Del på PinterestPersoner med diabetes kan trygt spise ost som en del av en balansert og sunn diett.
Som med andre matvarer, moderasjon er nøkkelen, og så et kosthold som inneholder for mye ost ville være skadelig for personer med eller uten diabetes.,
En person med diabetes kan du vurdere følgende når du skal velge en ost å inkludere i en diabetes-vennlig kosthold.
Kalorier
Ost er svært høy i kalorier og fett. Selv om kalori innhold varierer mellom varianter av ost, personer med diabetes bør unngå overindulging.
Type 2 diabetes har sterke koblinger til fedme og å miste noen få pounds kan redusere risikoen for diabetes. Mer enn 87 prosent av personer med diabetes er medisinsk overvektig eller obese.,
det er Flere trinn som kan hjelpe folk med diabetes spise ost og minimere vektøkning, blant annet:
- hold deg til små porsjoner av ost.
- Velg lavere kalori varianter.
- Bruk ost for smaken heller enn som den viktigste ingrediensen for et måltid.
Mettet fett
Ost er høy i mettet fett sammenlignet med mange andre matvarer. I små mengder, mettet fett er ufarlig og kan være gunstig for kroppen. Men for mye kan føre til vektøkning, høyt kolesterol, galleblæren problemer, og hjerte-og karsykdommer.,
The American Heart Association anbefaler et kosthold som ikke inneholder mer enn 5-6 prosent mettet fett, noe som betyr at i en 2000 kalori daglige kosthold, ikke mer enn 120 kalorier eller 13 gram (g) bør komme fra mettet fett.
Andre eksperter anbefaler ikke mer enn 10 prosent av daglig kalori inntak av mettet fett, som øker mengden av ost en person kan konsumere.
Personer med diabetes kan møte disse målene, ved å holde seg til et kosthold som ikke inneholder mer enn en porsjon ost per dag.,
sammenhengen mellom mettet fett inntak og hjerte-og karsykdommer er ikke like klar som den gang virket. En analyse av tidligere forskning fant ikke tilstrekkelig bevis som knytter mettet fett og hjertesykdom.
Med det sagt, å være oppmerksom på totalt inntak er fortsatt en fornuftig posisjon til å ta, spesielt fra rødt kjøtt, bacon, pølse, full-fett meieriprodukter, og andre høy-fett matvarer.
Som personer med diabetes allerede står overfor en høyere risiko for hjertesykdom enn andre, kan det hende de ønsker å fortsette å redusere sin mettet fett inntak til forskning gir klarere retningslinjer.,
vekt for personer med diabetes bør være å følge et hovedsakelig plantebasert kosthold som er rik på umettet fett.
Natrium
Personer med diabetes bør holde sin salt (natrium) inntak for 2 300 milligram (mg) per dag eller mindre. Salt kan heve blodtrykket, forårsaker eller forverring av diabetes-relaterte hjerte-og bekymringer.
Ost er ofte høy i salt, spesielt behandlet oster. En 2018 studere, for eksempel funnet en gjennomsnittlig saltholdighet i 863 mg per 100 g av bearbeidet ost.
studien fant at fersk ost hadde en gjennomsnittlig saltholdighet i 498 mg per 100g., For å minimere natrium innhold, folk kan velge fersk ost over bearbeidede varer.
Vil ost påvirke blod sukker nivåer?
Ost har en lav glykemisk indeks (GI), noe som betyr at det frigjør glukose sakte, og vil ikke utløse betydelige blodsukker pigger. Folk ofte spiser ost sammen med andre matvarer, imidlertid, og noen av disse kan øke blodsukker.
Folk ofte inkluderer kilder til karbohydrater, som for eksempel kjeks, frukt eller honning på en ost plater., Disse vil direkte påvirke blodsukkeret, men sammenkobling dem med en passende del av ost kan forlenge følelsen av fylde og tilfredshet.
Folk med diabetes må også være oppmerksom på porsjonsstørrelser av maten de spiser, sammen med osten selv, til å administrere sine mettet fett og sukker inntak.