Hanukkah er en gledelig feiring av Jødiske nasjonal overlevelse og religiøs frihet. I løpet av Hanukkah, mange familier invitere familie og venner over for å lette den menorah, synge sanger, leke dreidel, utveksle gaver og nyt tradisjonelle Hanukkah mat, spesielt latkes (potet pannekaker). Belysning åtte lys i den menorah feirer mirakel av lyset, som representerer hvordan den Hellige Tempel hadde nok olje i den menorah for bare en natt, men den var opplyst i åtte netter., Dermed er olje som er et sentralt element i Hanukkah feiring og spiller en stor rolle i matlaging tradisjonell mat.
De Gran / Julie Bang
Tradisjonell Stekt Mat
Stekt potet pannekaker, kalles latkes i Jiddisch og levivot på hebraisk, er den mest populære Hanukkah mat. De er makulert poteter blandet med løk, egg, mel og krydder, deretter formet til små pannekaker og stekt i olje., Den sprø latkes serveres med rømme og eplemos på siden.
Mens tradisjonelle latkes er laget av poteter, i dag kan man finne mange kreative vendinger til den tradisjonelle latkes oppskrift. Hvis du er på utkikk etter noe litt annerledes, det er flere internasjonalt inspirert latke oppskrifter, alt fra curry søtpotet latkes å scallion pannekaker til brandade potet latkes. Mange av disse moderne latke oppskrifter har ingredienser som mangfoldig som gresskar, blomkål og den Marokkanske krydder blanding ras el hanout.,
en Annen stekt-i-olje delikatesse for Hanukkah er den dyp-stekt, jelly-fylt donuts, kalt sufganiot, som tradisjonelt har hatt i løpet av Hanukkah i Israel og elsket av barn over hele verden.
Tradisjonell Kjøtt Meny
Etter å tenne Hanukkah menorah sammen, du og dine gjester vil nyte sitter ned til et tradisjonelt måltid, spesielt på fredag kveld (Shabbat) av Hanukkah., Bryst er en populær parabolen omtalt på Jødiske ferie tabeller og siden Hanukkah er i løpet av vinteren, dette slow-kokt kutt av kjøtt er en solid, oppvarming og velkommen parabolen. Mange kokker vil også inkludere en stekt kylling sammen med sine latkes og grønne grønnsaker.
Hvis du ønsker å tenke utenfor boksen litt, kan du prøve noen av oppskriftene fra en morsom, festlig Hanukkah meny som inneholder en fersk ta på bryst, søtpotet latkes, deilig veggie sider, og ingen yngel pareve desserter.,
Tradisjonell Meieri Meny
En Hanukkah mat tradisjonen er å spise meieriprodukter, spesielt ost, i markeringen av den Jødiske heltinne Judith (Yehudit) som bidro til å sikre en viktig militær seier ved hjelp av hennes hjemmelaget ost. Hvis du ønsker å tilberede et meieri Hanukkah party-menyen, kan du vurdere oppskrifter for spinat godbit forretter, grillet laks, paprika, ost og sugared pecan salat, eller bete risotto med greener og geitost., Du kan også være lurt å prøve en ut-av-det-vanlige farfalle med blåbær, rød løk og geitost, eller en spinat, fetaost og sopp kaken er bakt i en ikke-roll-olivenolje-beriket skorpe.
Tradisjonelle Desserter
Det er ganske et utvalg av Hanukkah desserter, fra innredet Hanukkah sukker informasjonskapsler, cupcake «menorahs,» tradisjonell Hanukkah donuts og moderne kaker. Dette er en perfekt mulighet til å prøve at olivenolje kake du var interessert i, eller noe annet som bakes olivenolje doughnuts eller Hanukkah gelt cookies.,