Kokosnøtter kan være den tropiske raseri i helse-samfunnet, men det er en viktig kilde til forvirring i den allergiske samfunnet.
i Henhold til FDA, kokos er et tre mutteren.
Og, med alle rettigheter, en mat som vokser på trær, og inneholder ordet «nøtt» som sin tredje stavelse føles passende navnet.
…med Mindre du er en botaniker.
Deretter en kokosnøtt er faktisk en drupe – en frukt med et hardt rundt laget. Og, teknisk sett, en coconut tree ikke er virkelig et tre heller.,
Så hvorfor ikke FDA vurdere kokosnøtter tre nøtter?
Vel, i en mutter skall – pardon the pun – det er fordi klassifisering av planter av botanikere er spesifikke og komplekse, mens klassifisering av tre nøtter av FDA er bred på det beste og ikke relevant i verste fall.
Tre nøtter er ansett for å være en av de viktigste allergenene i Usa. Dette betyr at ingredienser som anses å være tre nøtter, eller derivater av slike, må være kalt ut på mat produkt etiketter for forbruker åpenhet.,
Det finnes en rekke elementer som skal være spesifisert og definert som tre nøtter av FDA. Resultatet er en forvirrende liste over arter som ikke har mat i bruk, er ikke egnet for mat bruk, og fremmed ennå, definisjonen inneholder arter som ikke engang tre nøtter – som vår ydmyke venn kokos.
skriv Inn konflikt: hvis kokos er faktisk ikke et tre mutteren, er det farlig for personer som er allergiske mot ekte tre nøtter som valnøtter, pekannøtter, og mandler?
Hva gjør allergisk samfunnet tror?,
Allergiske personer kan oppleve at de har en allergi til en bestemt mat, men også oppstå en lignende reaksjon på andre matvarer som har lignende protein sekvenser. Med andre ord, kroppen kan feiltolke dette som ligner mat som trigger mat. Dette kalles cross-reaktivitet.
på grunn av dette, kokosnøtter er inkludert i de tre nøtter kategori når det kommer til allergener. Mens det er ganske vanlig for ekte tre mutteren allergener å kryssreagere med en annen, det er sjelden sann treet mutter allergener å kryssreagere med kokos., Men, drupe dekorerer produktet ingrediens etiketter som et viktig allergen. Dette kan være ganske forvirrende for en person prøver å unngå sant tre nøtter.
Heldigvis, kokosnøtter, og andre elementer som er definert som tre nøtter, vil alltid bli kalt ut på etiketter som bestemte «mutter», snarere enn bare oppført som en generell betegnelse på «treet mutter». Dette er nyttig for personer som trenger å identifisere den faktiske kilden til et tre mutteren ingrediens.
sjekk Alltid med din allergolog for å diskutere dine individuelle behov. Men kokos kan bare være tilbake på menyen.