Blackened Krydder

Her er hvordan å gjøre blackened krydder! Dette hjemmelaget krydder blanding er allsidig, enkelt å lage, og legger til autentisk Cajun-stil smak.

Ønsker å gjøre svertet fisk eller reker med hjemmelaget krydder blanding? Prøv dette blackened krydder! Wow, dette er full av smak! Dette Cajun-stil krydder blanding funksjoner salte, krydret og aromatisk krydder for å lage den mest uimotståelig smak., Paprika, løk, hvitløk og timian blanding med et hint av allehånde og nellik…og selvfølgelig, det avsluttes med litt varme! Denne blandingen er lett å lage og holder opp til 1 år for alle dine skitne behov. (Ønsker en spicier versjonen? Prøv Cajun Krydder.)

Hva er skitne?

Skitne er en stil for tilberedning av fisk, kjøtt og fjærfe i støpejern stekepanne med krydder til utsiden er sprø og svertet. Det er Cajun-stil teknikk som ble popularisert av en kjendiskokk: Paul Prudhomme av Louisiana., Han har laget en oppskrift for blackened redfish i denne 1980-tallet kokebok som tok verden med storm. Siden da, tusenvis av Cajun og Creole kokker har blitt påvirket av hans stil av matlaging.

Hvordan å lage blackened krydder

Hver chef bruker sin egen blanding for blackened krydder, så det er ingen offisiell definisjon. De fleste oppskrifter har krydder kjent for å Cajun mat: paprika, hvitløk, løk, oregano, timian, og selvfølgelig, cayenne for varmen! I denne forbindelse er det en unik sammensetning for å bringe nuance til smaken., For å gjøre blackened krydder, vil du bare trenger å blande følgende ingredienser i en bolle:

• Røkt paprika eller søt paprika
• Løk pulver
• Hvitløk pulver
• Oregano
• Selleri frø
• Allehånde
• Fedd
• Cayenne
• Salt og svart pepper

Er blackened krydder krydret?

Dette blackened krydder er moderat krydret, med et hint av varme fra både cayenne og svart pepper., Hvis du ønsker en virkelig krydret blanding, leder til vår Cajun krydder.

Allehånde og nellik gi en unik nuance

Allehånde og nellik, ikke i hver blackened krydder oppskrift. De er ikke i Chef Paul Prudhomme opprinnelige blackened redfish oppskrift, men de kan legge til en utrolig nyanser i smaken.

Hvis du noen gang har hatt kanel i chili eller en Marokkansk stil, lapskaus, du vet at et hint av tradisjonelt søte krydder til velsmakende retter som gir en egenart som gjør smaken uimotståelig. Dette trikset brukes også i Jamaicansk-stil jerk krydder., Du kan utelate dem hvis du ikke har dem på hånden, men det er verdt å prøve for den spennende smak.

Blackened krydder vs Cajun krydder

Hvis du er i Cajun mat, du lurer kanskje på: hva er forskjellen mellom blackened krydder og Cajun krydder? Begge er svært like, og det er ingen «offisiell» definisjon av heller. Den viktigste forskjellen er varme nivå. Cajun-krydder er veldig krydret, og blackened krydder er moderat krydret. Annet enn det, er de to dele veldig lignende ingredienser.,

I våre oppskrifter på Cajun-og blackened krydder, og Cajun-krydder er veldig krydret. Den blackened krydder har allehånde og nellik, og også litt sukker.

Hva er røkt paprika?

Bruk røkt paprika om du kan finne det for denne oppskriften! Det er en spansk versjon av paprika som legger til en røyksmak. Det består av tørket pimiento paprika det som er røkt over en brann, så bakken. Du kan finne røkt paprika i spice midtgangen i de fleste dagligvarebutikker. Du kan også kjøpe det på nettet her.,

Merk at røkt paprika kan være merket som noe av det følgende: pimentón, spansk røkt paprika eller søt røkt paprika. Og hvis du tror du kan ikke bruke opp en krukke…tro om igjen! Vi har fått mange Røkt Paprika Oppskrifter å velge mellom (det er en av våre favoritt krydder over her).

Hvor lenge til å lagre hjemmelaget blackened krydder

Du kan lagre dine hjemmelagde blackened krydder bland i en lufttett beholder for 6 måneder til 1 år., Selvfølgelig, det er best når det er ferskt. Krydder varer vanligvis i et kjølig, tørt sted for 8 måneder til 1 år. Du kan bruke denne krydder blanding å legge til nytt liv til krydder som du har hatt på en stund.

Måter du kan bruke blackened krydder

Blackened krydder er mest brukt med sjømat, men du kan bruke det for kjøtt eller fjørfe som godt. Her er noen ideer:

1. Reker: Strø det på Grillede Reker eller Sauteed Reker det er over-the-top god.
2. Laks: Legge den til Bakt Laks eller Cedar Planke Laks for store smaken.,
3. Fisk: Prøv tilapia eller steinbit med dette Svertet Fisk oppskrift.
4. Grønnsaker: Prøv med noen av våre grillede grønnsaker eller stekte grønnsaker, spesielt grillet sopp, brokkoli og paprika.
5. maiskolber: Prøv det på en Perfekt Grillet Mais eller Ovn Stekt Mais.
6. Stekte poteter: Det ville være fantastisk på disse Pan Stekte Poteter.

Dette blackened krydder oppskriften er…

Vegetar, glutenfri, veganer, anlegg basert, laktosefri, naturlig søte, raffinert sukker gratis, low carb, og keto.,

skriv Ut

Mer krydder blander

å Lage DIY krydder blander hjemme er så lett! De smaker utrolig—mye bedre enn storebought—og er morsomme gaver, også., Krydder Middelhavet: gresk Krydder, italiensk Krydder, Ugress i Provence Cajun: Cajun Krydder

– >

– >

Abonner gratis ukentlige oppskrifter & mer!,

– >