BEST Brunt Sukker Glasert Skinke (tips og triks, og trinn for trinn bilder!)

Brunt Sukker Glasert Skinke er vakkert saftig, sive med smak, har sprø karamellisert kantene og den BESTE Brunt Sukker Glasur du noensinne vil sette tennene i! Denne Bakt Skinke er den perfekte midtpunktet for Påske og Jul!

Denne Brunt Sukker Glasert Skinke Oppskrift laget med brune, sukker, honning, sennep og krydder er søt, røykfylt og dryppende med smaken, OG det tar bare minutter av hendene på prep tid!, Enten det er for Påsken, Jul eller bare en stor familie sammenkomst, ingenting er enklere og mer økonomisk for et publikum enn et vakkert karamellisert bakt skinke. Hvis du har aldri bakt en skinke før, ikke bli skremt, jeg har tatt detaljerte instruksjoner om alt du trenger å vite om Hvordan Bake en Kam slik at du er garantert en mesterlig kokt, utrolig øm, vakre Brunt Sukker Glasert Skinke hver gang!

Til meg, Påske er den første virkelige preg av våren og minner meg om alle grunnene til at vi har å være takknemlig for., (Du kan lese min Påske adresse ga jeg etter min nyretransplantasjon HER). Det er en tid for å samles med familie og venner og å reflektere over kjærlighet, håp og nye begynnelser. Og selvfølgelig, vi gjør dette over mat, og i mitt hus, alltid over Bakt Ham som min Cider Lønn Glasert Skinke og nå denne Brunt Sukker Glasert Skinke – kun det beste av det beste til Påske! Det er tusenvis og tusenvis av Bakt Skinke oppskrifter der ute, men det som skiller denne bakt skinke oppskrift fra hverandre er det Brunt Sukker Glasur for ham., Det skaper en sprø, søt karamellisert utenfor, men saftig og røykfylt inne og vanlig sikle verdig deliciousness over alt. Denne Bakt Brunt Sukker Glasert Skinke innlegget er virkelig lenge fordi jeg ønsker å svare på alle mulige spørsmål, men det må ikke bli skremt av å bake en kam – det er SÅ Enkelt. Skinker selges fullt kokt og fullt skiver, alle de tunge løftene har allerede blitt gjort så alt vi trenger å gjøre er å kvele den i Brunt Sukker Glasur og varm det opp!

Hva Slags Skinke Bør jeg Kjøpe?,

For eller Brunt Sukker Glasert Skinke, vil du ønsker å kjøpe en ferdig kokt, bein-i, spiral skjær skinke.

Fullt Kokt: de Fleste skinker du finner i butikken har blitt dyppet i saltlake og enten røkt, stekt eller kokt før den blir solgt – som betyr at de er allerede ferdig kokt og trygt å spise kald rett ut av pakken. Når du kjøper skinke, bare ta vare for å sjekke etiketten at det sier «Fullt Kokt» og ikke», Lage mat, før du spiser.»
Bein i: for Å oppnå de saftigste bakt Brunt Sukker Glasert Skinke, det er viktig å bruke en bein-i ham., Som i alle kjøtt, kokt skinke med ben er mer flavorful og fuktig. Og bonus, får du den skinke bein for fabelaktig lager, gryteretter og supper! Bein-i skinker også skilte med overlegen struktur fordi benfritt skinker å bli omformet etter bein er fjernet, slik at den ikke faller fra hverandre når skiver som resulterer i en bit av en svampaktig struktur. Og sist jeg sjekket, svampaktig + skinke = nei Bueno.
Spiral Cut: de Fleste bein-i skinker kommer spiral kutt som betyr at de er pre-skiver i en kontinuerlig spiral hele veien rundt benet som resulterer i tynne skiver som lett trekker seg unna AKA alt arbeidet som er gjort for deg!, Nå er alt som gjenstår er å oppvarmer og gjøre vårt beste noensinne brunt sukker glasur for ham!

Hvor Mye Skinke Bør jeg Kjøpe?

Estimat ca 3/4 pund av bein-i skinke per person. Så, en 10-kilos bein-i vil tjene 13 personer.

Hvilken temperatur skal jeg bake min skinke?

Husk at vi starter med en fullt kokt, ready-to-eat skinke, så er vi rett og slett gjenoppvarming en skinke som allerede er kokt. På grunn av en lavere temperatur på 325 grader F er ideell for å ikke tørke ut våre Brunt Sukker Glasert Skinke.

Hvor lenge må du lage en precooked skinke?,

Vi lage vår Brunt Sukker Glasert Skinke til en indre temperatur på 140 grader F, bare nok til å varme det gjennom, om 10-14 minutter per kilo. Vi ønsker ikke å vil overkoker våre skinke eller det vil være tørr (og husk at det er trygt å spise på en hvilken som helst temperatur). Det tar rundt to timer for din 8-11-kilos Brunt Sukker Glasert Skinke. Når du tar temperaturen på skinke, ta vare for å sette termometeret i den tykkeste delen av kjøttet, uten å berøre bein. Også, begrense antall ganger du åpner ovnen og sjekke temperaturen på å hindre ham fra å tørke ut.,

Brunt Sukker Glasur for Ham

Bakt skinker er fantastisk salt og deilig hele på egen hånd, men kan være laget ekstra spesiell med en deilig Glasur. Skinke Glasurer legge til smak, farge og tekstur, og fremme strålende caramelization av skinker overflaten. Glasurer for bakt skinker bør være en balanse mellom søtt og syrlig og skinke gir den salte salt. Den beste glasur for en bakt skinke inneholder enten honning, brunt sukker eller lønnesirup for den søte og enten sennep, eddik, eller noen form av juice for tang. Jeg gikk med et Brunt Sukker Glasur for denne skinke og det er fenomenal og såååå enkelt!, Dette Brunt Sukker Glasur er søtt, litt syrlig og kan skilte lag med subtil smak fra krydder. Mange Glasur oppskrifter som ikke inneholder andre krydder, men det er bare salting carne asada og forvente at det er ut-av-denne-verden. Ikke skjer. Hvis du ikke vil legge krydder til din glasur, du er alvorlige mangler mulighet til å legge til smaken.,Denne Brunt Sukker Glasur for Ham er en enkel visping av brunt sukker, honning, Dijon, gul sennep, apple cider eddik, kanel og noen håndplukkede krydder og suser i et minutt eller så til brunt sukker for å oppløse – det er det! De fleste av krydder ½ teskje eller mindre, med unntak av kanel, så skaper vi en billedvev av smaken som er varm, delikat og behagelig og ikke overveldende.Hvis du smaken av Brunt Sukker Glasur av seg selv, det vil smake ganske søt, men husk skinke er ganske salt., Saltsmaken fra bakt skinke og sødme av Brunt Sukker Glasur er smak bud magi. Bare ett notat om Brunt Sukker Glasur, det vil tykne når du står oppreist. Dette er lett utbedret, bare være forberedt på å oppvarmer det på din ovn i 30 sekunder eller så da er det på tide å børste din skinke for andre og tredje gang.

Hvordan kan du lage en precooked skinke?,

hva Du Trenger,

8-11 pund fullt kokt, bein-i spiralized skinke
langpanne, fortrinnsvis med et rack
Folie
Brunt Sukker Glasur
Kringle pensel
Termometer
Ovn

Fjern ham fra kjøleskap og la de stå i romtemperatur i 2 timer. Dette er den samme metoden vi bruker for steking en kalkun, så det gjør det mulig for ham å koke mer jevnt uten å tørke ut utsiden mens vi venter på innsiden for å varme om.
Forvarm ovnen til 325 grader F og plasser ovnen stativet på laveste nivå., Dette gjør midten av ham til å bli værende i midten av ovnen mens baking, slik at det er jevnt kokt.
Hell 2 kopper vann i bunnen av en langpanne med en steking rack. Vannet damper rundt ham å skape en enda moister skinke. Hvis du ikke har et brett, kan du bare hoppe over dette trinnet.

Visp Brunt Sukker Glasur ingrediensene i en mellomstor kjele. Bring til en småkoke under omrøring ofte, til brunt sukker er oppløst, ca 1-2 minutter. Sett til side.,

Rulle ut 2 store stykker av folie til å vikle din skinke i, noe som gjør at de overlapper hverandre på midten for å lage ett stort stykke folie. Sted skinke på folie, topp/flate siden opp, og slather ca 1/3 av Brunt Sukker Glasur alle over en kam, inkludert i mellom stykkene. For å bruke Brunt Sukker Glasur til skinke, en kringle børsten fungerer som en drøm.

Tett wrap Brunt Sukker Glasert Skinke med folie slik at den holder seg fin og saftig.,

Legg skinke FLATSKJERM/FORSIDEN NED på steking rack (eller bunnen av pannen hvis du ikke har en). Steking i denne posisjonen hjelper det tørker ut.

Stek det Brunt Sukker Glasert Skinke til sentrum registrerer 100-110 grader F, (ca. 10-14 minutter per kilo). Ta vare for å begrense antall ganger du åpner ovnen for å sjekke temperaturen på å hindre ham fra å tørke ut.,
Opprett flott karamellisert shell ved å fjerne Brunt Sukker Glasert Skinke fra ovnen og øke ovn temperatur til 400 grader F. Nøye pakk skinke fra folie og kast folie, slik at noen samler juice i folie å dryppe tilbake i pannen. Skjeen saft fra bunnen av pannen alle over en kam. Børste skinke alle over med 1/3 Glasur. Brunt Sukker Glasur vil ha tykkere så du må returnere det til ovn i ca 30 sekunder til å løsne.,

La ham avdekket å caramelize overflaten og stek til den skinke når en indre temperatur på 140 grader F, ca 20-30 minutter, spooning juice over ham etter 10 minutter. Hvis du vil ha enda dypere caramelization, kan du steke dine ham i et par minutter (følg godt med så det ikke brenner!), men jeg fant ikke dette nødvendig da Brunt Sukker Glasur caramelizes raskt fra steke på høy varme.
Fjern Brunt Sukker Glasert Skinke fra ovnen og skje juice igjen alle over en kam så penselen igjen med Glasur.,

Løst dekke bakt skinke med folie og la dekket ham resten 15-25 minutter. Mens skinke er baking, juice blir tvunget vekk fra den varme til midten av kjøtt. Det hvile tid gir mulighet for omfordeling og reabsorpsjon av juice hele skinke. Du kan til og med la ham hvile nærmere en time hvis det passer din timeplan bedre og tjene det opp til romtemperatur.

Nå kan du lene deg tilbake og slappe av – fordi du ikke trenger å skjære din Brunt Sukker Glasert Skinke!, Med minimal prep, kan du nyte dette saftig, mørt Brunt Sukker Glasert Skinke som din vakre Påske midtpunktet med sin glitrende skall av karamellisert brunt sukker glasur godhet.

på Jakt etter mer Side Retter?,

Millioner Dollar Makaroni og Ost
fløtegratinerte Poteter
Berry Feta Spinat Salat
Selskapet potetmos
Honning Hvitløk Stekt Gulrøtter
Brun Smør Stekt Asparges
Vinter fruktsalat eller Sommeren fruktsalat
Søt Cornbread
Bønner i tomatsaus med Bacon og Brunt Sukker

Og selvfølgelig, skinke er en gave som holder på å gi ikke bare som star i Påsken, men det gjør fantastisk leftover smørbrød, supper, frokost enchiladas, etc. og skinke bein betyr de beste lager for supper, stuinger i massevis., Brunt Sukker Glasert Skinke. Fra huset mitt til deg, ønsker deg en svært god Påske!

Vil du prøve denne Brunt Sukker Glasert Skinke Oppskrift?

Feste den til PÅSKE, FERIE, KJØTT eller MIDDAG ombord for å LAGRE til senere!

Finn meg på Pinterest for mer gode oppskrifter! Jeg er alltid å feste :)!

©Carlsbad Cravings ved CarlsbadCravings.,com

skriv Ut Oppskrift

Brunt Sukker Glasert Skinke

Brunt Sukker Glasert Skinke er vakkert saftig, sive med smaken, med sprøstekt karamellisert kantene og den BESTE Brunt Sukker Glasur du noensinne vil synke tennene inn – den perfekte midtpunktet for Påske og Jul!, This Baked Ham Recipe made with brown, sugar, honey, mustard and spices is sweet, smoky and dripping with flavor AND it only takes minutes of hands on prep time!

Votes: 0
Rating: 0

Rate this recipe!,spoon ground cinnamon

1/2 tsp EACH onion powder, garlic powder, ground sage, dried parsley, ground nutmeg ground ginger, ground cloves, paprika

1/4 tsp EACH pepper, ancho chili powder

Votes: 0
Rating: 0

Rate this recipe!,3ff»>

Instructions

Remove ham from refrigerator and let sit at room temperature for 2 hours.,
Forvarm ovnen til 325 grader F. Justere ovn rack til laveste posisjon. Hell 2 kopper vann i bunnen av en langpanne med en steking rack. (Hopp over trinn hvis du ikke har en steking rack.)
Visp sammen alle Brunt Sukker Glasur ingrediensene i en mellomstor kjele. Bring til en småkoke under omrøring ofte, til brunt sukker er oppløst, ca 1-2 minutter. Sett til side.,
Rulle ut 2 store stykker av folie til å vikle din skinke i, noe som gjør at de overlapper hverandre i sentrum. Sted skinke på folie, flate siden opp, og pensle skinke alle over med ca 1/3 av Glasuren, inkludert i mellom skiver. Tett pakke skinke med folie og legg skinke FLATSKJERM/FORSIDEN NED på steking rack (eller bunnen av pannen).
Stek skinke på 325 grader F til sentrum registrerer 100-110 grader F, (ca., 10-14 minutter per kilo). Fjerne ham fra ovnen og øke ovn temperatur til 400 grader F.
Nøye pakk skinke fra folie og kast folie. Skjeen saft fra bunnen av pannen alle over en kam. Børste skinke alle over med 1/3 Glasur (Glasur vil ha tykkere så gå tilbake til å varme opp for å løsne, ca 30 sekunder).,
La ham avdekket å caramelize overflaten og stek til den skinke når en indre temperatur på rundt 140 grader F, ca 20-30 minutter, spooning juice over ham hver 10 minutter.*** Skru ovnen til å steke for mer karamellisert kanter hvis ønsket å se nøye, slik at de ikke brenner.
Fjern ham fra ovnen og skje saft fra bunnen av pan/folie igjen alle over en kam og børste igjen med Glasur., Løst dekke med folie. La hvile i 15 minutter for deretter å skje mer juice over ham og tjene med eventuelle gjenværende Glasur (og min mann elsker det med en side av Dijon, så vel).
Valgfritt: serveres med Påske eller Jul sider knyttet nedenfor oppskrift.,

Oppskrift Notater

*Ja, alle krydder fra løk pulver til paprika er 1/2 teskje.
**Du kan erstatte chili pulver for ancho chili pulver hvis du ikke hold det på lager.
***Ta vare for å sette termometeret i den tykkeste delen av kjøttet, uten å berøre bein. Denne temperaturen er trygg, så vi er bare oppvarming skinke – det er allerede ferdig kokt., Det er bedre å under «varm» din skinke enn å vil overkoker det. Ikke vil overkoker din skinke eller det vil være tørr.,