En god mopp sausen er som å ha din egen grill hemmelige våpen.
i Motsetning til barbecue saus, som er brukt for alle å se etter kjøttet er ferdig, en mopp saus er brukt i intervaller som kjøtt kokker.
Det bidrar til å holde kjøtt fuktig og saftig, med rik lag av smaken.
Vi deler seks av de beste bbq mopp saus oppskrifter der ute for å få deg inspirert til din neste grill.,
Hva er en mopp saus og hvordan er det forskjellig fra bbq-saus?
Mopp sauser ble tradisjonelt brukt i Texas kommersielle groper hvor kjøtt ble kokt over glørne. Pensle kjøttet med en mopp var en måte for kjøling kjøtt og vedlikeholde fuktighet.
Men det betyr ikke at du trenger å overlate til proffene i Texas.
Den viktigste forskjellen mellom en mopp og barbecue saus er at en mopp har mer av en tynn, vannaktig konsistens. Dette er grunnen til at du bruker en miniatyr bomull «mopp» for å bruke sausen når du røyker, eller grilling.,
Dette mopp saus er en biff brisket beste venn. Faktisk, noen store kutt av biff kommer til å dra nytte av regelmessig belegg av denne mopp saus.,
Sweet ennå pepperaktig, denne sausen vil ikke bare holde kjøtt hyggelig og fuktig, men det vil også oppmuntre til dannelse av en søt bark på overflaten.
ikke holder tilbake på å anvende denne saus, kjøtt vil bare står å nytte. Denne sausen er best brukt med jevne mellomrom, spesielt mot begynnelsen av kokken.,
Ingredienser:
1 kopp Mørk/Sterk Kaffe
1 spiseskje sukker
1 kopp Catsup
1 full spiseskje fersk grov bakken sort pepper
1 spiseskje kosher salt
1/4 kopp smør
1/2 kopp Worcestershire saus
Oppskrift: Texas Stil Kaffe Mopp Saus
2) Krydret Mopping Saus (Dette Stammer Fra Texas Også!)