Det er så enkelt, stol på oss.
En helt kokt, ready-to-eat skinke (også referert til som en «by-skinke») kan være skiver og serveres kald eller ved romtemperatur—det er ingen grunn til å oppvarmer det. En spiral-kutt skinke er deilig på denne måten, enten spist av stykket, gjemt i kjeks eller i en grillet ost sandwich. Noen merker, blant annet Honning Bakt Skinke, er også ment å bli servert på denne måten.,
Men hvis du ønsker å legge til en smakfull hjemmelaget glasur (hoppe over de som saus pakker som kommer med skinke—vi har massevis av valg), eller foretrekker kjøttet varmt, kan du også varme opp en pre-kokt skinke opp i ovnen. Bare sørg for at du har et steketermometer praktisk, fordi du ikke vil at den skal vil overkoker og tørker ut.
En skinke er et stort kutt av kjøtt, og når du ønsker å glaze det, vil det kreve flere timer på en lav temperatur ovn—selv om det er fullt kokt for å få det fantastisk klissete, karamellisert utvendig., Når du har valgt din glasur, sted skinke, kuttet-side-ned, i en heavy-duty aluminiumsfolie-lined jelly-roll-pan. La det stå i romtemperatur i 30 minutter. Børste 1/2 kopp glasuren over ham med en varmebestandig spatel (som denne) eller kringle pensel. Flytte ovnen stativet til laveste posisjon og forvarm ovnen til 350F.
Stek skinke i forvarmet ovn, uncovered, for 2 1/2 til 3 timer eller til et steketermometer inn i den tykkeste delen registrerer 140°, pensle hver 30 minutter med 1/2 kopp av glasuren., Fjerne ham fra ovnen og skje pan stekefettet over det. La glasert skinke stå 10 minutter før du deler opp og serverer.
Alle Emner i Svinekjøtt
meld deg på vårt Nyhetsbrev
meld deg på gratis oppskrifter, innredning ideer & spesielle tilbud