Grunnleggende Vegansk Saus

Dette er en grunnleggende hjemmelaget vegetarisk og vegansk saus oppskrift. Hva er sausen, og hvorfor er ikke det vegetarianer? Saus er tradisjonelt laget av fett som drypper ut av kjøttet når matlaging med litt mer enn en fortykker lagt til. Vegetarisk saus, men legger smak med en del krydder og bruker vegansk margarin eller en ikke-meieri vegansk smør erstatning som fett. Sammen med margarin (eller, bruk smør hvis du foretrekker, og du ikke er mat for veganere), dette vegetarisk saus oppskrift samtaler for løk, hvetemel, hvitløk salt og soyasaus.,

Mange vegetariske saus oppskrifter ringe for sopp, som legger en stor «kjøttfull» smaken, men dette har ikke, så det er perfekt for folk som hater sopp, Ønsker å legge til litt mer smak? Legg til en touch av flytende røyk mens du rører det hele opp.,

Gjør et vegetarisk saus kan være litt mer av en kunst enn en eksakt vitenskap, siden timing, omrøring, og varme er alt, akkurat som når du gjør en kjøtt-basert saus. Du trenger å røre nok for å unngå de plagsomme klumper, akkurat som når du bruker fett stekefettet fra kjøttet. Så, hold deg nær til sausen mens det er komfyr-toppen, og ikke være redd for å røre ganske mye., Føl deg fri til å legge mer eller mindre væske som trengs, men husk at din vegetarisk sausen skal tykne litt som den kjøles ned, akkurat som en ikke-vegetarianer saus.

Bruke hjemmelaget vegetarisk og vegansk til toppen av en hjemmelaget vegetarisk linse brød, en haug med potetmos, eller å følge et vegetarisk tyrkia på en vegetarisk Thanksgiving.,