Diese mexikanische Salsa Verde, auf zwei Arten zubereitet, ist die beste Salsa aller Zeiten.
Ich glaube, dass ein mexikanisches Haus ohne Salsa NICHT existiert. Mexikanische Saucen sind die besten, die sein können; sie die perfekte letzte Schicht von Geschmack zu allem. Denken Sie nur daran, ein Taco ohne Salsa schmeckt nicht so gut wie einer mit., Ich meine, ich kann es mir gar nicht vorstellen!😳 In meinem Haus versuche ich immer mindestens eine Art Salsa zu haben, entweder rot oder grün. Aber Salsa macht nicht nur alles köstlich, sondern ist auch einer der einzigen Gründe, warum ich Santiago (meinen Sohn) Chips essen lasse.
Ich hätte nie gedacht, dass ich darüber reden müsste. Meine Kinder brauchten so lange, um Junk Food zu essen, dass ich dachte, sie mögen es nicht. Als sie klein waren, sahen sie Brokkoli, und sie waren alle glücklich darüber, das gleiche mit Karotten und Äpfeln., Aber nein, sie haben es entdeckt und geliebt. Also haben wir gerade darüber gesprochen, ich habe ihnen von der 80-20% – Regel erzählt (80% unserer Ernährung für gesundes Essen und die 20% für Leckereien), und wir haben einige Regeln festgelegt.
Hier sind einige:
- Sie müssen lernen, die Etiketten zu lesen und versuchen,“ Junk Food “ zu essen oder zu kaufen, das fünf Zutaten oder weniger enthält.
- Sie müssen Dinge ohne funky Puder oder Farben auswählen, die für immer an ihren Fingern bleiben.,
- Sie können diese Art von Leckereien nur freitags und am besten mit Freunden essen.
- Bevor sie ihre Kartoffelchips essen, müssen sie eine Banane, eine Handvoll Mandeln oder etwas Gesundes essen, das sie füllt.
- Außerdem müssen sie Wasser trinken, um ihren Leckerbissen zu essen. Manchmal können wir Durst mit Heißhunger verwechseln.
- Die letzte „Regel“ ist, dass die Chips von Salsa, Hummus oder anderen frischen Sachen, sogar einer Avocado, begleitet werden müssen.,
In meinem Kopf wird es immer am besten sein, Chips mit frisch zubereiteter Salsa oder einer anderen gesunden Sache zu essen. Ich weiß nicht, ob es die Mexikanerin in mir oder die gesundheitsbewusste Mutter ist, die nach diesem Gleichgewicht strebt.
Es braucht keine Zeit, um Salsa zu machen, und es hat nur Cilantro (das hat einige der stärksten Detox-Komponenten in Lebensmitteln, es hilft uns, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen), Zwiebel (das hat so viele Vorteile), Tomaten und Chiles (die auch mit gesunden Vitaminen, Mineralien und gefüllt sind ).,
Es gibt viele Möglichkeiten, mexikanische Salsa verde zuzubereiten, und jedes Haus hat ein Geheimrezept. Für mich ist dieses Rezept das Beste, denn mit den gleichen Zutaten können Sie die Salsa auf zwei Arten zubereiten: roh und gekocht. Und beide sind köstlich.
Verwenden Sie dieses Rezept als Leitfaden für die Herstellung Ihrer eigenen Familie Rezept für Salsa verde. Wenn Sie Zwiebeln sehr mögen, fügen Sie mehr hinzu oder wenn Sie Jalapeño-Paprika anstelle von Serranos bevorzugen, ändern Sie sie. Oder wenn Sie eine Avocado in die rohe Sauce geben möchten … BAM !!, Das gibt ihm einen zusätzlichen Geschmacksbruch.
Hier ist das Rezept für diese
MEXIKANISCHE SALSA VERDE, 2 VERSCHIEDENE MÖGLICHKEITEN
und ich hoffe es gefällt dir und teile bitte das Rezept und den Blog. Folge mir auf Instagram, Facebook und teile deine Kreationen mit mir. Oder speichern Sie dieses Rezept für später auf Pinterest.,
Salsa verde, zwei verschiedene Wege
- Je nach Größe geschält und gespült Tomatillos hinzufügen
- 1 Tasse Korianderblätter und Stängel
- 1-2 serrano Chilischoten
- 1 / 4-1 / 2 tasse gehackte weiße Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Salz
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Für die rohe Salsa: Tomatillos, Koriander, Serrano-Pfeffer, Salz und eine viertel Tasse gehackte Zwiebel in einem Mixer vermengen., Mischen Sie, bis alles gut integriert ist, schmecken Sie und passen Sie die Würze an.
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Für die gekochte Salsa: Alle Zutaten in einen Topf geben, um mit einer viertel Tasse Wasser zu kochen. Abdecken und zehn oder 15 Minuten einwirken lassen. In den Mixer geben und mischen, bis alles gut integriert ist. Schmecken und zum Würzen anpassen.
Hinweise
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