Line Briller på Rad
The Buena Vista lager Irsk kaffe i grupper; 28 briller passer sammen baren. Når du er hjemme, velg varme-proof, 6-unse glass, eller kjøpe et par av klassisk Irsk kaffe briller fra kafeen.,
Fyll opp Med Varmt Vann
Når brillene er stilt opp, fyll hver og en med dampende varmt vann. Dette varmer glass.,
Legg til To sukkerbiter
Dumpe det varmt vann ut, og legg til to sukkerbiter.
Legg til Kaffe
Nå er det på tide å legge til kaffen., På Buena Vista, de bruker Peerless kaffe fra Oakland, CA, men noen sterk, varm kaffe vil gjøre. I henhold til Nolan, hvert glass «skal fylles 3/4 fulle med kaffe.»
– Nivå Kaffe
Når du skjenker i kaffe, kan det være vanskelig å gjøre glassfuls selv. Hvis det er nødvendig, nivå ut kaffe, slik at hvert glass har samme beløp.,
Se Denne!
Pop-Quiz
Rør for å Oppløse
Bruk en liten skje for å oppløse sukkerbiter i kaffen.,
Legg til Whisky
Neste hell på whisky. Tullamore Dew er den offisielle whisky av cafe (kafeen serverer verdens største mengden av Irsk whiskey). Nolan bruker 1 1/4-1 1/2 gram av whisky per kaffe.,
Pisk Kremen
Selv om kundene alltid synes det er søtet, ingenting er lagt til Buena Vista krem. Det er rett og slett lett pisket kremfløte. Det bør være tykk og god, men ikke stiv. Nolan har prøvd alle hjem mikser og anbefaler en håndholdt mikser for beste pisket krem.,
Legg til Pisket Krem
Sakte helle den tykke kremen over en skje til å lage kragen på Irsk kaffe. Det skal flyte på toppen av whisky-kaffe blandingen.