21 av de Beste Japanske Aubergine Varianter

Japansk eggplants er kjent for sin lang, slank frukt med tynt skall, og noen frø.

mild, delikat krydret kjøtt er mindre bitter enn noen av de variantene du vanligvis vil finne i butikken.,

Noen liker å skille «Japansk eggplant» som en egen kategori av «Asiatisk aubergine,» men ganske ofte de to begrepene brukes om hverandre for å se lang, slank, tynn hud varianter av dette grønnsak.

Mange dyrkere se bare å «Asiatisk type» eggplants når han beskriver disse – og jeg kommer til å følge deres eksempel gjennom denne artikkelen.

Eggplants er medlemmer av nightshade familie, som inkluderer tomater, paprika og poteter.,

Sammen med sin karakteristiske form og smak, mange av disse variantene er for tidlig modning, å bære frukt bare to måneder etter transplantere.

Og generelt, er disse planter har en tendens til å være kraftig, vokser opp til fire meter høy, og høytytende – noe som gjør dem svært attraktive for hjem gartner.

I denne artikkelen vil jeg se på 21 forskjellige Asiatiske aubergine varianter – noen som er Japansk, noe som er Kinesisk, noen Indiske, og noen avlet i USA.,

Før vi kom i gang på vår world tour, her er en oversikt over hva jeg vil dekke:

Mørk Lilla og Svart Varianter

Asiatiske aubergine med mørk lilla til svart hud farger har en tendens til å stamme først og fremst i Japan.

Her er 7 av mine favoritt mørk hud sortar:

Svart Egg

Denne Japanske arvestykke utvalg produserer runde, egg-formet frukt som er mørk lilla, nesten svart i fargen, med en svart calyx.,

‘Svart Egg’

Anbud, 4 – og 5-tommers lange frukt med en mild, søt smak vokse på kompakte, kraftige planter som forfaller til bare 3 meter høy.

Ideell for container voksende, «Svart Egg’ forfaller i 60-65 dager.

Du kan finne frø for «Svarte Egg» i et utvalg av packet størrelser på Eden Brødre.

Finger Frukt

‘Finger Frukt,» også kjent som «Little Fingers», er et arvestykke sorten som produserer petite, mørk lilla eggplants som vokser på grønn stilk.,

Den glansede lilla frukter av dette åpne-pollinated utvalg vokser i klynger og har butte ender.

De kan høstes når de er bare 3-6 cm lange, med utgangspunkt 60 dager etter transplantere.

‘Finger Frukt»

Disse små, slanke eggplants er øm, med tynn hud og noen frø. Kjøttet har en mild søt smak.

‘Finger Frukt» frø er tilgjengelig i pakker av ulike størrelser fra Eden Brødre.,

Ichiban

‘Ichiban’ er en Japansk hybrid som elsker varmt vær, men vil også trives i kjøligere klima – og det bærer frukt hele veien gjennom til den første høsten frost.

navnet betyr «best» på Japansk, og mange gartnere enige om at dette er på toppen av sin Asiatiske aubergine liste!

‘Ichiban’ produserer slim, lilla-svart, 10-tommers-lang frukt på lilla stilker.

fruktene har tynt skall med en delikat, søt og mild smak, og en saftig konsistens.,

Planter vokser i en rettlinjet form, nå 3-4 meter høye, og 2-3 meter bred ved forfall.

‘Ichiban’

De utfører godt i containere, og de er produktive og veldig tidlig, kan bære frukt bare 50-60 dager etter transplantere – med 12 frukt per plante, i gjennomsnitt.

Du kan finne «Ichiban’ anlegg i 4-tommers potter fra Bonnie Planter via Home Depot.,

Kurume Lenge

Hailing fra byen Kurume i Japan er Fukuoka Prefecture, ‘Kurume Lenge» er en åpen-pollinated sorten som bærer skinnende, 9 – 10-tommers-lang svart frukt på svart stammer.

mild, delikat frukt på ‘Kurume Lang’ er utmerket for å gjøre tempura eller for pickling.

‘Kurume Lenge»

Denne sorten er sterk og modnes veldig tidlig – bare 60 dager fra transplantere.

‘Kurume Lang’ frø er tilgjengelig i pakker på 0.,5 gram fra Kitazawa Frø Selskapet via Amazon.

Millionær

En populær Japansk sorten, ‘Millionær» er et tidlig modning hybrid som gir skinnende svarte frukter. Disse er 8-12 cm lang og 2 cm bredt, med mørk lilla calyxes.

‘Millionær» har nesten ingen frø i sin øm, mild kjøtt, og er deilig stekt eller grillet i shish kebab.,

‘Millionær»

Svært produktiv planter er oppreist og trives i varmt vær, bærer moden frukt bare 50-60 dager fra transplantere.

‘Millionær» er tilgjengelig i pakninger på 100 eller 1000 frø fra Mountain Valley Frø Selskapet via Sant Leaf-Markedet.

Orient Express

‘Orient Express’ er en høytytende hybrid sorten som vil sette frukt i både kjølig og varmt vær.

Sine blank sort frukt vokse til 8-10 cm lang og har en delikat smak, tynt skall, og mørt kjøtt.,

‘Orient Express’ frø er treg til å spire, men anlegget er raskt voksende når den kommer i gang.

Dette tidlig modning sorten gir et rikt harvest bare 58 dager fra transplantere.

‘Orient Express’

Planter vil nå 24-30 inches høy og bred, noe som gjør denne variasjonen er et utmerket alternativ til container voksende.

‘Orient Express’ er tilgjengelig i pakker med 25 frø fra David ‘ s Garden Frø via Amazon.,

Shikou

En hybrid utvalg som holder seg godt til varme, ‘Shikou’ bjørn mørk lilla, glanset papir, thin-skinned frukt som vokser på lilla stilker.

Med et navn som betyr «supreme» på Japansk, er denne sorten produserer 6 – til 8-tommers lang, elegant frukt som har svært få frø.

Anbud, kjøttfull, og med en rik, nøtteaktig smak, ‘Shikou’ er ideell for å legge til rør pommes frites.

Frukt bør høstes når skinnet fremdeles er blanke, starter på rundt 70-80 dager etter transplantere.,

‘Shikou’

Den semi-ryggesløs planter modne til en beskjeden 18-24 inches høy, noe som gjør denne variasjonen ideell for dyrking i containere.

‘Shikou’ frø er tilgjengelig i pakker av ulike størrelser fra Javagado Land via Amazon.

Shoya Lenge

‘Shoya Lenge» er en hybrid sorten som er veldig populært i sin opprinnelige Japan. Det bærer usedvanlig lang 14 til 16-tommers mørk lilla frukt på lilla stilker.

Disse lange grønnsaker er av god kvalitet, flott for steking og tempura.,

Planter vokser opp, produsere høy avkastning.

‘Shoya Lenge»

Moden eggplants fra denne svært tidlig modning sorten kan høstes bare 60 dager etter transplantere.

‘Shoya Lenge» er tilgjengelig i pakker av 250 frø fra Hazzard er Frø via Amazon.

Lyse Lilla Varianter

Vanligvis fra Kina, lyse lilla Asiatiske aubergine varianter er like mørt og velsmakende som den mørke lilla.,

Her er et utvalg av 5 av de beste lyse lilla sortar:

Fengyuan Lilla

Et arvestykke åpne-pollinated utvalg fra Taiwan, ‘Fengyuan Purple’ er et sjeldne sorten.

Den lange, slanke, sylindriske frukter kan vokse opp til 12 cm lang, og er lyse lilla med en lilla calyx.

kjøttet av disse er kremet hvit, gratis fra bitre stoffene, og huden er tynn og delikat.

En tidlig modning utvalg, ‘Fengyuan Purple’ kan høstes etter bare 65 dager.,

Japansk Pickling

Den lengste Asiatiske aubergine blant mine valg, fruktene av ‘Japansk Pickling» kan nå en forbløffende 22-26 cm i lengde!

Lyst til mørk lilla i farge, disse er lange, tynne og litt buet – måler bare 2 inches i diameter.

«Japansk Pickling’ aubergine er søt og mild smak med kremet, kjøttfull kjøtt – og som navnet antyder, de egner seg perfekt til pickling.,

‘Japansk Pickling’

En mid-season sorten, «Japansk Pickling» har en god spiring pris, og kommer til forfall 75-85 dager fra transplantere.

Du kan finne pakker av 10 frø for denne variasjonen er tilgjengelig via Amazon.

Ping Tung Lenge

Veldig populært i Taiwan, ‘Ping Tung Lenge» er en åpen-pollinated sorten som bærer frukt med lyse lilla skall og en grønn calyx.,

Også kjent som » Ping Tung Elefant,’ denne variasjonen bærer frukt som vokser opp til 18 cm lange og 2 cm i diameter.

‘Ping Tung Lenge»

Den lange frukter av denne sorten er søt og anbud med noen hint av bitterhet, og de vil være klar til å høste i 65-70 dager.

‘Ping Tung Lenge» er tilgjengelig i pakker av 50 frø fra David ‘ s Garden Frø via Amazon.

Lilla Comet

En Asiatisk type hybrid, ‘Lilla Comet’ har neon-rosa hud og stammer som er grønne til lilla.,

‘Purple Comet’ produserer frukt som er ca 10 cm lang og 2 cm bredt. Disse er søt og mild, med saftig, mørt hvitt kjøtt.

De har noen frø, tynt skall, og kan bli plukket unge uten å ofre noe av sin smak.

‘Purple Comet’

Solid ‘Purple Comet’ anlegg har store blader og store algeoppblomstringer, og de kommer til forfall i 70 dager etter transplantere.

‘Purple Comet’ er tilgjengelig i pakker med 25 frø fra Park Frø via Amazon.,

Lilla Glans

‘Purple Shine» er en produktiv Kinesisk hybrid med skinnende, lilla hud – og er ofte hvitt øverst, rett under sin lilla calyx.

Denne variasjonen bjørn lang, slank frukt måling 9-11 cm lang og 1 1/2-2 cm bredt.

Fast og seedless, disse mild eggplants er stor for veggie lasagne, eller rør stekt og servert som en siderett.

‘Purple Skinne’

som Vokser på høy, stående, spredning av planter, denne produktive sorten kommer til forfall i 65-70 dager.,

‘Purple Skinne’ er tilgjengelig i pakker av 50 frø fra David ‘ s Garden Frø via Amazon.

Rosa og Lavendel Varianter

Disse pastell sortar av Asiatisk type eggplants er verdt å prøve – hvis ikke noe annet enn deres fortryllende farger.

Her er fire av mine favoritt rosa og lavendel sortar:

Lang Asiatiske

Med lang lilla frukt som har en søt, saftig smak med noen hint av bitterhet, ‘Lang Asiatiske’ er en åpen-pollinated utvalg.

‘Lange Asiatiske’ bærer mørt og deilig frukt som vokser til 8-10 cm lange.,

‘Lange Asiatiske’

‘Lange Asiatiske’ frukt vil være klar til å høste – og kaste på grillen – om 60 dager etter transplantere.

Du kan finne frø i en rekke pakke størrelser tilgjengelig fra Eden Brødre.

Machiaw

‘Machiaw» er en hybrid utvalg som bærer lys lilla til dyp rosa frukt.

‘Machiaw’ var en av vinnerne for beste Asiatiske type aubergine i Purdue University 2008 Aubergine Utvalg Rettssaken i central Missouri.,

Denne variasjonen bærer vakre frukt som er søt og velsmakende, økende 10-12 cm lang og 1-1 1/2 inches bred.

‘Machiaw’

Dette tidlig modning sorten er klar til å høste bare 60-70 dager etter transplantere.

‘Machiaw’ er tilgjengelig i pakker med 25 frø via Amazon.

Orientere Sjarm

‘Orient Sjarm» er en høytytende hybrid som produserer frukt i en rekke nyanser, fra blek lavendel for å fluorescerende lys rosa.,

Sammen med » Machiaw,’ denne varianten var en av vinnerne for beste Asiatiske type aubergine i Purdue University 2008 Aubergine Utvalg Rettssaken i central Missouri.

som Vokser på grønne stilkene, fruktene av ‘Orient Sjarm» vokse til ca 9 cm lang og 2 cm i diameter, og er lik i form til ‘Orient Express.’

Disse delikat krydret frukt har svært få frø, og de vokser på sterke, produktiv planter.,

‘Orient Sjarm’

Med dette for tidlig modning utvalg, vil du ha grønnsaker klar til å høste bare 65 dager fra transplantere.

‘Orient Sjarm» er tilgjengelig i pakker med 25 frø fra Javagado Land via Amazon.

Grønne Varianter

Grønn eggplants er populære over hele Asia, hvor de ser ut til å være like utbredt som lilla varianter.

Her er fem av de beste grønne Asiatisk type sortar:

Bangladesh Lenge

‘Bangladesh Lenge» er en profilert arvestykke som er innfødt til Bangladesh.,

Sine 8 cm lang, svakt buet frukt er slående – de har en grå grønn farge med lilla striper.

Disse thin-skinned grønnsaker er aldri bitter og har en deilig, mild smak.

De er perfekte for bruk i Indisk-inspirert mat, slik som denne krydret aubergine curry oppskrift som du kan finne på vår søsterside, Foodal.

De store, robuste planter av ‘Bangladesh Lenge» nå 48 inches høy, og bære frukt 75-80 dager etter transplantere.,

Choryoku

‘Choryoku’ er en Japansk hybrid. Sin 12-tommers-lang frukt har lyse grønt skall og en grønn calyx.

fruktene av denne sorten vokse lang og rett med en fast struktur, og de er søte og velsmakende – perfekt for stekende eller grilling.

‘Choryoku’

som Vokser på sprek, produktive planter, ‘Choryoku’ kommer til forfall i 80 dager.

‘Choryoku’ er tilgjengelig i pakker av 50 frø fra Javagado Land via Amazon.,

Grønne Ridder

En hybrid utvalg, ‘Green Knight’ bærer grønn hud frukt som nå 7-10 cm lang. De er milde i smaken, med noen frø og en kjøttfull tekstur.

En tidlig modning utvalg, vil du bli høsting saftig frukt fra disse 34 – 36-tommers planter i bare 55-60 dager.

‘Green Knight’

Du kan finne pakker med 30 frø, eller 3 ‘Green Knight’ planter, tilgjengelig på Burpee.,

Hari

En Indisk hybrid, ‘Hari’ har voksaktig grønn, tynn hud og vokser fra grønne stilkene.

Frukt nå 7-10 cm lang, og har mørt kjøtt med en mild smak, og noen hint av bitterhet.

‘Hari’

En ultra-tidlig modning utvalg, ‘Hari’ vil være klar til å høste i bare 50 dager.

Du vil finne ‘Hari’ i pakker av 50 frø fra Frø av India via Amazon.,

Thai Lang Grønn

Også kjent som «Green Elephant Brosme,» og noen ganger bare » Thai Grønn,’ fruktene av dette arvestykke utvalg fra Thailand har nydelig, lys lime grønn farget hud og grønne stilkene.

Frukt er 10-12 cm lang, og har en mild, søt smak med veldig mørt kjøtt.

planter av denne åpne-pollinated utvalg vokse 2-3 meter høy og er motstandsdyktig mot tørke.

‘Thai Lange Grønne»

Denne lange-sesongen sorten vil være klar til å høste i 85 dager.,

‘Thai Lange Grønne» er tilgjengelig i pakker på 200 frø fra Javagado Land via Amazon.

En Eggcellent Utvalget

Om den Asiatiske aubergine av dine drømmer er petite eller serpentin, enten det er en super produktive hybrid eller et arvestykke med en historie, enten det er mørkt sort, lys lilla, lys rosa, eller lime green, med alle disse valgene, vil du være sikker på å finne en å gi en spesiell plass til i hagen.

Hvilke av disse sortar er fristende din smak knopper? Har noen andre favoritt Asiatiske aubergine varianter?, La oss beskjed i kommentarfeltet.

for mer informasjon om økende aubergine i hagen din, sjekk ut disse veiledningene neste:

• for å Få Mest mulig Ut av Hjemmelaget Aubergine
• 9 av de Beste Hvite Aubergine Varianter

Photo av Felicia Lim © Spør Ekspertene, LLC. ALLE RETTIGHETER ER RESERVERT. Se våre BRUKERVILKÅR for mer informasjon., Produkt bilder via Burpee, David ‘ s Garden Frø, Eden Brødre, Aubergine Frø, Hazzard er Frø, Kitazawa Frø Selskapet, Javagado Land, Park Frø, Frø av India, og Sant Leaf-Markedet. Uncredited bilder: .