I mange velstående samfunn, det er en alarmerende økning i frekvensen av kreft, hjertesykdommer, og andre kroniske sykdommer., Kina Studien presenterer omfattende vitenskapelige bevis for at kosthold og ernæring kan forebygge, kontrollere og til og med reversere et bredt spekter av slike sykdommer. I The China Study oppsummering, vil vi skissere de viktigste funnene fra ulike undersøkelser, implikasjoner og anbefalinger for helse og ernæring. Får et eksemplar av boken for full informasjon og innsikt eller få en detaljert oversikt med vårt komplette boken sammendrag bunt. 
Hva er Kina Studere?
I 1983, T., Colin Campbell var en av de ledende forskerne i Kina–Cornell–Oxford-Prosjektet, et samarbeid mellom Cornell University, University of Oxford, og Chinese Academy of Forebyggende Medisin. Dette var den mest omfattende studien som noensinne er gjennomført for å utforske forholdet mellom ernæring og sykdom, viden kjent som «The China Study». Denne studien, kombinert med lab forskningsresultater, viste at risikoen for en diett høy i animalsk protein, og fordelene av en hel-mat, plante-baserte (WFPB) kosthold. Funnene ble delt i 1. utgave av denne boken i 2005., Denne 2. utgaven ble publisert i 2016 med oppdateringer og nye bevis på fordelene av en WFPB kosthold.
En Økende Helse-Krisen
USA bruker mer penger per innbygger på helsetjenester enn andre land, men Amerikanerne har noen av de verste sykelighet i verden. 2/3 av Amerikanerne er overvektige, 1/3 av Amerikanere er drept av hjerte-og karsykdommer, 1 av 11 Amerikanere har diabetes, og American Cancer Society anslår at en typisk Amerikansk mann eller kvinne har en 47% eller 35% sjanse for å få kreft i hans/hennes levetid.,
helsekostnader er eksploderende, både i absolutt beløp og som andel av disponibel inntekt. Feil og bivirkninger fra medisiner og kirurgi også bidra til noen 225,400 dødsfall i året.
I boken Campbell aksjer rekke statistikk å vise bekymringsfull vekst i både sykdommer og helsekostnader. Det er på tide å erkjenne at medikamenter og kirurgi er ikke en bærekraftig løsning for vår helse krise.,
Den gode nyheten er at det er en relativt enkel løsning på denne krisen: ved å endre hva vi spiser, kan vi forhindre og til og med reversere en rekke kroniske sykdommer. Den dårlige nyheten er at vi er omgitt av mye feilinformasjon om helse og ernæring. Det er derfor vi kan høre en dag at olivenolje er bra for oss, og neste dag, at det er dårlig. Eller, vi kan bli fortalt en dag at egg er en god kilde til protein og neste dag som et egg om dagen kan drepe oss., I vår fulle 15-side oppsummering, forklarer vi (jeg) hvorfor mye av offentlig informasjon om helse og ernæring er skjev og misvisende (ii) hvorfor vitenskapelig forskning har en tendens til å være partisk mot visse kommersielle interesser og (iii) hvorfor/hvordan vitenskapelige data kan være over-forenklet eller tatt ut av sammenheng for å skape forvirring og feilinformasjon.
Ernæring og Sykdom
KOBLINGEN MELLOM PROTEIN OG KREFT
3 stadier av kreft vekst
i Utgangspunktet, kreft utvikler seg i 3 faser:
• Initiering., Dette er den prosessen der kjemikalier kalles kreftfremkallende stoffer absorberes av kroppen, og permanent endre visse celler til å lage en potensiell fare for kreft. Kreftfremkallende stoffer kommer hovedsakelig fra industrielle prosesser og dels fra naturen (f.eks. aflatoxin i mat). Denne prosessen er som å plante et frø.
• Kampanjen. Dette er når kreftcellene vokser, som for eksempel hvordan en frøplante spirer over tid under de rette forholdene.
• Progresjon. Dette er når kreftceller spre seg, som for eksempel hvordan ugress spredt i din hage., Kreft celler vokse og spre seg når det er flere søkere (til fôr kreft vekst) enn anti-partnere (for å bremse kreft vekst).
Lab forskningsresultater
i Hovedsak, kreft innvielse er mindre kritisk enn kreft kampanjen. De fleste av oss vil ha noen kreftfremkallende stoffer i kroppen vår. Om de utvikle seg til kreftceller og spre avhenge av forholdene i kroppen vår, som er påvirket av kosthold og ernæring., Lab forskning som involverer dyr funnet at:
• Ernæring spilte en større rolle enn kreftfremkallende stoffer i å kontrollere kreft kampanjen, og det er en sterk kobling mellom protein og kreft. Dyr som ble matet høye nivåer av animalsk protein hadde høy forekomst av tumor utvikling og vekst, mens dyr som ble matet lavt forbruk av animalsk protein hadde lav forekomst av tumor utvikling og vekst selv om de ble gitt mye høyere doser av kreftfremkallende stoffer.,
• Plante-protein ikke fremme kreft vekst på samme måte som dyr-protein, selv når forbrukes på høyere nivåer.
ERNÆRING OG SYKDOM hos MENNESKER
Funn fra Kina Studie og andre studier
Hvor langt gjøre dyret lab-eksperimenter reflekterer virkelige menneskelige erfaringer? Kina Studien bidrar til å besvare dette spørsmålet. I 1983, med 6 500 voksne ble tilfeldig valgt fra 65 landlige fylkene i Kina., I Over 20 år, forskere spores hvordan disse menneskene spiste, levde og døde, for å undersøke 367 variabler i helse og sykdom. To distinkte grupper av sykdom, ble funnet på tvers av ulike områder:
• Sykdommer i overflod (f.eks. kreft, diabetes, hjerte-og karsykdommer) kommer fra ernæringsmessige overflødig. Disse er lik den «Vestlige sykdommer» som finnes i Amerika.
• Sykdommer i fattigdom (for eksempel lungebetennelse, parasittiske sykdommer, revmatiske hjertesykdommer) kommer fra ernæringsmessige mangler og dårlige sanitære forhold.,
i Utgangspunktet, Kina Studie fant at personer som spiste mest plantebasert mat hadde de minste eller ingen kroniske sykdommer. De som spiste mest animalsk protein som hadde flest hjerte-og karsykdommer, kreft og diabetes.,
Det er også et tydelig mønster fra ulike undersøkelser for å vise at livsstil påvirker sykdommen mer enn gener:
• Sykdommer i overflod, har en tendens til å være mye mer utbredt i land med rik meaty Vestlige dietter;
• I utviklingsland, slike sykdommer er høyere blant dem som tar Vestlige dietter eller migrere til Vestlige land; og
• EN WFPB kosthold universelt tellere slike sykdommer.
Fordøye disse kraftige tips i løpet av minutter med vår oppsummering & infographic!,
I det siste tiåret, og mange leger og utøvere har også testet ulike plante-basert og/eller lav-fett, hel-mat diett på sine pasienter. Resultatene er overveldende. Alle typer kroniske sykdommer, alt fra hjerte-og karsykdommer kreft og diabetes —har blitt kontrollert eller til og med reversert gjennom ernæring. Behandlinger gjennom medikamenter og kirurgi var ikke så effektive, de kan håndtere symptomer/ubehag og forsinkelse død, men ikke reversere sykdommer. For eksempel:
• Diabetes har ingen kjent medisinsk kur., En høy-fiber, høy karbohydrater, lav-fett diett ble testet på diabetikere på insulin skudd. Etter 3 uker, Type 1 diabetikere så en 30% fall i kolesterol nivåer og kunne redusere sine insulin medisiner med om lag 40%. 96% av Type 2 diabetikere kan stoppe deres insulin meditasjon helt.
• Tidlig fase av Multippel Sklerose pasienter ble bedt om å konsumere <20 g mettet fett om dagen. 34 år senere, 95% av de som i lav-mettet-fett diett gruppen fortsatt var i live, sammenlignet med bare 20% av de på høyere-mettet-fett-gruppen.,
ovenfor er kun en kort oversikt over noen av de viktigste forskningsresultatene og ekte bevis på virkningen av ernæring.,y, kan du få mye mer informasjon på:
• nøkkelen typer næringsstoffer og hvordan de påvirker kroppen vår;
• forskjellen mellom plante-baserte matvarer og dyr-baserte matvarer (og innvirkning på helse/sykdom);
• Lab forskning for å vise forholdet mellom protein og kreft hos dyr;
• En rekke forskning på mennesker fra Kina Studere og reelle pasienter for å vise (i) sammenhengen mellom protein og kreft, (ii) lenken mellom ulike andre næringsstoffer/mat (e.,g. kosttilskudd fett, blod kolesterol, kostfiber, antioksidanter, proteiner, karbohydrater) og et utvalg av menneskelige sykdommer (f.eks. hjerte-og karsykdommer, bryst/prostata/kolorektal kreft, fedme, diabetes, autoimmune sykdommer, osteoporose, nyrestein, Alzheimers sykdom etc.).
Guide til God Ernæring
Ernæring er «mat som fremmer helse». Ved å spise riktig, kan du leve lenger, ser yngre, føler seg mer energisk og unngå ulike sykdommer., I boka / full reserve sammendrag, forklarer vi (jeg) 8 prinsipper for å spise riktig, og (ii) 3 enkle regler for en WFPB kosthold. Her er en rask oversikt over hva en WFPB kosthold innebærer:
Andre Detaljer i «The China Study»
boken er fullpakket med bakgrunn og detaljert forskning på mat, ernæring og spesifikke sykdommer., Campbell også deler sine personlige erfaringer med uetisk praksis i ulike medisinske, akademia og offentlige institusjoner, så vel som vedlegg på lab-rotte eksperimenter, Kina-Studie design og Vitamin D.
får et eksemplar av boken for alle detaljer, få vår Kina Studie oppsummering bundle for en detaljert oversikt over forskningsresultater og helse tips eller sjekk ut mer ressurser/detaljer på Kina Studere nettstedet.,
Lære varig løsning å forebygge sykdom og helse!