Nå er du klar til å spise rundstykker med litt soyasaus, syltet ingefær og wasabi, som ønsket!
Neste prøve Honning Valnøtt Reker eller Brennemerket Kamskjell for en spesiell sjømat hjemme.
Sushi oppskrift tips:
- Kan du holde sushi over natten? Jeg anbefaler ikke dette, så jo lenger du holder den rå fisk, er du risikoen for bakterievekst og sykdom., Hvis jeg finner ut at vi får full, og vi har fortsatt ingredienser venstre, vil vi vanligvis bare nyte resten av fisk, tynt skiver sashimi-stil, fordi det er den mest verdifulle delen, og la resten av ingrediensene gå. Også, nedkjølt ris blir hard og tørr, og ikke oppvarmer godt, så sushi er noe som bør spises nystekte.
- Kan du lage sushi uten fisk? Ja, du kan gjøre for vegetar-og til og med vegansk sushi-oppskrifter. Det er tonnevis av ideer på nettet, men avocado, agurk og gulrøtter er gode filler ingredienser.,
- Lett ris-koker sushi ris: Sushi ris er en kunst som kokker bruker mange år på å perfeksjonere, men hvis du er ute etter noe enkelt, jeg har et innlegg om hvordan du lager sushi ris i ris-koker.
Nyt!
– >
Hjemmelaget Sushi
6 ark sushi tang aka nori
Instruksjoner
-
Sted tang på en bambus mat, deretter dekke ark av tang med et lag av forberedt sushi ris., Glatt forsiktig med ris padle.
-
Lag laks, kremost og avokado på ris, og kastet det opp tett. Skjær med en skarp kniv, og nyte med soyasaus.
Ernæring
Ernæring er estimert ved hjelp av en food database og er bare ment å bli brukt som en retningslinje for informasjonsformål.,