Blant alle de dunkle New England IPAs, trendy sours, og spesielle utgivelser der ute, ett år-runde øl har fanget hjertene og sinnene til øl elskere: Berusende Topper fra Alkymisten. Dette er en enhjørning øl med begrenset utbredelse, og den er på nesten hver håndverket øl drikker er bucket list. Her er hva du trenger å vite om Berusende Topper.
det er hva Det er i dag på grunn av en flom.
Berusende Topper opphavet til historien begynner på Alkymisten Pub og Bryggeri i Waterbury, Vermont., Det flommer i 2011 etter at den Tropiske Stormen Irene, kort tid etter at John og Jennifer Kimmich hadde kjøpt en canning linje. De to bestemte seg for å gå fra en restaurant som strømmet Berusende stedet til et øl som hevder det er på sitt beste en kan.
John Kimmich fikk sin begynne å jobbe gratis på et bryggeri.
Kimmich ble uteksaminert fra Penn State midt i 1990-årene og jobbet i Vermont Pub og Bryggeri i Burlington. Greg Noonan, et hjem brygger og forfatter, utdannet Kimmich på de tekniske aspektene av øl lage et år i helgene.,
Berusende Topper var opprinnelig kun gjort to ganger i året.
Når Kimmich første gang brygge øl, gjorde han det sammen med andre øl han tjenestegjorde på Alchemist Pub og Bryggeri. Super-hoppet Berusende Topper begynte å få mer oppmerksomhet over tid, skjønt, og Kimmich viet mer tid til å brygge den.
Folk pleide å flaske Berusende i badet — det er ulovlig.
For en stund Berusende Topper var bare selges på ta hurtig på brewpub, slik at kundene ville ta sine halvlitere inn på badet, hell den i en flaske, og igjen, i henhold til Longreads.,
Den første bokser av Berusende Topper kom to dager etter flommen.
Jennifer var den drivende kraft bak canning øl, og de fikk canning bare to dager etter at Alkymisten Pub og Bryggeriet ble ødelagt.
En spesielt dedikert drikker fløy inn fra Sør-Afrika bare for et par bokser.
Folk gjør sprø ting for sjeldne øl. Alchemist måtte begrense på stedet salg av Berusende Topper kort tid etter start canning linje for å sørge for at det kunne levere til forhandlere, øl og turister strømmet til å hamstre på så mye som de kunne., En familie tok sin private jet fra Sør-Afrika bare for noen øl.
Berusende Topper bruker en ekstremt sjelden gjær som bare Alkymisten har.
Greg Noonan, mannen som lærte Kimmich hvordan å brygge, ga Kimmich gjær han fikk på 1980-tallet i England og laget Kimmich løftet han ville ikke dele den opprinnelige kulturen. Andre kjente ingredienser inkluderer Britiske bygg og Amerikansk humle, spesielt Simcoe.
Berusende Topper er laget for å drikkes fra kan.
Kimmich fortalte Longreads at Berusende Topper dør så snart det er helles i et glass.,
«Alle som carbonation kommer ut, CO2 er rømmer, aroma, hop essens, og oljer,» Kimmich sa. «Når du drikker den ut av kan, øl er perfekt bevart. Det er et lag av CO2 ridning gjennom at kan, og når du helle øl i et tomt glass, du umiddelbart akselererende utvisning av alle som godhet.»
Det var et helt nettsted viet til der folk kan kjøpe Berusende.
Et nettsted som heter Berusende Spotter startet opp etter Alkymisten ble tvunget til å stoppe på premisset salg fordi folkemengdene var å blokkere veier., Nettstedet hadde uttalte mål om «demokratisk jakt etter de mest unnvikende øl i verden,» og er oppført levering ruter for hver dag i uken. Etter at produksjonen av Berusende Topper økt, og øl ble det litt lettere å finne, Berusende Spotter stengt ned. Mars 9, 2017, Berusende Spotter twitret sine siste tweet: «Med større bryggeri online og rikelig tilførsel av fantastiske #vtbeer, denne kontoen har fullført sin oppgave.»
Det er fortsatt økende.
The Alchemist åpnet en ny fabrikk i Stowe, Vermont i 2016., Den andre posisjonen brygger Sentrale Banger, en annen stor IPA, og sesongbasert øl, men det selger også Berusende.
Det er 24 kjøpe steder.
På Alkymisten nettstedet, folk som er interessert i å kjøpe noen Berusende er rettet mot et «der hvor å kjøpe» side med 24 plasser, og dagen steder motta forsendelser.
En kvinne ble arrestert for å selge Berusende Topper online.
I 2013, en kvinne som ble arrestert for å selge tilfeller av Berusende Topper på Craigslist — for $825.