Der hvor å Spise Indisk Mat i Philadelphia: The Ultimate Guide

Oppdatert: 1/13/21

Philly, som en by, har tatt lang tid å omfavne Indisk mat.

jeg har aldri forstått hvorfor. Retter fra India er noen av de rikeste, mest varierte og mest komplekse i verden. De omfatter ting som alle elsker — sprø stekt teksturer, krydder, sukkerholdige sødme, komfort., Det er en dyp og historiske (og deilig) baking tradisjon, et helt univers av bar snacks og gaten mat. Og når brutt ned i regionale retter, det er denne fantastiske utvalget og spekter som strekker seg fra stekt hel stekt fisk og geit og lam til grundige og raffinert klassiske retter som er så strenge i sine prep som noe den franske noen gang har drømt om.

Men fortsatt, det har tatt oss litt tid å få hodet rundt Indisk mat — for å godta at det er mer til det enn the strip-mall buffet, kylling tikka til lunsj.

De gode nyhetene?, Dette synes å være i endring. Indiske restauranter er åpne hele regionen, akkurat nå, og bringer nye smaker og opplevelser til vår scene. Og de deler plass med et par lojale medarbeidere som enten har vært matlaging for sine naboer i mange år eller åpnet rett i forkant av den siste interesse i Indisk mat.

Her er noen steder vi bestiller fra i det siste, med vår komplette guide nedenfor (åpne steder er merket med en stjerne.,30″>

Et innlegg som deles av Queen Landsbyboer (@thequeenvillager)

Lazeez Indisk Mat, Bella Vista
Det nails det grunnleggende, mat er alltid levert varme, og de har aldri la den sprø ting (de samosas og pakora) mykner i transitt., Perfekt nabolaget takeaway.

Internasjonal Mat og Krydder, Vest Philly
Dette er ikke så mye en restaurant som en dagligvarebutikk med en håndfull av varm mat tilgjengelig. Maten er utmerket: håndlagde samosas stappet full av kremet potet og erter er bare 90 øre hver og parathas, som er laget på bestilling, er eksentrisk, lys og vanedannende. Plus, kan du bla gjennom sitt utvalg av dagligvarer mens du venter.,iv id=»9e421f875a»>

Et innlegg som deles av Haveli Virasat (@havelivirasat_)

Haveli Virasat, Vest Philly
Haveli Virasat serverer et utvalg av Indiske spesialiteter samt Indo-Kinesiske retter som Hakka nudler, kylling momos, og «Gobi Manchurian» — hunks av dyp-stekt blomkål i en søt og krydret saus., Ikke gå glipp av lam biryani, eller housemade kaker i smaker som mango og sjokolade.,div>

A post shared by Masala Kitchen (@masalakitchenphilly)

Masala Kitchen, multiple locations
Masala Kitchen’s kati rolls are an incredible food for any time of day., Ferske laget roti fylt med ditt valg av protein med alternativer som kylling tikka masala, lam kebab, vegetarisk paneer masala og mer. Det er også åpne for sent når du er ute noe fett i helgene.,v id=»9a80229330″>

A post shared by Everyday Philly Phoods (@everydayphillyphoods)

Ateethi Rittenhouse, Rittenhouse
Ateethi started out in a small location in northeast Philly but recently expanded to the Rittenhouse neighborhood., Opt for sine dosa, en rett som er typisk i Sør-India, hvor en tynn, ris-basert crape serveres med fylling av ditt valg.,v>

Et innlegg som deles av Philly Mat Hunt (@phillyfoodhunt)

Palace of India, Øst Passyunk
Stor, sprudlende runder av buttery naan, og et variert utvalg av karriretter og stuinger som viser kjøkken er matlaging dyktighet og ekspert tilbakeholdenhet når det kommer til Nord-Indisk mat.,

Den Indiske Restauranter Du Må Prøve Først

*Amma er Sør-Indisk Mat, Center City og Voorhees
Jersey opprinnelige var elsket, og nå, Philly har sin egen utpost. Den store menyen tilbyr et avvik fra det Nord-Indiske-avledet mat vi vanligvis møter i området, og trøstende homestyle presentasjon og smaker av forretter, småretter, og gaten matvarer gjør dette til en velkommen, og lang forfallen, tillegg til Philly Indiske scene., 1518 Chestnut Street

*Ekta, Fishtown, University City, Bryn Mawr
Med tre steder (Fishtown, Bryn Mawr og University City), Ekta er i bransjen for å tjene sine naboer nøyaktig hva de vil. For meg, som er mumle paneer, kylling tikka masala, og en mango lassi. Den Fishtown beliggenhet ser ut til å vacillate mellom tom og altfor opptatt for ingen åpenbar grunn, men med tanke på at de kjører en take-out, levering og spise-i drift på samme tid, det er forståelig., Hva mer er, de ansatte er alltid kult om det, så folkemengder er sjelden grunn nok til å holde unna. 250 Øst Girard Avenue; 106 Sør-40th Street; 1003 1/2 Vest Lancaster Avenue

*Veda Moderne Indisk Bistro, Rittenhouse
Det har vært flere forsøk på å bringe moderne, hvit duk Indisk mat til Center City. Og før Veda, ganske mye alle av dem mislyktes. Men dette stedet, med sin tandoori salat, Calcutta svinekjøtt ribbeina i mango chutney, lamb vindaloo, og utmerket naan, kan bare stå som fortropp av en Indisk boom i Philly., Åpne for ca et år nå, Veda betyr uformell, rask lunsj kombinasjoner, happy hour-tilbud, og en middag som benytter Indiske smaker uten å være hyper-tradisjonelle. 1920 Chestnut Street

*Tiffin, Flere steder
En av Philly er OG Indiske operasjoner, Tiffin har hatt et interessant vekstkurve. Det startet som en web-bare delivery service (derav navnet) lenge før Doordash og Postmates., Tiffin utviklet seg til det som grunnlegger Munish Narula kaller en «multi-plattform-restaurant, som tilbyr spise-i, ta ut, levering, og en rekke spin-off virksomhet som high-end Indo-fransk Tashan (RIP) og Tiffin Bistro, som i utgangspunktet tar Tiffin-formelen, og legger til en bar. Med 10 steder på begge sider av Delaware, det er fortsatt en av de mest tilgjengelige startpunkter for folk å få sin første smak av Indisk mat — og pålitelig standby-modus for når du bare ønsker noen saag og kylling korma på en tirsdag kveld. Flere steder

*Monter Masala, Voorhees
Ok, ja., Mount Masala er virkelig en Himalaya-restaurant. Men hva er oddsen for at jeg kommer til å gjøre en liste over de regionene som er best Himalaya restauranter som helst snart? Så jeg blant annet dette her bare for de av dere som (a) allerede vet hvordan god og rik og behagelig Himalaya mat, eller (b) er nå veldig nysgjerrig på det. Momo dumplings, kylling i sweet hvitløk saus, Himalaya chow mein, karriretter, og egg stekt ris? Du må sjekke det ut., 300 Hvit Hest Road

De Beste Indiske Restaurantene i Gamlebyen og Samfunn Hill

*Chaat og Chai
Chaat og Chai begynte livet som en lys, fargerik South Philly restaurant som tilbyr et utvalg av chaats — snacks, i utgangspunktet. Street og bar mat, for det meste stekt, for det meste billige., Og mens det gjorde god butikk på Snyder Avenue, hele operasjonen har nylig plukket opp og flyttet til Bourse Mat Hall, der det nå tilbyr sine reker idli, kerala korte ribbeina, chaana chaat boller, og dal til et helt nytt publikum. 111 Sør Uavhengighet Mall

*Makhani
Nylig åpnet i Gamle Byen, er dette stedet spesialiserer seg i nord-Indisk mat, med en meny tungt på smør, meieriprodukter, kokos, tørket frukt og nøtter og kremet, rik karriretter. Ikke gå glipp av deres mango ostekake, en hyllest til eierens familie mango gård i Bangladesh., 7 North 3rd Street

*Lovash Indisk Restaurant og Bar
Samosa, pakora, roti og naan ferske fra ovnen, rogan josh og karriretter, alle med full bar festet. Hva mer kan du be om? 238 South Street

Karma Restaurant og Bar
Karma har tjent Gamle Byen siden 2003. Det er et sted hvor naboene kan komme for buffet lunsj eller middag (med den ekstra bonusen for en full bar). Menyen lener seg tungt på kjøkkenet er tandoor ovn, med mer enn et dusin typer brød på tilbud., Kjøkkenet har både Nord-og Sør-Indisk forretter, lam chettinad, smør kylling, geit curry, og en lang liste av vegetariske spesialiteter. 246 Market Street

De Beste Indiske Restauranter i Vest Philly og University City

*Desi Chaat Huset
Dette stedet har et par biryanis og et par wrap smørbrød, men mesteparten av menyen er tatt opp med ulike chaats: tynn, stekt deigen toppet med alt fra poteter, lam og kikerter til datoer, frukt og bønner., De tilbyr også spesielle, regionale chaats fra hele India, pluss en virkelig hyggelig utvalg av samosa. 501 Sør-42nd Street

*Dana Mandi ‘
Okay, se. Det er ikke mye til dette sted — bare et par bord på baksiden av en liten nabolaget dagligvare. Bestilling og betaling system er merkelig (i hovedsak, du skriver ned hva du vil ha på en slip av papir og levere det over disk, eller gjennom et vindu når det ikke er noen rundt for å ta din bestilling). Men — og dette er et stort men — maten er utrolig god og latterlig rimelig., Denne perfekte, skjult nabolaget stedet bør være på radaren til alle som leter etter homestyle Indisk mat (pluss, de tjener mango lassi av muggen). 4211 Chestnut Street

*New Delhi Restaurant
Dette er en gammel favoritt sted for en billig buffet lunsj eller en nesten-som-billige buffet middag. $16, alt-du-kan-spise til middag er en suveren deal. Legg på et par øl, og du kan vralte ut døren for ikke så veldig mye mer enn $20. Det er også en à la carte-meny, men frokostbuffé er den virkelige trekningen her., 4004 Chestnut Street

*Sitar India
en Annen kombinasjon buffet-slash-à la carte-stedet hvor overveldende hoveddelen av virksomheten er buffet. Det er populært blant studenter i området fordi du kan få lunsj for under $10, men det er også et tegn på natten for stort og godt lager middag for bare $12.99. 60 Sør 38th Street

*Kabobeesh
Det er to steder i Kabobeesh., Bare én i nordøst ikke frokost, men Universitetet sted i Byen, har en lang liste av daglige, ukentlige og helg spesialiteter, inkludert Lahori-stil lam, karriretter, tandoori kylling, og påsmurte rundstykker. Det er kebab og Pakistansk-stil kjøtt, combo platters og sene timer, og alt serveres kafeteria-stil i et rom som ser ut som en gammel Amerikansk diner., 4201 Chestnut Street

De Beste Indiske Restauranter i Center City, Rittenhouse og Washington Square West

*Philadelphia Chutney Firma
Center City er stedet for dosa, chaat, lunsj og snacks. Det er ikke noe masete om stedet. Den takeaway folkemengder er tykk. Men prisene er lave, og fast-casual-oppsett gjør det enkelt å komme inn og ut i en hast., 1628 Sansom Street

*Thanal Indian Kro
Thanal er selve definisjonen av hvor Philly moderne Indisk mat er på vei i fremtiden. Det er ingenting på menyen her at jeg ikke ønsker å spise hver dag, fra den enkle Peshawari valnøtt naan til Indiske jernbanen paprika for å tandoori vinger, kebab fra tandoor, og andebryst smaksatt med kokos og fennikel. Det er et morsomt, behagelig sted, med en hyggelig bar og en jevn, moderne atmosfære. 1939 Arch Street

*IndeBlue
For fem år, IndeBlue var ganske mye alene når det kom til moderne Indiske smaker i Philly., De gjorde gale fusions (krydret lam keema shepherd ‘ s pie, stekt lenge hots fylt med paneer) i en cocktailbar atmosfære, og kjøkkenet har aldri stoppet å skyve grensene for det moderne Språksystemet fusion-mat kan være. I dag, det passer rett inn med den bevegelse for å bringe Indiske smaker til forkant av moderne mat. Plus, det er det eneste stedet jeg vet om hvor du kan få en Indisk brunsj i Philly, komplett med masala-krydder poutine, paneer toast, og en Indisk hummer roll toppet med mango slaw., 205 Sør 13th Street

De Beste Indiske Restauranter i Nordøst og Philly Forstedene

*Zaika
Dette er en kombinasjon av Indisk-Pakistanske menyen som lener seg tungt på Nord-Indiske klassikere: tror melk, kaffe-og naan og Kashmiri kylling i en søt krem saus, pluss en masse vegetarmat. Den spise-i området er liten, men søt. Ta takeaway over disken på halal kjøpmann som deler plass., 2481 Grant Avenue

*Nye Azaad Matvarer
En klassisk lite hull-i-veggen, mor-og-pop Indian sted som bare skjer så å bli en Best av Philly vinner. Ikke mye i veien for atmosfæren hvis du er servering i — det er bare en liten plass som ser nesten ut som en deli — men maten mer enn gjør opp for det i kvalitet, autentisitet, mengde og pris. 6443 Castor Avenue

*Mallu Cafe
– menyen på Mallu dekker både Nord-og Sør-Indiske retter, men kjøkkenet er spesialitet er tungt krydret, Kerala-stil mat., Appam pannekaker, sterk karriretter, og tørr stekt biff eller kylling Ulathiyathu er de store trekker her. 10181 Verree Road

*Halal Kabab og Karri
Det er et par tabeller for folk som ønsker å spise i, men dette er hovedsakelig en take-away-leddet som har noen gode versjoner av klassiske Indiske retter. prøv vindaloo, noen aloo gobi og chana masala første gang gjennom, og husk at det er ganske mild krydret og medium varme. For tilsvarende., 7233 Marshall Road

*House of India
House of India åpnet sin første plassering i Royersford mer enn et år siden, og tilbyr frokostbuffé, ta ut og sit-down servering, og en meny tungt på tandoori retter, vegetar tilbud, og en blanding av biryanis og Indo-Kinesiske retter. Prisene er litt høyere her enn det du kanskje er vant til, men så er det kvalitet. Og det fungerer: det er allerede en utvidelse i verk for Providence Sentrum i Collegeville., 6 Kugler Road, Royersford

*Choolaah Indisk GRILL
Choolaah er en særhet: en moderne, rask og uformell mall restaurant som tilbyr bygge-din-egen boller, wraps, dal, samosa, og chaat, pluss en skjerm kjøkken fullt av tandoor ovn. Dette er et bevis på at Indiske smaker er i etterspørselen i og rundt Philly, og det gir et moderne syn på hvordan de kan spres gjennom våre spisesteder universet., 155 Village Drive, Konge av Preussen

Bangles Indisk Mat
En elegant og moderne uttrykk av Indisk mat, Bangles har alle de vanlige tingene, pluss en kokk er tasting meny, små plater og noen vakre plate design. Rommet er nydelig, for — så hvis du leter etter en Indisk fine dining erfaring, dette er din plass. 889 Øst Lancaster Avenue, Downingtown

*Koriander
Malai kofta for kjøttetere, stekt blomkål i hvitløk saus for vegetarianere, og palak paneer for alle., 910 Haddonfield-Berlin Road, Voorhees

*Gagan Palace
Det er folk som sverger til at dette er den beste Indiske buffet i South Jersey. Og jeg vet ikke om det, men det er et solid, godt elsket ledd som er veldig populært for helgen buffet servering, pani puri, sirup-gjennomvåt gulab jamun, og stort sett alt annet. Det er lett å gå glipp av, om: sjekk ut den alley ved siden av the strip mall for skiltet. 33 Sør-White Horse Pike, Stratford

*Maroosh Halal
Kati rolls, pizza grønnsaker, stekt ris, kebabs, hamburgere, fisk yngel — Maroosh gjør litt av alt., Men naan og samosa er favoritter, plassen, og tilbyr både take-out og god plass for spisebord i, og kati ruller er ansett som den beste handelen på menyen. 88 Sør-69nde Street, Øvre Darby

*Safran Indiske Kjøkken
Safran har steder i Ambler, Bala Cynwyd, og Wayne, og det er blitt en av de mest populære stedene i ‘burbs å finne solid, enkel Indisk mat. Hvert sted er lyse, innbydende og familievennlig, med utmerket servere som vil gjerne veilede deg gjennom menyen., 60 Øst Butler Avenue, Ambler;145 Montgomery Avenue, Bala Cynwyd; 522 Vest Lancaster Avenue, Wayne

*Indian Hytta
Med lokale utposter i Trooper og Exton, dette er en kombinasjon av restaurant og bakeri fungerer som det ideelle stedet for familier å plukke opp noe fra dosas, lunsj thali skiver, Indo-Kinesiske spesialiteter, og biryani til kaker, cookies, og Indiske bakverk. 260 Nord-Pottstown Gjedde, Exton, 2706 Ridge Gjedde, Trooper