Camarones al Mojo de Ajo (Meksikansk Stil Hvitløk Reker)

Denne Meksikansk stil hvitløk reker er simmered med smør, olivenolje, og massevis av hvitløk og løk. Jeg har lagt røkt paprika blandingen for en ekstra røyksmak, fersk lime juice for å balansere hvitløk med en frisk vri, og fersk persille for lysstyrke.

Denne retten er et klassisk måltid lik buttery reker og scampi., Jeg elsker å bestille det på en Meksikansk restaurant, men virkelig det er veldig enkelt og økonomisk å gjøre hjemme på under 20 minutter.

Hva er Camarones al Mojo de Ajo?

Camarones al Mojo de Ajo er reker tilført i en hvitløk, smør og olivenolje saus som er like guddommelige. Det er veldig allsidig serveres på cilantro kalk ris, angel hair pasta, eller i tacos.

I Meksikansk mat, Meksikansk stil hvitløk reker er et måltid som er smakfull, men ikke krydret., Dette er den perfekte familie måltid og sofistikert når serveres med et glass hvitvin eller en Meksikansk øl.

Smør med Olivenolje

Sikker på at du kan fres løk og hvitløk med olivenolje og tilsett deretter smør for å lage reker, men ved hjelp av Land O Lakes® Smør med Olivenolje & havsalt.

Dette er gjort med enkle ingredienser og er smørbare rett ut av kjøleskapet – det er de rike creaminess av smør du elsker med godhet av olivenolje.,

Snarvei til denne retten

for Å lage denne retten enda enklere – kjøp frosne, skrelt, og deveined reker til å eliminere noen av de rotete arbeid.

Hvordan å tine frosne reker

La det tine over natten i kjøleskap, eller for raskere tining, ta reker ut av pakken, legg den i en sil og skyll i kaldt vann. Reker bør være klar til å koke i ca 15 minutter.

ikke vil overkoker reker

Reker kokker mye raskere enn kjøtt og fjørfe. Reker er også liten, så det tar ikke mye tid for varme til å trenge dem., Reker vil koke i 6 til 8 minutter. Hvis de krøller seg opp i stramme litt O ‘ s, de er overkokt.

Persille vs Koriander

jeg laget denne oppskriften med persille for en lys mild smak, men føl deg fri til å erstatte med koriander for en jordnær dristigere smak.

Hvordan å oppbevare matrester

Kjøle kokte reker for opp til 3 dager. Jeg anbefaler ikke å fryse denne retten fordi reker bli gummiaktige når reheated.,

Hvordan å tjene Camarones al Mojo de Ajo (Meksikansk Stil Hvitløk Reker)

• Tjene over koriander lime ris
• Tjene over spaghetti verde
• Tjene over angel hair pasta
• bistå med refried bønner
• Kontroller reker tacos

Se denne videoen og se hvor enkelt dette rett kommer sammen.

Visste du lage denne oppskriften? Pris oppskriften og la meg en kommentar for å la meg vite hvordan det gikk!, (Mexican-Style Garlic Shrimp)

skriv Ut Oppskrift

4.,

▢ 2 pounds large shrimp, defrosted, peeled, and deveined

▢ 1/2 cup Land O Lakes® Butter with Olive Oil & Sea Salt

▢ 1 small red onion, sliced

▢ 6 cloves garlic, minced

▢ 1 lime, juiced

▢ 1/2 cup chopped fresh parsley (flat-leaf or Italian)

Ernæring

Fotografering av Jenna Gnister

Dette innlegget er i samarbeid med Land O Lakes. Som alltid, takk for at du leser og for å støtte selskaper jeg samarbeider med, som gjør det mulig for meg å skape mer unikt innhold og oppskrifter for deg. Alle meninger er alltid min egen.