Grapefrukt kan også bli kalt en stift mat i India, akkurat som Roti eller Ris. Les videre for å vite mer om hvilke typer av grapefrukt i India.
Det er ofte forveksles med en flaske gourd eller Lauki, som er en av de mest populære varianter av grapefrukt i India. Grapefrukt fungere som en stift for India. Det er ikke én, men ulike typer av grapefrukt i India. De er brukt i grønnsaker, stuinger, supper og salater. Du kan spise dem rå, så vel som i kokt form.,
Her er forskjellige typer av grapefrukt i India.
Flaske Gourd (Lagenaria Siceraria)
Indiske Navn: Lauki, Doodhi, Surakkai, Pechura, Sorakkaya, Sorekayi, Ladu, Tumada, Tiktalabu
Det får sitt navn på grunn av sin tykke flaske-lignende utseende. Det er en årlig forekommende, klatreplante, kjent for å ha flere helsemessige fordeler. Dette gourd er bra for tarmen og hjerte helse; det er også medvirkende i vekttap og gjør en utmerket post-workout drink., Bihar, Uttar Pradesh, Haryana, og Madhya Pradesh er ledende produsenter av Flaske gourd i India
Bitter Gourd (Momordica Charantia)
Karela er kalt så på grunn av sin opprinnelse i den sør-Indiske delstaten Kerala. Det er et tropisk eller subtropisk vintreet på gourd familie. Dette gourd er nyttig i vekt tap og aids blod rensing. Det hjelper også i å håndtere gut helse og styrker immunforsvaret. Stater som Chhatisgarh, Andra Pradesh, Orrisa, og Telangana er den store karela produsenter i India.,
Svamp Gourd (Luffa Cylindrica)
Indiske Navn: Ghia Torai, Palo, Neyangnattakolu, Bhatkakrel, Aibhi, Thuppada Heere
Denne runden og rigget gourd har ulike legemidler bruker i Ayurveda. I tillegg til blod rensing og hud behandling, men det er også nyttig i å kurere betennelser og forstoppelse. Du kan også vokse på det som en dekorativ plante i hagen. Uttar Pradesh og Punjab er ivrig for å produsere Svamp gourd.
4. Ridge Gourd (Luffa Acutangula)
Ridge grapefrukt er en av de mest elsket grønnsaker i India., De er brukt på ulike måter i retter fra forskjellige stater. Disse grapefrukt er fast og har riller over dem, derav navnet. De bistand i diabetes, fordøyelsen, og vekttap. Madhya Pradesh, Orrisa, og Maharashtra i india er de ledende produsentene av disse grapefrukt.
Pekte Gourd (Trichosanthes Dioica)
Indiske Navn: Patol Patola, Parval, Kaadu Padaval, Kadu padavala, Kayi Parval, Patola, Lulka, Tikta, Panduka, Kambupudalai, Kommu Potla, Chedu Potla
Den spisse gourd er et vintre som kommer i grønn farge, med hvite striper over det., Native til det Indiske kontinentet, er det fungerer som en god medisin for ulike sykdommer. Bihar, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu, og Uttar Pradesh tjene som store pekte gourd å produsere stater.
Slange Gourd (Trichosanthes Cucumerina)
Indiske Navn: Chachinda, Chichonda, Adla Balli, Adla kaayi, Bettada padavala, Padavalanga, Kaippam-patolam, Jangli padavala, Amritaphala, Bijagarbha, Pudalankaai, Alakaipputal, Potlakaaya, Adavi potla
Disse grapefrukt er lange og slanke i fasong, fullpakket med vitaminer og mineraler, og tjene som en stor kilde til energi., De gjør en viktig del av Maharashtrian retter.
Blits Gourd (Benincasa Hispida)
Indiske Navn: Petha, Pethakaddu, Torobot, Kohla, Neer Poosanikai, Kumbalanga, Gummadikaaya, Budekumbalakayi, Boodu Gumbala, Kumra, Chalkumra, Komora, Brihatphala, Ghrinavasa, Gramyakarkati, Karkaru
Bortsett fra sine kulinariske bruker blitsen gourd tjener flere formål. Svært fullpakket med næringsstoffer, det hjelper i kampen mot surhet, magesår og holder også hjertet sunt. Videre, på grunn av sin antikoagulerende egenskaper, det kan bidra til å hindre indre blødninger., Klimaet i nord-Indiske delstater er egnet for dyrking av blitsen gourd.
Ivy Gourd (Coccinia Grandis)
Indiske Navn: Kundru, Tondli, Kovai, Kova, Donda kaya, Tondikay, Telakucha, Ban-kundri, Bimbika
Ivy Gourd er en tropisk vintreet, vokser hovedsakelig i de sørlige statene i India. Det serverer mange helsemessige formål, for eksempel, det hjelper i å forebygge fedme, bedrer fordøyelsen, øker forbrenningen, og styrker immunforsvaret. Videre, det kan bidra til å regulere blodsukkernivået også.,
Ryggraden Gourd (Momordica Dioica)
Indiske Navn: Forbud karela, Kartoli, Katwal, Avandhya, Agakara, Kikoda
Det er tilgjengelig i India for det meste rundt monsoon sesongen. Foruten å være rik på proteiner og vitaminer, den har meget mindre mengde kalorier, og dermed, som serverer utmerket diett mat. Videre kommersiell dyrking av ryggraden gourd skjer i delstaten Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Orrisa, og Maharashtra.,
Apple Gourd (Praecitrullus Fistulosus)
Indiske Navn: Tinda, Dhemase, Bimbi, Kondvalli, Tendli
Dette er lett å fordøye grønnsaker er en av favorittene i India. Å spise apple gourd har mange helsemessige fordeler. Det er en god diett for diabetes-pasienter. Det hjelper også på å forsterke immunforsvaret, og forsinker aldringsprosessen. De kan dyrkes hele året. Maharashtra, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Karnataka, Gujrat er den største produsenter av apple gourd.,
Agurk (Agurker Sativus)
Indiske Navn: Khira, Thabi, Kankri, Vellarikkay, Vellari, Dosakaya, Soutekayi, Kakudi Trapushpa, Kantakilata
Agurk er en svært næringsrik grønnsak, etter å ha hundrevis av fordeler. Ikke bare det fungerer som sunn mat, men det har også ulike andre bruker i hud behandling og medisiner. Ingen salat er komplett uten agurker i det. Dessuten, den har høyt vanninnhold og lav-kalori teller, noe som gjør det til en favoritt for weight watchers.
Så, kan vi konkludere med at Grapefrukt er faktisk en stift for Indiske husholdninger., Enda viktigere, hvis din mor har aldri tvunget deg til å spise grapefrukt, er du selv Indian?