Dette hjemmelaget sjokolade sirup oppskriften er ikke bare en akseptabel erstatning for kommersielt laget sjokolade sirup, den slags beats buksene ut av butikk-kjøpte.
Det koster pennies å gjøre, det tar alt av 10 minutter til å piske opp, vet du nøyaktig hva som gikk inn i denne sjokolade saus (ingen høy fruktose mais sirup her!), OG det smaker ah-mazing.
Det gjør melk, kaffe, smoothies, iskrem – you name it – smaker fantastisk.
jeg elsker denne klassiske sjokolade sirup oppskriften fordi det er ikke altfor søt., Det er bare fint og rent chocolatey, men med veldig få ingredienser. FEM ingredienser, faktisk – og det er hvis du teller vann!
– Vi har fått:
- Kakao
- Granulert sukker
- Ren vanilje ekstrakt
- Salt
- Vann (jeg glemte å ta bilde av vann. Jeg har alltid glemmer en ingrediens!)
Så hvis du har noen gang lurt på hvordan å lage hjemmelaget sjokolade sirup, her går! Bare røres sammen kakaopulver og sukker i en mellomstor kjele, tilsett vann og salt., Stek under omrøring, over middels varme til det koker opp. La koke i en kort periode av tid, fjern fra varmen, og tilsett vanilje. Du er ferdig!
Nå kan du legge til dine sjokolade sirup til varm melk for varm sjokolade, eller rør det inn i kald melk for sjokolade melk. Start med ca en spiseskje av sjokolade sirup 8 per gram av melk eller så, og rør inn mer før det er nøyaktig chocolatey nivå du ønsker. «Chocolatey nivå» blir et offisielt begrep, selvfølgelig.,
Ofte Stilte Spørsmål
Kan jeg bruke mer (eller mindre) vanilje?
Ja! Jeg ringte for 1 spiseskje fordi jeg elsker ting. Men nå er at vanilje er på en premie, personlig, jeg bruker bare en teskje eller så. Det bør ikke påvirke det endelige utfallet.
Hvordan kan jeg gjøre den søtere?
pass på og smake sjokolade sirupen mens den fremdeles er varm. Hvis den er ikke fullt så søtt som du ønsker, kan du legge til noe mer sukker, et par spiseskjeer av gangen, inntil den er søt nok for deg., Pass på å la det koke litt mer slik at sukkeret løser seg opp!
jeg Er i stand til å trygt kan denne sjokolade sirup?
jeg ville ikke gjøre det, bare fordi du har til å være veldig forsiktig med hva du bevare via canning. Jeg er ikke sikker på at pH-verdien for sjokolade sirup ville gjøre det til en trygg kandidat.
Kan jeg fryse den?
jeg har ikke prøvd frysing/tining dette hjemmelaget sjokolade sirup. Når jeg gjør det, skal jeg komme tilbake og forlate et svar!
Kan jeg bruke vanlig bordsalt i stedet for kosher salt?
Ja!, Jeg ville starte med halvparten av den mengden deretter legg til en klype eller mer senere når du smake og justere.
Kan jeg bruke Splenda i stedet for sukker?
Lesere har rapportert suksess med å erstatte Splenda! Her er deres kommentarer.
- jeg fulgte oppskriften, men byttet ut kopp med sukker 1/2 kopp Splenda. Det fungerte! Smaker godt og blandet godt med melk sjokolade melk. Takk!
- jeg gjorde dette med stevia (ren stevia pulver – jeg brukte 3/4 teskje) oppløst i en halv kopp med vann i stedet for sukker. blandet kakao 90% mørk og 10% melk.,
Kan jeg erstatte honning for sukker?
jeg har prøvd dette, og det virker ikke ut – honning gjør sirup altfor tykk. Beklager!
Kan jeg erstatte kokos sukker for granulert sukker?
jeg har ikke prøvd dette selv, men en leser gjorde rapport suksess!
Kan jeg erstatte agave for sukker?
resultatet er tykk (som med honning), men man leser rapportert hun fortsatt elsket det på den måten.
Min sirup er for tykk. Hva gjør jeg galt?
Hvis det er for tykt, kan du kokte det for lenge. Prøv matlaging for kortere tid., For å berge denne batch, prøv å varme opp sausen forsiktig og tynn med litt vann eller melk.
Hvis du prøve denne oppskriften, kan du legge inn en vurdering! Og, hvis du synes det er å dele-verdig – som jeg håper du gjør det, kan du dele. Tag #kitchentreaty på Instagram, Facebook eller Pinterest, og ikke glem å sjekke ut min andre oppskrifter!,
Enkel Hjemmelaget Sjokolade Sirup
Yield: 8
Ingredients
- 1 cup good quality unsweetened cocoa powder
- 1 cup granulated sugar
- 1 cup cold water
- 1/2 teaspoon kosher salt (or to taste)
- 1 tablespoon pure vanilla extract
Instructions
-
In a medium saucepan, whisk together the cocoa powder and sugar until blended., Tilsett vann og 1/4 teskje salt, og ta over middels varme til koking, røring.
-
Fortsett å koke til blandingen tykner, ca 3 minutter. Blandingen vil fortsatt være ganske tynn (det tykner til en sirup-lignende konsistens når kult). Smak til og rør inn ekstra salt til det er oppløst, opp til 1/4 teskje, hvis det er ønskelig.
-
Fjern fra varmen og rør inn vanilje. Kul. Smak igjen., Hvis den ikke er søt nok for deg, kan du legge til litt mer sukker og rør inn varm sirup til det er oppløst.
-
Lagre sirup i en lufttett glass beholder i kjøleskap. Sirup bør holde, nedkjølt, for minst en måned.,
Notater
Ernæring Fakta
