Kentucky Fried Chicken, eller KFC for kort, har vokst fra et bakrom i en bensinstasjon i midten av ingensteds, for å bli den de facto kylling fast food-restaurant-kjeden i verden. I dag har en massiv global tilstedeværelse og maten er nytes av millioner av mennesker hver dag.
Men hvordan gjorde det begynner og hvor går det i fremtiden?
i SLEKT: KFC LANSERER EN KYLLING SANDWICH TIL KANTEN AV VERDENSROMMET
Hvordan KFC var i gang?,
Kentucky Fried Chicken, som i dag er kjent som KFC, ble stiftet i 1955 av Col. Harland Sanders i Corbin, Kentucky. Men historien startet litt før da.
Sanders ble født i 1890 og i en alder av 12, dro han hjem for å jobbe som farmhand etter en vanskelig barndom. I en alder av 15, forlot han gården til å fungere på en rekke jobber med blandet suksess.
Hans ulike stillingene prøver seg som en maler, jernbane brannmannen, plowman, sporvogn dirigent, ferryboat operatør, forsikringsselger, fredsdommer og service-stasjon operatør.,
Etter 1929, Harland hadde åpnet sin egen bensinstasjon i Corbin, Kentucky. Her har han kokt for hans familie, og en og annen kunde i bakrommet.
Sanders, av alle kontoer, brukes til å ha glede av oppskriftene hans mor lærte ham å gjøre. Pan-stekt kylling, land skinke, friske grønnsaker og hjemmelaget kjeks for å nevne noen.
Det synes han var en «dab hånd» på matlaging og nyheter begynte å spre seg vidt og bredt som gjør ham til å åpne en 142-seters restaurant og motell i nærheten – – Harland Sanders Domstolen og Cafe.,
I 1936, Sanders ble hedret med tittelen «Kentucky Colonel» ved statens guvernør.
Rundt denne tiden, Sanders også klart å perfeksjonere en metode for å påskynde matlaging prosessen for sin kylling – press matlaging. Dette har redusert tiden det tar å lage sin kylling og samtidig beholde, i hans syn, den kvaliteten på maten.
alt var gått bra og at han selv fikk en anbefaling i Duncan Hine ‘ s Eventyr i God å Spise i 1939.
Ved tidlig på 1940-tallet, Sanders hadde klart å perfeksjonere sin «Opprinnelige oppskriften» på 11 urter og krydder., Dette ble aldri avslørt, men var, som han kjent tillatt, laget av ingredienser som «stå på alles hylle».
Men framveksten av den Andre Verdenskrig og gass rasjonering tvang ham til å stenge butikken som turisme falt av. Motel og cafe haltet på, og etter en kort uptick i den kalde krigen, den planlagte byggingen av Interstate 75 i 1950 som ville omgå Corbin helt truet fremtidige levedyktighet av sin virksomhet.
Sanders trengte en ny plan.,
Kol. Sander solgt opp og reiste til USA for franchise sin oppskrift til andre restaurant eiere. KFC, som vi kjenner det i dag, ble født.
Hvor gammel var du Colonel Sanders da han begynte på KFC?
Dette er litt vanskelig å svare på fordi, som vi har sett, akkurat når KFC begynte det kan være diskutabelt. Men ved hjelp av inkorporering dato, Colonol Sanders ville ha blitt 65 år gammel.
I begynnelsen av 1950-tallet, Kol., Sanders begynte å selge franchising for hans oppskrift etter at han ble tvunget til å stenge sin egen restaurant og hotell. Hans første franchisetaker, Peter Harman, eide en hamburger restaurant i Salt Lake City, Utah.
i Løpet av de neste fire år, Sanders er overbevist om at flere andre restaurant-eiere å legge sin «Kentucky Fried Chicken» til sine menyer.
på denne tiden, Sanders hadde trukket seg tilbake og levde av sin sosiale sikkerhet inntekt og sparing. Ved å bruke noen av disse pengene han stiftet og tok sin oppskrift på veien rundt om i USA,
«Av 1963 Sanders’ s oppskrift var franchise til mer enn 600 butikker i Usa og Canada. Sanders hadde 17 ansatte og reist mer enn 321,869 km (200,000 km) i ett år å fremme Kentucky Fried Chicken. Han var clearing $300,000 før skatt, og virksomheten var å bli for stor for Sanders å håndtere.»- company-histories.com.
Han som selges mye av sin virksomhet til en gruppe av investorer i 1964 og flyttet til Canada, hvor han bodde til sin død i 1980.,
Siden da KFC har erobret verden som den største fastfood-kylling operatør -, utviklings -, og franchiser i verden. I dag KFC er eid av Yum! Brands.
Hvordan er KFC bruke tech fremtidssikret bedrift?
KFC er ikke en merkevare som har hvilt på sine laurbær i hele sin historie. Fra den spede begynnelse, den nyeste tech har blitt søkt å holde dem i forkant av spillet.
Nylig, KFC har annonsert at de er trialing plante-baserte «kylling» for å legge til deres repertoar av retter i Atlanta, Georgia., Ved å jobbe med Utover Kjøtt, en plantebasert protein selskapet, vil kundene bli gitt muligheten på en gratis prøve grunnlag for å søke sin tilbakemelding.
De har også eksperimentert med cryptocurrency i de siste årene. KFC Canada har tillatt, siden januar i fjor, kundene til å kjøpe «Bitcoin Bøtte» via KFC hjemmeside.
KFC suksess er ikke bare om gode kvalitet og smak på maten. Markedsføring har blitt en av sine ess-kort siden begynnelsen av 1950-tallet. Tilbake i 2017 i et fantastisk stykke PR, KFC annonserte i dag at de lanserer en Kylling Sandwich i verdensrommet.,
Men deres omfavnelse av teknologi har også blitt utvidet til opplæring av sine ansatte. Tech som stemme-aktiverte enheter, sosiale medier, og VR-koder er å hjelpe dem å forbedre sin arbeidsstyrke ferdigheter.
I Kina, franchising er også eksperimentere med ansikts-anerkjennelse for å lage «smarte restauranter». Ideen er å huske en brukers tidligere valg og opprette personlig valg for dem når de neste besøk.
Hvorfor gjorde KFC endre navnet?
Tilbake i 1991, Kentucky Fried Chicken offisielt gjort som KFC. Men hvorfor?,
Som det viser seg at grunnen var ganske banalt, men det er mange teorier om hvorfor dette skjedde.
En teori er at det var et problem med selskapets navn blant ordet «kylling». På den tiden var det krav om at KFC var ved hjelp av «deformerte» kjemisk engineering fugler – – dette ble senere funnet å være «falske nyheter».
Andre teorier florerte herunder selskapets ønske om å fjerne enhver henvisning til begrepet stekt for å hindre at helse-bevisste dem fra å bli satt utenfor.,
Men den virkelige grunnen er langt mindre dramatisk. De ønsket bare å forkorte navnet.
KFC er mye raskere til å si og kunder allerede brukte det som mal for sin merkevare. Men dette fortsatt ikke har kvalt andre rykter som du kan finne på nettet.
Vi vil la deg bestemme på hva sannhet egentlig er. Bare husk å bruke Occam ‘ s Razor; «den enkleste forklaringen er som regel det riktige».
Hvorfor gjorde KFC endre deres slagord?,
KFC berømte slagordet «Det er Finger-lickin «god» ble først brukt av Peter Harman, Sanders’ første franchisetaker. Dette, følte han, bidro til å skille ham fra hans konkurrenter.
Harman også innført den nå berømte «bøtte måltid» i slutten av 1950-tallet.
Men, som du er sannsynligvis klar i dag, dette slagordet ble forlatt tilbake i 2011, i favør av «Så bra!».
begrunnelsen? I henhold til en Telegraph artikkel fra den tiden, KFC ønsket å endre sin markedsføring for å bli mer helsebevisste.
Når alle, stekt mat er ikke den sunneste av kosttilskudd valg.,
flytt var også tandem med noen endringer i måten de koker og pakke maten. Trekk var gjort for å vise calorific informasjon på emballasjen og nye Brazer alternativer ble lagt til i menyen deres.
Dette gjorde KFC å gi griddled, ikke stekt, mat-alternativene på menyen deres. Disse alternativene omfatter en burger og tortilla-stil wraps som inneholder færre kalorier, salt og fett enn KFC er standard tilbud.