diabetes er en gruppe av metabolske sykdommer karakterisert ved økt blodsukker (hyperglykemi) som følge av en mangelfull utskillelsen av hormonet insulin, en motstand mot virkningen av den samme eller en blanding av begge. Kosthold er en av de fire grunnleggende pilarer i behandling av diabetes, sammen med fysisk trening, diabetological utdanning og medication., Men, det er også aspekt som oftest neglisjert.
fedme
mange diabetikere er overvektige. I disse tilfellene er det viktig å følge en lav-kalori diett for å miste vekt og deretter være i stand til å opprettholde en vekt så nær det ideelle. Vekttap har vist seg å forbedre blod glukose (blodsukker), kolesterol nivå, triglyserider og blodtrykk.,
trening
fysisk trening er en svært nyttig komponent i behandlingen og for å kontrollere kroppsvekten. Det er tilrådelig å utføre noen daglig fysisk trening. Hvis øvelsen er langvarig, karbohydrat-rik mat bør tas først for å forhindre etterfølgende hypoglykemi, for eksempel en frukt, en smoothie eller en yoghurt.
fem måltider om dagen
en av de grunnleggende aspekter ved kostholdet er fordelingen av karbohydrat-rik mat i løpet av dagen., I stedet for å gjøre 3 mettende måltider om dagen, det er å foretrekke å dele dem opp i minst 5 inntak (frokost, mid-morgen, lunsj, mellommåltid og middag). På denne måten vil vi unngå svingninger i blodsukkeret gjennom dagen og bedre kontroll av diabetes. Det er viktig å respektere intervaller mellom hvert måltid og unngå faste perioder eller hopper over måltider.,
anbefalte matvarer
som for matvarer som anbefales i dietten av diabetiker folk, bør det understrekes at de ikke avviker fra det som er anbefalt for et sunt kosthold i befolkningen generelt. Det er imidlertid viktig at kostholdet er individualisert, tilpasset egenskapene til hver person, deres livsstil og behandling. Lav-fett matvarer som vil bli valgt, å begrense forbruket av stekt eller kokt med mye fett, og velge sunne måter matlaging (kokt, bakt, grillet, stekt, papillote, etc.)., I tillegg er forbruket av sukker vil bli redusert, og grønnsaker og grønnsaker vil bli konsumert i overflod (inkludert minst 5 stykker av frukt og grønnsaker om dagen.)
Alkohol
alkohol er en kraftig hypoglycemic middel, for denne grunn bør det inntas i moderate mengder, og alltid som et akkompagnement til mat. Det er også lurt å drikke masse vann, mellom 1,5 og 2 liter om dagen.
fiber
fiber er en blanding av stoffer av vegetabilsk opprinnelse som ikke er absorbert i sin passasje gjennom tarmen., Fiber har vist seg å favør glykemisk kontroll ved å unngå sine plutselige økninger etter å ha spist. Mat som er rik på fiber, er de av vegetabilsk opprinnelse, slik som hele korn, nøtter, belgfrukter, frukt og grønnsaker.
kosttilskudd produkter
spesielle kosttilskudd produkter for diabetikere er rikelig i butikker, imidlertid, med noen få unntak, er det ikke tilrådelig å spise spesielle matvarer, siden de som regel erstatte karbohydrater med andre næringsstoffer av høyere kalori innhold (fett og proteiner)., I tillegg vurderer dem ufarlig, det er veldig lett å misbruke dem.
hypoglykemi
en av de vanligste komplikasjoner av diabetes er hypoglykemi, en reduksjon i blodsukker nivåer under det normale. Det kan oppstå fra forskjellige årsaker, for eksempel, undertrykkelse av litt mat, endring i medisinering, overdreven trening, mangelfull kontroll, etc.karakteristiske symptomer er svetting, blekhet, slapphet, hodepine, sult og tretthet., Behandlingen krever umiddelbar handling, som består av rapid administrasjon av glukose eller sukrose, i form av sukker, honning, sukkerholdig brus, juice… Etter noen minutter, bør du ta en mat som er rik på komplekse karbohydrater, for eksempel et stykke brød eller informasjonskapsler.