Følg meg på Twitter @RobShmerling
Hva en forskjell for noen år kan gjøre. For ikke lenge siden, jeg var å lære om farene kaffe — hvordan det kan heve blodtrykket ditt, gjøre ditt hjerte rase, svekke søvn, og kanskje til og med forårsake kreft.
Nå, World Health Organization (WHO) har tatt kaffe av mulig kreftfremkallende listen., Og det er økende bevis for at kaffe kan faktisk være bra for deg.
Hva er endret? Det handler om bevis.
Mulige helsemessige fordeler av kaffe
i Løpet av de siste tiårene, kaffe-og har vært blant de mest trafikkerte studert kosttilskudd komponenter. Og nyhetene er det meste bra. Moderat kaffeinntak (tre til fire kopper per dag) har blitt koblet med lengre levetid., Faktisk, en November 2015 studere i Sirkulasjon funnet ut at kaffe forbruk var assosiert med en 8% til 15% reduksjon i risiko for død (med større reduksjoner blant de med høyere kaffe forbruk). Andre studier har funnet at kaffedrikkere kan ha en redusert risiko for:
- kardiovaskulær sykdom (inkludert hjerteinfarkt, hjertesvikt og hjerneslag)
- type 2 diabetes
- Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom
- kolon, livmor og leverkreft
- cirrhose
grunnen Til at kaffedrikking kan være gunstig er ukjent., Én faktor, selvfølgelig, kan være koffein, men det kan være vanskelig å sortere ut fra forskning fordi mange studier ikke skille om kaffe er koffeinholdige eller koffeinfri.
Mulig helserisiko av kaffe
En rekke studier har knyttet kaffe forbruk til helse problemer, inkludert:
- Blæren og kreft i bukspyttkjertelen. Studier utført mer enn 30 år siden antydet en mulig sammenheng mellom kaffeinntak og kreft i blære, bukspyttkjertelen, og muligens andre. Siden da, bedre forskning har i stor grad tilbakevist disse bekymringene., Faktisk, noen av de eldre studier å øke røde flagg om en kreft link har siden blitt brukt som eksempler på «fisketurer» og svake forskningsmetodikk.
- Esophageal kreft. I 2016 rapport, SOM hevet bekymringer som drikker kaffe (eller andre drikkevarer) ved temperaturer høyere enn 149° F kan øke risikoen for esophageal kreft. Dette er imidlertid ikke unikt for kaffe. Og drikker kaffe ved så høye temperaturer er uvanlig blant de fleste kaffedrikkere i USA.
- Hjerte-og karsykdommer., Studier knytter kaffe forbruk til hjerte-og karsykdommer har for det meste observert det med høyere forbruk (godt over fire kopper per dag), og noen av disse studiene gjorde ikke rede for å røyke, noe som ofte følger med kaffe forbruk, og er, selvfølgelig, en viktig hjerte-og karsykdommer risikofaktor på sin egen. Andre bekymringer inkluderer beskjedne og kortvarige økninger i blodtrykket, og rask eller unormal hjerterytme.
- Plagsom, men for det meste mindre, bivirkninger. Koffein i kaffe kan svekke søvn, føre til en «rask» eller nervøs følelse, og til og med føre til angst., Halsbrann, hyppig vannlating (fordi koffein er vanndrivende), og hjertebank er problematisk for noen kaffedrikkere.
Et nytt trekk ved den SOM… og andre
I juni 2016 rapport, SOM offisielt løftet kaffe fra listen over potensielt kreftfremkallende matvarer. Det gikk på å definere kaffe som potensielt beskyttende mot kreft i livmoren og leveren.
Og den SOM er ikke den eneste organisasjonen inkluderer kaffe i sin liste over matvarer som er sannsynligvis ufarlige, og muligens sunt., 2015 Kosttilskudd Retningslinjer Advisory Committee (bestilt av sekretærer av US Department of Health and Human Services og US Department of Agriculture) en grundig gjennomgang av de bevis og erklærte at «moderat kaffeinntak (tre til fem kopper per dag) kan inngå i et sunt kosthold mønster…», Og World Cancer Research Fund Internasjonale konkluderte med at kaffeinntak var forbundet med en lavere risiko for flere typer kreft.
Bør du drikke kaffe?,
Vurderer alt dette gode nyheter om kaffe forbruk, kan du føle deg fristet til å øke inntaket eller å begynne å drikke det, hvis du ikke allerede er det.
Her er min ta:
- Hvis du ikke liker kaffe, det er ingen gjeldende anbefaling om å drikke det likevel. Imidlertid, hvis vi kan finne ut hvorfor kaffe, kan ha helsemessige fordeler, er det mulig at et medikament som kan bli utviklet som gir disse fordelene uten bivirkninger (eller etter smak) av kaffe og koffein. Eller, overfor et valg av en ny medisin eller kaffe, kan man velge sistnevnte.,
- Hvis du er allerede en kaffe drikker, bør det være betryggende at etter flere tiår med forskning, ingen sterk kobling kan bli funnet mellom kaffe inntak og kreft, og det motsatte, har en rekke helsemessige fordeler synes å følge kaffe forbruk. Men, jeg er ikke sikker på at bevisene er kraftig nok til å anbefale en økning i daglig vane. En grunn er at vi ikke vet sikkert at kaffeinntak faktisk forårsaket de helsemessige fordelene observert i disse studiene. Noen andre, unmeasured faktor kan være ansvarlig for. En annen grunn er at den samlede effekten var liten., Og, det er verdt å merke seg at noen mennesker er ganske følsomme for bivirkninger av kaffe.
- Moderat din kaffe inntak. Selv om vi vet ikke hvor mye kaffe som er for mye, er risikoen for bivirkninger er lavere med moderasjon.
- ikke drikke drikke ved svært høye temperaturer (dvs., over 149° F). I tillegg til den potensielle risikoen for esophageal kreft, er det en risiko for å brenne deg.
I konklusjonen…
Det er uvanlig at en mat på «kreftrisiko liste» kommer ut av det — og det er enda mer uvanlig at slike matvarer da bli betraktet som et sunt valg., Men, som millioner av mennesker drikker kaffe hver dag vil fortelle deg, når det kommer til kaffe, det er ingenting som er det.