Protein
Østers er en stor kilde av lean protein—en medium rå østers gir som regel fire-fem gram av det. En tre-unse delen (ca seks medium østers) gir ca 15 gram protein og bare ca 50 kalorier. Bortsett fra det faktum at protein er byggesteinen i alle typer kroppsvev som bein, brusk, hud og muskler, er det også hjelper deg med å føle deg full. Hvis du er ute etter å holde kalorier innsjekking men fortsatt ønsker å føle seg fornøyd, østers er et flott alternativ.,
Sink
Sink er et viktig mineral som hjelper deg i aktivitet i over 300 forskjellige enzymer og støtter et bredt spekter av kroppens prosesser som vekst og utvikling, sårheling og immunsystem, og en tre-unse servering gir over 94% av ditt daglige behov. Østers’ sink innhold er også en del av grunnen til at de er ansett som et afrodisiakum som næringsstoff spiller en rolle i mannlig fertilitet ved å hjelpe i testosteron produksjonen.,
Vitamin B-12
Vitamin B-12 er et viktig næringsstoff for å støtte vanlige nerve og hjernens funksjon, og det spiller også en rolle i å støtte DNA og produksjon av røde blodlegemer. Dette er hvorfor, når nivåene er lave, noen kan føle seg sliten eller får problemer som prikking i hender og føtter eller erfaring hjerne tåke. En tre-unse servering av østers gi mer enn doble ditt anbefalte daglige vitamin B-12 behov.,
Omega-3 Fettsyrer
Laks blir de fleste av sendetid når det gjelder hjerte-helse, men østers skal få litt av oppmerksomheten fordi de er en god kilde til omega-3 fettsyrer, som spiller en viktig rolle i hjernens funksjon, samt normal vekst og utvikling. Omega-3 er også viktig for å støtte stabil mental og emosjonell helse-og kan ha en rolle i å håndtere depresjon. Utover det, anti-inflammatoriske effekten av omega-3-ere har vist seg å nytte kroppen på andre måter. For eksempel, studier har vist at det kan bidra til å oppveie effekten av stress hormonet kortisol., En tre-unse servering av østers gir om 629 milligram. Også, ville arter generelt er litt høyere på omega-3s enn oppdrett, så bør du vurdere å velge for vill østers hvis du leter opp til inntaket.
Strykejern
Jern er et mineral som er viktig for å opprettholde stabil energinivå ved å bidra til å transportere oksygen gjennom blodet til de ulike organer og vev i kroppen. Dette er en annen grunn til at østers er tenkt å ha et afrodisiakum effekt—de fordeler til blodsirkulasjonen sikkert oversette svært godt på soverommet., En tre unse service gir 24% av ditt daglige behov.
Magnesium og Kalium
Magnesium og kalium er både mineraler som støtter sunn muskel og nervefunksjon. Etter å ha tilstrekkelige mengder av begge er også viktig for hjerte helse ved å fremme sunt blodtrykk. Seks medium østers gi omtrent 5% av ditt daglige magnesium behov og 4% av ditt daglige kalium behov.
Selen
Selen er en trace element som spiller en rolle i DNA-syntese, skjoldbrusk hormon produksjon, reproduksjon og immunsystem. Det har vært vist å være en kraftig antioksidant., Det viser seg at østers er en flott måte å dekke dine baser. En tre-unse servering gir 93% av ditt daglige behov.
Hvordan å Nyte Østers’ Helsemessige Fordeler
for Å høste de ernæringsmessige fordelene, nyt østers rå, kokt, grillet eller bakt, men gå lett på brødsmuler og smør. Dyp-steking østers, mens deilig, egentlig benekter de helsemessige fordeler ved å innføre en ekstra kalorier og karbohydrater til ligningen sammen med usunn trans fett, avhengig av brukt matolje. Rik, kremet østers stuinger kan også gjøre det enkelt å overdrive det uten å legge merke til., Mens disse mer kalori-versjoner trenger ikke være helt off-limits, vet at de er best nytes som en svært sporadisk aktivitet.
Nederste Linjen
Bortsett fra å være deilig, østers tilbyr et utvalg av ernæringsmessige fordeler og har en plass i et sunt, balansert kosthold. Hvis du har en medisinsk tilstand som påvirker dine næringsstoffer behov, eller hvis du trenger å være ekstra forsiktig om å forhindre foodborne sykdom, snakk med helsepersonell for å få veiledning på hva en trygg mengden av østers er for deg og hensiktsmessig tilberedningsmetoder.