30 Frisk og Velsmakende Meksikanske Oppskrifter!

Enten du feirer Cinco De Mayo eller å ha en enkel familie sammenkomst hjemme, her er 30 FRISK OG VELSMAKENDE Meksikanske Oppskrifter for å lage den perfekte Meksikansk Fest. Pakket full av friske grønnsaker med autentiske smaker, plukke ut noen til å prøve denne uken!

Her er en liste over våre all-time favoritt, Frisk og Velsmakende Meksikanske Oppskrifter!, Noen er ganske populære på bloggen, noen er litt mer obskure, men jeg ønsket å gi deg en interessant blanding av smaker.

For hele listen av Meksikansk-inspirerte oppskrifter på bloggen (og wow, det er MYE !) besøk den Meksikanske Oppskrifter Side.

Killer guacamole – 3 måter! En enkel enkel oppskrift for tre ulike typer Guacamole. En smakfull Meksikanske forrett som er vegetarisk, gluten-fri og frisk.

Hvordan å Lage Chilaquiles!, En klassisk Meksikansk rett laget med stekt mais tortillas (eller chips) som kan serveres som frokost, lunsj eller middag. Den beste delen? Denne svært tilpasningsdyktige måltid kan lages på under 20 minutter, perfekt for travle weeknights!

Røykfylt Chipotle Black Bean Burgere som kan lages på under 30 minutter! Vegansk tilpasningsdyktig og perfekt for ukentlig måltid prep!

Hvordan å lage smakfull, sunn vegansk Meksikanske Pinto Bønner på stovetop eller i Umiddelbar Potten. En enkel enkel oppskrift!,

Butternut Tamales med flavorful Gresskar Frø-Koriander Sausen over en seng av erfarne svarte bønner, toppet med syltet løk og crunchy reddiker! En smakfull vegetarisk middag. Vegansk tilpasningsdyktig! Kan være laget fremover!

En enkel sunn oppskrift for Cilantro Kalk Ris som er gjort på stovetop. Gjør dette med brun eller hvit basmatiris!,

En autentisk oppskrift for Birria Tacos, en smakfull Meksikansk Gryterett med oksekjøtt, lam eller geit som kan være gjort på et Øyeblikk Potten, nederlandsk Ovn eller Slow Cooker. Tjene dette i en stor bolle eller gjøre Birria Tacos – det beste!

Nachos Supreme! Disse er lagt vegetarisk nachos er laget med smaksrike «valnøtt chorizo»! Et sunt, deilig nacho oppskrift som er bakt i ovn. Vegansk tilpasningsdyktig og Gluten-fri!,

Vegansk Oaxacan Bolle med stekt chipotle søte poteter og stekt paprika over en seng av varm krydret svarte bønner. Det er toppet med sprø kål slaw, avokado og min favoritt-ting noen gang, ristet Chipotle Lønn Pekannøtter. Vegansk og korn-gratis, hendene ned, er denne bollen er min nye favoritt Meksikanske oppskrift!

Krydret Mais Muffins med jalapeno, lime krydder og koriander serveres med Koriander Crema – en enkel deilig oppskrift laget med fersk søt mais (eller bruke frosne!) som fungerer som en forrett eller vegetarisk viktigste!,

En veganer-tilpasningsdyktig, Stekt Chile Rellenos Oppskrift – lettet-up med tillegg av svarte bønner … og chili er stekt i stedet for stekt! Deilige og sunne! Hvis du ikke har gjort dette enda – sette den på listen av Meksikanske oppskrifter å prøve nå! Så smakfull!

Sprø Jackfruit Tacos gjort på et ark panne med syltet rød løk, koriander kål slaw og tomatillo salsa! En rask, enkel, VEGANSK weeknight middag!,

Bondens Marked Vegetarisk Enchiladas– med svarte bønner og ditt valg av grønnsaker (som rød paprika, squash og mais)og Hjemmelaget 5 Minutters Enchilada Saus! Enkel, Sunn og full av deilig Meksikansk Smak!Veganske og glutenfrie tilpasningsdyktig!

Meksikanske Street Mais ( Aka, Elotes!) med chili, koriander og lime. Dette lettere versjon kan være grillet eller stekt, og kan enkelt gjøres vegansk! Bruk fersk mais rett utenfor cobb, eller i en knipe frosset «stekt» mais for den beste smaken!,

En autentisk Meksikansk oppskrift for Aguachile med Reker! Lik ceviche, reker er inndelt i to, og kokt i en blanding av lime juice, chili og koriander. Smakfull, enkel og såååå deilig!

Killer guacamole – 3 måter! En enkel enkel oppskrift for tre ulike typer Guacamole. En smakfull Meksikanske forrett som er vegetarisk, gluten-fri og frisk.

Hvordan å lage Hjemmelaget Refried Bønner fra scratch – en enkel, deilig oppskrift som er vegansk og glutenfri!,

Korn og Poblano Enchiladas Verde med flavorful Stekt Poblano Saus. En enkel, sunn og tilpasningsdyktig, Meksikansk-inspirerte middag oppskrift som er enkel og smakfull! Gjør dette med enkle bakt kylling eller svarte bønner!

Legge til et element for friskhet til din Meksikansk Fest med denne Friske Tomatillo Salsa Oppskrift! (aka Salsa Verde) EN FERSK levende oppskrift for Tomatillo Salsa ved å bruke *uncooked* tomatillos, som resulterer i de mest fantastiske smaker. Tjene dette med chips, Baja Tacos, quesadillas eller som en saus for enchiladas!,

Introduksjon….Tlayludas!!! Stammer fra Oaxaca, Tlayludas er liksom litt Meksikansk Pizza. Dette lettet opp VEGANSK versjon er lagt opp med sunne grønnsaker…. en av mine all-time favoritter…..super velsmakende! Jeg kunne spise dette hver dag. Føl deg fri til å «beef opp i disse» med chorizo og Meksikanske string ost fora mer autentisk følelse.

Hva Meksikansk Fest ville være komplett uten Ceviche? Her er en enkel og lett Ceviche Oppskrift på deilig og lys, tjene det opp med chips eller skje den salat kopper eller selv i en avocado!, Dette autentisk Meksikansk oppskriften er laget med vanlige ingredienser! Du vil elske det!

En forfriskende «sunnere» ( hvis det er mulig!) oppskrift for Mezcal Margaritas– med frisk lime, jalapeno, koriander og et hint av lønnesirup…røykfylt, krydret og akk så forfriskende! Designet for «voksen» smak. Hvis du liker Whisky, og du vil elske dette.

Den eneste quesadilla oppskrift på bloggen – vegetarianer, og veldig overraskende og unik! Hibiscus Blomst Quesadillas– så «kjøttfull» og deilig!, Tørket hibiscus blomster er rehydrated, deretter stekt med løk og hvitløk og ender opp med å ha en slik flott tekstur og smak! Fikk dette autentisk Meksikansk oppskrift mens ned i Sayulita, Mexico for noen år tilbake…..og det er en av mine favoritter! Vegetarisk og yummy. Kjøp tørket hibiscus blomster i bulk delen av dagligvarebutikk!

Anbud, faller av beinet, Meksikansk Kort Rib Tacos, kokt lavt og sakte i ovnen med tørket Meksikansk chili, biff lager og stout. Latterlig god.,

Meksikanske Slaw med jalapeño og lime– perfekt for fisk tacos eller en vegansk side til din Meksikansk Fest. Enkelt og raskt og Veganer!

Easy Bakt Tacos – barnevennlig og bare 15 minutter av prep-før du går inn i ovnen for å bake. Holde dem vegetarianer med refried bønner eller legge til bakt kylling eller sunn chorizo. Dette er kanskje mer egnet for travle weeknights!,

Salsa Følge Bowl– ark-pan middag laget med Tofu eller Kylling (eller begge deler), med stekt yams og paprika, avokado og de mest flavorful «Salsa Følge» Saus, en utrolig deilig Meksikansk marinade laget med tørket chili du vil falle i kjærlighet med!

Hibiscus Margaritas – infused med ingefær og en hvisken av nellik. Vakker, deilig og forfriskende! Perfekt for Meksikansk Fest.,

Sunt, Enkelt, Chipotle Grillet Kylling Salat med Grillet Mais, Paprika og Arugula, over en seng av valgfrie quinoa med grillet scallions, avokado og en enkel Chipotle Lime Dressing. Sub MEKSIKANSKE BAKT TOFU for Kylling for en vegansk versjon!

Enchilada Pai med søtpoteter og svarte bønner – og ekstra 5 minutters Enchilada Saus.! En rask og sunn versjon av enchiladas laget med lag tortillas i stedet for å kastes – svært tidsbesparende! Holde det vegetarianer eller legge til kylling!,

En av de mest populære oppskriftene på bloggen til dags dato…. Grillet Biff Tacos med Koriander Chimichurri Saus pluss autentiske Pico de Gallo og Syltet løk! Perfekt for underholdende og utendørs samlinger. Fyr opp grillen!

Dette Mole Saus er latterlig god. En Utstoppet Poblano Chili med Mole Negro Saus – vegetarisk ennå dekadent – som er fylt med svarte bønner, quinoa, og valgfritt geitost– toppet med en dyp, mørk og kompleks Mole Saus. En delcious Meksikanske oppskrift – perfekt for ditt gathering.,

Ark Pan Veggie Fajita Bolle med Koriander Blomkål Ris– en fylling, lav kalori måltid som er veganer & gluten-fri, og tar bare 15 minutter av hands-on tid! Holde det veganer eller legge til bakt kylling.

Lett og forfriskende Appelsin og Avocado Salat med jalapeño, lime juice, Aleppo chili flak og koriander. Så enkelt, så vakkert!!! Bruk blod appelsiner når i sesongen!,

Ark-Pan, Chipotle Portobello Tacos – røykfylt, krydret og «kjøttfull» – disse VEGETARISK taco er sikker på å tilfredsstille selv den mest diehard kjøtt-elskere! Gjøre dem i 30 minutter!

Sunn Yummy Meksikansk Frokost Boller med søtpoteter, svarte bønner, hjemmelaget tyrkia chorizo ( valgfritt eller bruke soya chorizo) avokado, koriander og et egg. YUM!

Vegansk tilpasningsdyktig Chipotle Mayo– (aka Meksikanske Hemmelige Saus!!!,) En enkel, en 5-minutters saus som vil heve hva du allerede gjør, og legg til en eksplosjon av smak til de fleste måltider. Vegansk tilpasningsdyktig og GF

Rask & enkelt Fisk (eller Tofu) Tacos toppet med Koriander Lime Kål Slaw som kan gjøres ved hjelp av en grill, kokeplater eller ovnen! Vegansk & glutenfri tilpasningsdyktig! En rask og sunn middag som kommer sammen på under 30 minutter.

Glad helg venner…Salud!,

xoxo

For mange mer sunn, Meksikansk inspirert måltider sørg for å sjekke ut vår Meksikanske Oppskrifter Side !

Hvordan å lage en Meksikansk Fest!

– >

1. Hold det enkelt og bare plukke ut et par ting! Du ønsker ikke å være så utmattet med matlaging, som du ikke liker en fest!
2. Gjør hva du kan, foran!
3. Verve venner til å gjøre eller bringe noen av sidene.
4. Husk å legge til smaksrike sauser og sauser ( de fleste kan være laget foran).
5. Planlegger å være ferdig mat en time før festen og lage deg en drink., Ta en pust og slapp av.
6. En gammel catering/ restaurant trick: Hvis beina er lei av alle de stående, matlaging og rengjøring, lå på gulvet på ryggen, med bena opp veggen for 10 minutter før festen. Det vil helt gjenopplive deg!
7. En av de enkleste ting å gjøre er en Taco Bar! Mange ting kan være prepped fremover. Grill kjøtt eller fisk den dagen. Du kan lage tacos eller boller som de kan sette sammen selv. Noen ganger vil jeg selv spør mine venner til hver bringe ett element! Morsomt og enkelt.

Du kan gjøre dette!, xoxo

skriv Ut