Sharing is caring!
Dette innlegget kan inneholde affiliate linker· Vennligst les våre Retningslinjer for Personvern for mer informasjon.
Du kan hoppe til oppskriften, men vil du gå glipp av tips og triks som er nevnt i innlegget
Sprø og yummy dette er hvordan jeg beskrive min Crunchy Herbed Hele Hvete Breadsticks. Disse breadsticks lastet med urter er perfekt med litt ost eller chutney på siden. Og også et perfekt akkompagnement med litt varm suppe.,
Hva er Breadsticks?
Breadsticks også kjent som grissini, grission eller dyppe pinner oppsto i Italia. De er vanligvis laget tynn og lang blyant-størrelse. Ofte serveres som forretter og toppet opp med smør, hvitløk, ost eller sesamfrø.
Munching eller en Reise Snack
Vi absolutt elsker breadsticks og spesielt meg og min datter. Vi spiser det med litt ost eller meg, det er bare god som den er med litt te., Det er en god munching og en reise snack og går i hendig for småbarn, så vel. Bare gi dem en pinne, og de ville bli lykkelig av å spise det.
Hvis du er ute etter mer munching snack for din pjokk eller en reise snack, kan du prøve denne bakt Hel Hvete Namkeen Mathri eller denne Bakt Raw Banan chips. Disse snacks er også perfekt for fester eller mid-kveld sultfølelse.
Mel som brukes i å lage breadstick
jeg tenkte på å gjøre disse breadsticks hjemme., Og når du bake hjemme du alltid tenke på å lage en sunnere versjon. Så jeg gjorde det ved hjelp av en kombinasjon av Ekstra grovt sammalt mel og hele hvetemel (Atta).
Ekstra grovt sammalt mel er utgangspunktet hvete malt med ingenting som er tatt eller lagt til. Det vil ha alle bran og korn. Det er ikke glatt og mye brukt i baking. Irsk Brus, Brød er en vanlig brød laget ved hjelp av Ekstra Grovt Sammalt mel.
Den andre mel brukte jeg er Hel Hvete mel eller Atta som vi kaller., Jeg har lagt til dette som jeg ikke vil ha det til å være 100 prosent sammalt mel som jeg ikke var sikker på om strukturen av den breadsticks senere. Jeg kan imidlertid neste gang gi denne breadsticks en prøve med 100% Ekstra grovt sammalt mel. Kan man erstatte dette med alle formål mel/Vanlig Mel/Maida.
Resten jeg har lagt sesamfrø og en generøs mengde tørkede urter. Jeg knadde deigen med melk og la det bevis for noen tid., Så alt jeg gjorde var å rulle dem i tynn som en blyant lang tid, eller som kreves, og stekes i en forvarmet ovn på 20-30 minutter.
Hvis du trenger å høre det knase av dette perfekt bakt breadsticks, sjekk dette lille klippet nedenfor.
størrelsen avhenger av deg. Bare vær oppmerksom på at hvis du ruller den tynne, de vil bake rask og hvis du ruller den tykke det vil ta litt lengre tid. Noen av mine breadsticks er på tynnere side, som min 4 år gamle hjalp Mumma :-).,
Så her kommer oppskriften på Crunchy Herbed Hele Hvete Breadsticks
– >
Crunchy Herbed Hele Hvete Breadsticks
skriv Ut Pin-Lagre Lagret!,Food, Whole Wheat flour, WholeMeal
Ingredients
- 2 teaspoon 4 gram Active dry yeast
- 1 teaspoon Sugar
- 1 Cup 150 grams Extra Coarse Wholemeal flour
- 1.,5 Cup 225 gram Hel Hvete Atta
- 1/4 Kopp Lunkent Vann
- 1 Kopp Melk – Mer eller mindre kan være nødvendig – (Veganere kan bruke vegansk melk)
- 2 ss Sesamfrø
- 1 spiseskje Blandet Tørre Urter
- 1 spiseskje Olivenolje
- Salt til smak
- Ekstra mel for støvtørking hvis det er nødvendig.,
Instruksjoner
Til deigen
-
I en liten bolle, tilsett Lunkent vann, gjær og sukker.
-
Gi den en rask miks og holde det til side.
-
gjær blandingen vil ta rundt 10 minutter å blomstre.,
-
I en bolle av stand mikser med krok-postvedlegg eller en vid bolle tilsett i Mel, Blomstret gjær blandingen og gi den en rask miks.
-
Nå legge til salt, sesamfrø, tørre urter (for å knuse litt mellom hendene) og bland igjen.,
-
Nå sakte tilsett melken og elt deigen.
-
ikke legg alle melken på en gang, som forskjellige mel har ulike absorpsjonskapasitet. Legg den sakte.
-
Når du får deigen alle sammen , elt deigen i 2-3 minutter i en stand mikser eller 5-6 minutter med hånden.,
-
Prøv å danne en grov ballen form. Legg til olje sakte til deigen.
-
Når du er i stand til å gjøre en elastisk deig, la deigen hvile før det dobles i størrelse. (Rundt 1-1.5 timer)
inngåelse av Breadsticks
-
Når deigen er dobbelt størrelse, kna den til en min.,
-
Divide the dough into 2 equal size portions.
-
Roll each dough into a large rectangle.
-
Cut into 1-1.5 cm strips and roll each strip.,
-
Plassere denne i en forberedt stekeplate. Holde litt plass i mellom som de vil stige i løpet av bakervarer.
-
Forvarm ovnen til 200 Grader C / 390 ° F.
-
Lett børste den breadsticks med melk., (Dette er valgfritt, men det gir en fin gyllen farge)
-
Bake breadsticks på 20-30 minutter i en forvarmet ovn til de er gyllenbrune. (Jeg liker å slå breadsticks i mellom slik at de er gylne totalt sett er dette trinnet er valgfritt.)
-
Når dette er gjort, la dem avkjøles helt på baking skuff seg selv., Når avkjølt, skal oppbevares i en lufttett beholder.
Notater
- 1 Kopp = 240 ml, 1 tbsp = 15 ml, 1 ts = 5 ml
- Hvis du finner den breadsticks er myke etter en tid, bare bake dem igjen på 100-120 Grader C, for 30-40 minutter. Dette vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet.
- Hvis du rulle breadsticks da, de vil bake tidlig og hvis du ruller dem tykke de ville ta mer tid.
- Baking tid og baking temperaturen variere fra ovn til ovn.,
- Veganere kan bruke vegansk melk
og
Elsker å lese dine kommentarer og tilbakemeldinger., Hvis du har noen spørsmål kan du spørre i kommentarfeltet. Jeg vil prøve å svare så snart jeg kan.
Hvis du har prøvd denne oppskriften, vennligst kommentar nedenfor og ikke glem å rangere Oppskriften.
Også ville elske å se dine kreasjoner, ta et bilde og gjøre merke meg på @cookwithrenu bruke hashtag #Cookwithrenu på Facebook, Twitter og @Renunad på Instagram.
Abonnere på min e-post liste, slik at du får den nye oppskrifter rett i postkassen din.
Fikk du min 7 dager Vegansk & Gluten Gratis Frokost/Måltid Plan? hvis ikke skriv Inn dine detaljer nedenfor.,
– >
Få min Gratis 7 Dager Vegansk & Gluten Gratis Frokost/Måltid Plan
– >
La s være Venner
Ansvarsfraskrivelse & Personvern
Sharing is caring!