Utarbeidelse av gløgg
I Kroatia, Bosnia og Hercegovina, Montenegro, N. Makedonia og Serbia, kuhano vino/kuvano vino/кувано вино («kokt vin»), er laget av rød eller hvit vin og ulike kombinasjoner av muskat, nellik, kanel, aniseed sukker/honning eller appelsinskall, ofte servert med skiver av appelsin eller sitron.
I sør-og sørøst-Brasil, hvor en stor andel av den Europeiske etterkommere, er det som kalles vinho quente eller quentão., Det er vanligvis laget med rød vin, kanel pinner og nellik. Cachaça kan bli lagt til for å øke alkoholinnholdet. Det serveres som en del av den Festa Junina, feiret i løpet av vinteren i juni måned.
I Bulgaria, det kalles greyano vino (bulgarsk: греяно вино) («oppvarmet vin»), og består av rød vin, honning og pepperkorn. Noen ganger epler eller sitrusfrukter, som sitron eller appelsiner, kan bli lagt til.
I Chile er det som kalles «candola» i sør-og «vino navega ‘o» i nord (‘navegado’ er ansett som en hypercorrection) ., Navega ‘ o er en varm drikk laget av rødvin, oransje skall, kanel pinner, nellik, og sukker. Selv om det å bli betraktet som en sør-Chile drikke, det serveres over hele landet. Mange mennesker anser det som Vinter drikke. Saint John ‘ s Eve (spansk tradisjon som erstattet ‘Wetripantru’, den Mapuche nyttårsdag som sammenfaller med det Vintersolverv på den sørlige halvkule—Midtsommer på den nordlige halvkule) på kvelden den 23. juni ville for eksempel være et godt øyeblikk til å drikke «navega’o’.,
I den tsjekkiske Republikk, gløgg kalles svařené víno («kokt vin»), på folkemunne svařák.
I Slovakia, gløgg kalles varené víno («kokt vin»), og er vanligvis serveres i Julen.
I Frankrike, vin chaud («hot vin»), som vanligvis består av rød vin blandet med honning, kanel og appelsin. Det må ikke være for søt. Drikkevarer som nevnt i Alpene for vintersport.
I Ungarn, forralt bor («kokt vin») er vanligvis laget av landets populære Egri Bikavér og krydret med kanel, sukker og nellik., Noen ganger Amaretto er lagt for ekstra smak.
I Italia, gløgg er typisk i den nordlige delen av landet og er kalt vin brulé (fra fransk vin brûlé, «brent vin», men uttrykket er ikke brukt i Frankrike).
I Latvia, er det som kalles karstvīns («hot vin»). Når du er ute av vin, det er utarbeidet ved hjelp av drue (eller rips) juice og Riga Black Balsam.
I Litauen, er det som kalles «glintveinas» eller karštas vynas («hot vin»).
I Moldova og Romania, izvar er laget av rød vin med svart pepper og honning.,
I Nord-Makedonia, det kalles vareno vino (makedonsk: варено вино, kokt vin) eller greeno vino (makedonsk: греено вино, oppvarmet vin) og er vanligvis serveres sent på høsten eller vinteren. Det er laget av rød vin, vanligvis fra Tikvešh regionen, kombinert med kanel og sukker eller honning. Vinen varmes opp i en kombinasjon med pepper brukes som forebygging fra influensa eller kaldt.
I Polen, grzane wino («oppvarmet vin»), eller grzaniec i highlander dialekt, er svært lik den tsjekkiske variant, spesielt i de sørlige regioner., Det er også en lignende metode for tilberedning av gløgg øl eller «grzane piwo» som er populær med Belgiske øl på grunn av den søte smaken av den aktuelle typen øl, som bruker den samme krydder som gløgg, og er oppvarmet.
I Portugal, hovedsakelig i Douro-og Minho Provinser kalles vinho quente og laget med Madeira vin og portvin, i Porto-området i Porto Quente er mer populær.
I Russland og Ukraina, Глинтвейн («Glintvein») er en populær drikk i løpet av vinteren og har samme oppskrift som tysk Glühwein., I tillegg, den tradisjonelle russiske vinteren urte drikke sbiten, selv om den vanligvis er en ikke-alkoholholdige tisane gjort med varmt vann, kan også være laget med rødvin bytte ut alle eller noen av vannet.
I Geneve, Sveits, «Vin Chaud» er konsumert festivitas rundt L’Escalade.